Las verduras y frutas congeladas son mucho más útiles para nuestro cuerpo que los diferentes tochos enlatados. Por lo tanto, si congela las frutas de manera competente, no puede preocuparse por la falta de vitaminas durante todo el invierno. Hoy le diremos cómo congelar las manzanas. Haga esto de varias maneras, y cuál elegir depende de usted. Las manzanas congeladas saben algo así como manzanas asadas, por lo que se pueden servir al té en lugar de al postre.
Receta para manzanas congeladas
Ingredientes:
- manzanas frescas - 3 kg.
Preparación
Entonces, usando este método, la fruta se lava, limpia, corta el núcleo y se tritura en trozos pequeños. Después de eso, colocamos las manzanas en platos esmaltados y luego, con la tapa cerrada, en un fuego pequeño, sin olvidar moverlo. Cocine las manzanas hasta que se conviertan en una masa homogénea de puré. Luego lo extendimos en recipientes de plástico, lo enfriamos, lo ajustamos con una película y lo colocamos en el congelador.
Cómo congelar manzanas frescas?
Ingredientes:
- manzanas - 3 kg;
- agua - 3 l;
- sal - 40 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
Te ofrecemos otra forma de congelar manzanas: las lavamos, las secamos, las cortamos en rodajas finas, las ponemos en una cacerola, viertemos agua salada fría y echamos un poco de ácido cítrico, gracias a lo cual las piezas de manzana no se oscurecen. Después de unos 20 minutos, coloque la fruta en una bandeja de cartón y retírela en el congelador. Cuando las manzanas se congelaron, separamos rápidamente las piezas y las enviamos de vuelta a la celda. Después de unas horas, los cambiamos por sobres y siempre los atamos.
¿Cuál es la mejor manera de congelar las manzanas?
Ingredientes:
- manzanas - 3 kg.
Preparación
Las manzanas eligen bien, sin daño, y si están disponibles, luego con cuidado eliminarlos. Luego, la fruta se lava, seca y corta adecuadamente en cuartos. Quitamos las semillas y el tallo, ponemos manzanas en tablas de cortar de plástico o bandejas de metal y las ponemos en el congelador. Después de aproximadamente 3 horas, las manzanas están listas, verterlas en bolsitas, anudadas y almacenadas en el congelador.
Cómo usar manzanas congeladas?
Puedes usar manzanas congeladas de diferentes maneras. Por ejemplo, en invierno se pueden agregar a tartas o cazuelas de cuajada. Si los congela mucho, entonces tendrá suficientes suministros para todo el año, hasta la nueva cosecha. Y luego es muy conveniente preparar compota: en junio hay una cereza fresca, y todavía no hay manzanas, aquí la necesitarás congelada. De los suministros congelados prepare deliciosas salsas para panqueques, gachas de avena e incluso agregue carne picada para chuletas y chucrut. Cualquier cocción con ellos resulta increíblemente aromático y sabroso. Se pueden usar en casi todas partes: en la preparación de un plato caliente, salsa, mousse, guarnición para pato, etc. También puede preparar rápidamente un puré de papas para su bebé, y las vitaminas en las manzanas congeladas están mucho más preservadas que en las frutas frescas cosechadas.
Compota de manzanas congeladas
Ingredientes:
- rebanadas de manzanas congeladas;
- azúcar granulada - al gusto;
- agua;
- pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, si lo desea.
Preparación
Llene las rodajas de manzana con agua, vierta el azúcar al gusto, revuelva y coloque la cacerola en el fuego. Tan pronto como la compota hierva, apague la placa de cocción inmediatamente y retire la bebida del plato. Si lo solicita, además de las manzanas, puede agregar cualquier otro ingrediente: pasas, albaricoques secos o ciruelas pasas. Recuerde que cuantas más frutas agregue a la compota, más saturado será su sabor y aroma.