Seguramente a menudo acudes a tus invitados, que quieren deleitar algo delicioso. Si se considera una amante hospitalaria, la mejor opción es tratarlos de postre con la preservación de su propia creación. Para estos fines, la receta de la mermelada de ciruela con nueces se acerca perfectamente. Esta es una verdadera "bomba de vitamina", porque varias cucharadas de tales golosinas pueden reemplazar casi por completo la dosis diaria de vitaminas.
Mermelada de ciruela con cacao y nueces
Los amantes del chocolate sin duda estarán encantados con ese placer. Después de todo, no solo es increíblemente sabrosa, sino también muy útil para el cuerpo.
Ingredientes:
- ciruelas oscuras - 800 g;
- cacao seco - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 1 taza;
- banana - 2 piezas;
- nueces - 200 g.
Preparación
Tal mermelada de ciruela con nueces se cocina sin semillas. Seleccione las ciruelas más densas, lávelas, déjelas secar y retire los huesos. Coloque las bayas en un recipiente grande o en un recipiente esmaltado, agregue azúcar y si las ciruelas estuvieran demasiado duras, vierta otra mitad de agua. Cocine la masa de bayas durante al menos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando y a fuego medio.
Cortar finamente los nudos de la nuez de nuez con un cuchillo, y revolver bien los plátanos y mezclar con el cacao en polvo. Mezcle ciruelas, nueces y puré de plátano, mezcle bien y continúe cocinando la masa. Cuando el atasco esté hirviendo, hiérvalo durante otros 7 minutos, viértalo sobre los frascos recién esterilizados, arrángalo, espere a que se enfríe y muévalo a un lugar oscuro.
Mermelada de ciruela con nueces y canela
Ingredientes:
- azúcar - 600 g;
- jengibre molido - 1 cucharadita;
- nueces peladas - 150 g;
- canela - 1 cucharadita;
- ciruelas - 2 kg.
Preparación
Lave y seque bien las ciruelas, córtelas por la mitad y retire los huesos. Las nueces se rallan con un rallador o pican finamente con un cuchillo. Coloque las ciruelas en una cacerola y agregue el azúcar. Tal mermelada de ciruela con nueces tendrá un sabor ácido, por lo que los dulces pueden poner un poco más de azúcar. Cocine a fuego lento hasta que hierva, luego agregue canela y jengibre, revuelva bien y deje hervir a fuego lento durante una hora. No te olvides de remover y remover la espuma. Cuando la masa esté ligeramente fría, vierta las nueces y revuelva inmediatamente en frascos preesterilizados.
Mermelada de ciruela y naranja con nueces
Un aroma tangible de lo exótico se le presentará con tal mermelada, que tendrá un sabor muy jugoso y claramente agrio.
Ingredientes:
- pasas - 470 g;
- ciruelas - 1,5 kg;
- nueces - 250 g;
- naranja - 2 piezas
- azúcar - 1,7 kg.
Preparación
Hacer una mermelada de ciruela con nuez es fácil. Lave bien las ciruelas y las naranjas, y pique las nueces finamente. Corta las ciruelas por la mitad y extrae los huesos. Moler las naranjas junto con la corteza en la picadora de carne y colocarlos en un recipiente esmaltado. Agregue a ellos azúcar y ciruelas, vierta las pasas y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Después de espesar las masas, coloque las nueces, mezcle y cocine por otros 20 minutos. Vierta otra mermelada caliente sobre los frascos previamente esterilizados y arránquelos.