¿Cansado de estar satisfecho con las compotas clásicas de cerezas , grosellas, manzanas ? Entonces, ¿por qué no recurrir a recetas de compotas de calabaza? Inusuales, pero no menos deliciosas.
Receta de compota de calabaza
Ingredientes:
- calabaza - 500 g;
- canela - 1 barra;
- clavos de olor - 3 pcs.;
- azúcar - 1 artículo;
- agua - 2 litros.
Preparación
Bombear, pelar la cáscara y las semillas y cortar en cubos. De un vaso de agua y un vaso de azúcar, cocine un jarabe espeso con la adición de canela y clavo de olor. Ponemos en los cubos de jarabe de calabaza y hervimos durante 5-10 minutos. Traemos el contenido de la sartén con los restos de agua, cuya cantidad dependerá de la dulzura preferida de la bebida. Cocine la compota durante 25-30 minutos, luego de lo cual puede beberla inmediatamente o cerrarla en frascos.
Compota de calabaza con manzana
Ingredientes:
- manzanas - 4 piezas;
- calabaza - 400 g;
- azúcar - 300 g;
- agua
Preparación
Las manzanas y la calabaza se pelan y se siembran y se cortan en grandes cantidades. Llena los trozos de fruta con agua hirviendo y déjala reposar hasta que el líquido se enfríe por completo. Ponemos la compota fría en el fuego, la llevamos a ebullición, agregamos azúcar y cocinamos hasta que se disuelva por completo. Después de eso, vierta la compota en las latas y enrolle las tapas.
Compota de calabaza con naranja y melocotón
La compota para esta receta es buena para beber inmediatamente después de cocinar, ya que perfectamente se calienta e incluso despierta el apetito. Sin embargo, nadie te prohíbe preparar tal bebida para el invierno.
Ingredientes:
- jengibre (rallado) - 1 cucharada. cuchara;
- calabaza - 300 g;
- azúcar - 100 g;
- té verde - 1 cda. cuchara;
- naranja - 2 piezas;
- melocotón - 2 pz.
Preparación
A partir del azúcar y el agua, tomados en cantidades iguales, preparamos el jarabe. Calabaza cortada en cubos y hervir en almíbar durante aproximadamente 7 minutos.
En lugar de naranja en esta receta, puede utilizar cítricos con un sabor más vivo, por ejemplo, limón o pomelo, pero en este caso deberán hervir en jarabe de azúcar junto con la calabaza.
Además del té verde y la cáscara, el sabor estará dado por un asterisco o un par de brotes de clavel.