Las bayas de espino cerval de mar son una bomba de vitamina, que es tan necesaria en la estación fría. Los frutos del espino amarillo, utilizados como uno de los ingredientes de bebidas, mermelada o postre, saturarán tu cuerpo con minerales y oligoelementos para el día siguiente y también fortalecerán la inmunidad que es tan necesaria en la estación fría. Escriba nuestras recetas con espino amarillo para mantenerse sano y vigoroso durante todo el año.
Receta de compota de espino amarillo
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 500 g;
- azúcar - 120 g;
- agua - 3 litros.
Preparación
Las bayas de espino amarillo se lavan y se vierten en una cacerola. Llena la fruta con agua limpia y fría, ponla en el fuego y lleva el líquido a ebullición. Cocine espino amarillo durante aproximadamente un minuto, no más, para no destruir todo el beneficio vitamínico. Quitamos la sartén del fuego y la envolvemos en una manta tibia. Dejamos que el espino cerval de mar se prepare hasta que se enfríe por completo, después de lo cual filtramos la compota y retiramos las bayas. ¡Solo queda endulzar la bebida al gusto y puedes comer!
Receta de espino amarillo, puré de azúcar
Si desea mantener la cantidad máxima de beneficios del espino cerval de mar, muele la fruta con azúcar en su forma cruda. El peso recibido puede ser disuelto por el agua caliente y beber, o es posible comer simplemente al vapor de las cucharas del té en el día, tomando el té.
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 2.5 kg;
- azúcar - 5 kg.
Preparación
Preparar un espino amarillo con azúcar es simple elemental. Las frutas se colocan en un recipiente de vidrio o esmalte, se cubren con azúcar y comienzan a molerse. Tan pronto como las bayas se dejan zumo y se muelen en una papilla prácticamente homogénea, se deben verter sobre jarras limpias y secas, se espolvorean con un par de cucharadas de azúcar encima y se ponen en el refrigerador.
Receta de gelatina de espino amarillo
Ingredientes:
- El jugo del espino cerval de mar - 1 l;
- azúcar - 1 kg;
- gelatina - 10-12 g.
Preparación
Vierta la gelatina con agua fría y deje que se hinche durante 6 horas. El jugo de espino cerval de mar se calienta ligeramente, disolvemos azúcar e hinchamos gelatina en él, devolvemos todo al fuego y lo hervimos hasta un tercio del volumen original. Vertimos la gelatina en los frascos y la dejamos hasta que esté completamente solidificada.
Si desea prolongar el almacenamiento de gelatina , esterilícela en frascos con agua caliente (90 grados) durante 8 a 15 minutos, dependiendo del volumen.
Receta de mermelada de espino amarillo
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 500 g;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
Las bayas de Seabuckthorn se lavan y se secan, luego se colocan en esmalte o cristalería y se frotan con azúcar hasta que estén uniformes. Ponemos la mezcla resultante en el fuego y hervimos hasta que espese. Vertimos mermelada en los bancos, enfriamos y almacenamos en el refrigerador.
Una receta para jugo de espino cerval de mar
Ingredientes:
- bayas de espino amarillo;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
Bayas de espino cerval de mar y secas, luego pasemos por el exprimidor y mezcle con azúcar. Asegúrese de que todos los cristales de azúcar se disuelvan completamente, para esto, mezcle periódicamente el jugo durante varias horas. El jugo preparado puede verterse sobre latas estériles, cubrirse con una tapa de pergamino o gasa y guardarse en el refrigerador.
Es mejor preparar dicho jugo en pequeñas porciones para consumirlo inmediatamente después de la cocción, conservando al mismo tiempo el máximo beneficio. Con el tiempo, este jugo se exfoliará y, antes de usarlo, debe agitarse.
Receta de semilla de espino cerval de mar
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 2 kg;
- azúcar - 1 kg;
- agua - 6 litros.
Preparación
Lavo mi espino amarillo, lo drenamos y lo dejamos pasar a través del exprimidor, o lo frotamos y exprimimos el jugo con gasas. Llene la sartén con agua y agregue pastel de espino cerval de mar, cocínelo por 10-15 minutos, cuele el caldo y mezcle con azúcar y jugo. ¡Eso es todo, la fruta de espino amarillo está lista!