La mermelada de manzana "Pyatiminutka" no solo será una delicia deliciosamente deliciosa, que será especialmente agradable de disfrutar en la estación fría, sino que también ahorrará un máximo de vitaminas y utensilios. El tiempo mínimo de tratamiento térmico sin duda contribuirá a esto.
Mermelada de manzana con obleas "Pyatiminutka" - una receta para el invierno con limón
Ingredientes:
- manzanas maduras frescas - 995 g;
- jugo de limón - 45 ml;
- azúcar - 995 g;
- canela (molido) - 5 g.
Preparación
Las manzanas para mermelada "Pyatiminutka" es mejor tomar maduras, se empaparán con almíbar y se suavizarán por un tiempo corto de cocción. Las frutas deben primero lavarse y secarse. Luego córtelos en dos mitades, corte el núcleo con semillas y corte la carne junto con la piel con lóbulos. Si sus manzanas son demasiado duras y no se pelan bien, entonces es mejor limpiarlas previamente.
Vierta las rodajas de manzana con azúcar. Es mejor y más conveniente hacerlo inmediatamente en un recipiente de cocción atascado, que debe ser esmaltado o de acero inoxidable. Dejamos la masa de manzana con azúcar para la noche en el estante del refrigerador, después de lo cual tenemos la pieza de trabajo en la estufa. Agregue el jugo de limón, caliente con agitación frecuente hasta que hierva y hierva durante cinco minutos. En el proceso de cocción, vierta en el mermelada de manzanas canela molida, que le dará a la pieza de trabajo un sabor especial.
Mermelada de manzana "Pyatiminutka" - receta con naranja
Ingredientes:
- manzanas maduras frescas - 995 g;
- naranja - 335 g;
- agua - 150 ml;
- azúcar - 995 g.
Preparación
Se pueden sentir nuevas notas en el sabor al agregar una naranja durante la cocción de mermelada de manzana. Para hacer esto, primero enjuague los cítricos con agua corriente, después de lo cual hervimos por completo durante un minuto, dejamos que se enfríe y se corta en cuartos de círculos. Ponemos la masa en un tarro de cocinado atascado, vertimos agua, hervimos los cítricos durante unos minutos, luego vertimos todo el azúcar y, agitando continuamente, dejamos que todos los cristales se disuelvan.
Mi manzana, la removemos de los núcleos y las semillas, cortamos en rodajas y la ponemos en almíbar hirviendo con naranjas. Lo dejamos hervir nuevamente y lo retiramos del plato hasta que se enfríe por completo. Luego, una vez más calentamos la pieza de trabajo, cocinamos después de hervir por completo durante cinco minutos, lo empacamos en recipientes secos y estériles y lo removemos debajo de la "capa", girando los recipientes con las cubiertas hacia abajo.
Cómo cocinar una deliciosa mermelada de manzana y ciruela "Pyatiminutka"
Ingredientes:
- manzanas maduras frescas - 550 g;
- ciruelas - 550 g;
- agua - 55 ml;
- azúcar - 700 g;
- canela molida - 10 g.
Preparación
Se obtiene una mermelada de manzana de manzana increíblemente deliciosa si se agregan manzanas con ciruelas. Para hacer esto, las manzanas lavadas y peladas se cortan en cubos, y las mitades de la ciruela, que obtenemos después de la extracción de los frutos de los huesos, se muelen de la misma manera. Ponemos la masa de fruta en un recipiente de esmalte, vertiendo azúcar, mezclado con canela molida. Deje la pieza de trabajo durante varias horas para separar los jugos, luego coloque en la estufa y cocine durante cinco minutos. Le damos a la golosina que se enfríe por completo, y luego repetimos la ebullición de cinco minutos. Después de volver a enfriar, cocine la mermelada de las ciruelas y las manzanas durante otros cinco minutos, luego empaquete de inmediato en los recipientes estériles y déjelos debajo de una "capa" para que se enfríen lentamente.
Además de canela en mermelada de ciruela de manzana, puede agregar nueces picadas, al igual que capullos de clavel u otros aditivos a su gusto. El jugo de limón, que ayuda un poco a equilibrar la dulzura de los manjares, tampoco será absolutamente superfluo. Todos los aditivos deben agregarse antes de la última etapa de ebullición.