Los bollos dulces y deliciosos de masa de mantequilla, fritos en aceite, se llaman pyshkami: se hinchan con calor y simplemente se derriten en la boca. Y si crees que tienes que estar parado en la cocina durante medio día para complacer a tus parientes con la cocción, entonces estás equivocado: puedes cocinar deliciosas bocanadas a toda prisa. Primero, hablemos sobre cómo hacer pyschki simple.
Disparos rápidos
Ingredientes:
- masa preparada - 700 g;
- aceite vegetal - 1 vaso;
- azúcar en polvo - 4 cucharadas. cucharas;
- Vanillin - 1 bolsita.
Preparación
Es mejor comprar pasta en la cocina local o en la cocina de la casa; definitivamente será fresca. Rollo de tortas gruesas en el dedo, no especialmente delgadas, y cortado en diamantes o, con un cortador de galletas, hacemos figuras en blanco. En el caldero calentamos el aceite y freímos las bocanadas a fuego medio. Se preparan muy rápido, por lo que es mejor no dejar el plato por mucho tiempo. Ruddy pyshki se extendió sobre las servilletas para absorber el exceso de aceite y luego espolvorear nuestros bollos con polvo, mezclándolo previamente con vainillina.
Pyshki en crema agria
Ofrecemos una receta más simple para albóndigas: será de interés para aquellos que prefieran saber exactamente de qué se prepara la comida.
Ingredientes:
- crema agria 20% de contenido graso - 1/3 taza;
- huevo - 2-3 piezas;
- harina de trigo en / con blanco - 1.5 tazas;
- sal - 1 pizca;
- soda de comida - ¼ de cucharadita;
- limón - ¼ pieza;
- azúcar blanco granulado - 100 g aproximadamente;
- aceite vegetal refinado - 1 vaso.
Preparación
Usando una batidora, bata los huevos y la sal durante unos minutos; la masa debe oscurecerse. Luego agregue gradualmente azúcar y continúe mezclándose, la masa se espesa un poco. Agregue la crema agria, mezcle la soda con el jugo de limón (gas) y agregue un poco de harina cernida. Las harinas pueden necesitar un poco más, si los huevos son grandes y la crema agria no es muy espesa. Cuando
Para aquellos que no pueden asar, hay una opción interesante: rociar las galletas en el horno. Simplemente lubrique bien nuestra bandeja de horno con aceite y coloque los panecillos a una distancia uno del otro. Se hornean en un horno caliente durante un corto tiempo, unos 15-20 minutos.