Jam es una forma de cosechar frutas o bayas. En este artículo, compartiremos con usted cómo cocinar adecuadamente la mermelada de ciruela casera para el invierno, para que resulte deliciosa, rica y densa.
Receta de mermelada de manzana y ciruela
Ingredientes:
- azúcar blanco - 995 g;
- ciruela azul - 620 g;
- manzanas - 610 g.
Preparación
La ciruela se enjuaga bien, se seca sobre una toalla, se limpia de semillas y mezclamos la licuadora en una masa homogénea. Las manzanas se procesan, enjuagan y cortan en rodajas finas. Combinamos la masa de la baya con la fruta, la mezclamos y la calentamos hasta que hierva a fuego lento. A continuación, vierta la cantidad necesaria de azúcar, revuelva y deje en la estufa durante 10 minutos. Luego, retire con cuidado los platos, deje enfriar y vuelva a hervir la delicadeza. Repita este procedimiento varias veces, y luego el atasco caliente listo se empaqueta en frascos secos previamente preparados, sellados herméticamente, vueltos boca abajo, envueltos y dejados en esta condición hasta que se enfríen por completo. Guardamos la mermelada de ciruela en un lugar seco y la servimos a buñuelos , panqueques o la usamos como relleno para hornear pasteles.
Una receta simple para la mermelada de ciruela en casa
Ingredientes:
- azul ciruela - 990 g;
- agua - 105 ml;
- azúcar - 830 g.
Preparación
Drenamos las ciruelas, removemos los huesos y hervimos las frutas hasta que estén blandas, agregando un poco de agua filtrada. A continuación, muela la masa de ciruela a través de un colador o bate con una licuadora, después de quitar la piel. A continuación, vierta el azúcar, mezcle y cocine el atasco hasta que esté listo, revolviendo. La delicadeza caliente se presenta en jarras calientes, cubiertas con malva desde arriba y se dejan a temperatura ambiente durante 2 días. Luego, enrolle las tapas y coloque el atasco en la bodega para su almacenamiento.
Receta de mermelada de ciruela con albaricoques en casa
Ingredientes:
- Albaricoques maduros - 540 g;
- ciruelo de jardín - 520 g;
- azúcar - 615 g.
Preparación
Para la preparación de mermelada en esta receta, desde el fregadero y el albaricoque sacamos los huesos cuidadosamente y ponemos la fruta en una cacerola. Robamos el contenido en un baño de agua hasta que esté suave, y luego lo frotamos con una licuadora, después de quitar la piel. Hervimos la masa a la mitad, vertimos el azúcar, mezclamos y pesamos el atasco en el fuego más débil hasta que esté listo. La delicadeza hecha a mano se empaqueta en pequeños frascos secos, se cierra con tapas y se enfría, volteándose boca abajo. Esta mermelada tiene un sabor agradable y un rico sabor.
Mermelada de ciruela en el multivark
Ingredientes:
- ciruelo de jardín - 995 g;
- pectina - 1 sobre;
- azúcar - 980 g.
Preparación
Ciruela lo arreglamos, tiramos las frutas estropeadas, enjuagamos, partimos suavemente por la mitad y sacamos los huesos. Luego coloque los lóbulos en un colador, enjuáguelos con agua fría y déjelos escurrir durante media hora. Después de eso, enviamos la fruta preparada al recipiente del multivark y nos quedamos dormidos con pectina seca. Agite, cierre el dispositivo con una tapa, seleccione el programa "Sopa" y marque exactamente 5 minutos, revolviendo. Tan pronto como las ciruelas suelten un poco de jugo, agregue la cantidad necesaria de azúcar, revuelva con una cuchara de madera y continúe cocinando la delicadeza en el mismo régimen por otros 5-7 minutos.
Sin perder tiempo, esterilizamos frascos y tapas de vidrio. Prepare la mermelada completamente fría, bata la licuadora hasta que quede suave y coloque una mermelada espesa de ciruela en los frascos. Rodamos el espacio en blanco con tapas y lo guardamos para guardarlo en la bodega durante el invierno. Antes de servir, colóquelo en un recipiente o úselo cuando prepare pasteles.