Mono-mermelada de manzanas o albaricoques solo ha sido sorprendente por mucho tiempo, pero la compañía de estos dos ingredientes simples, por favor. La mermelada de manzana y albaricoque se puede comer con una taza de té durante todo el invierno, y puede comenzar a cocinar postres, salsas dulces y glaseado para carne y aves de corral.
Mermelada de manzana y albaricoque - receta
Ingredientes:
- albaricoques - 950 g;
- manzanas - 460 g;
- vaina de vainilla;
- azúcar granulada - 980 g.
Preparación
Después de quitar la piedra del albaricoque, corte la pulpa de la fruta en rebanadas pequeñas. Por analogía, ve y con manzanas, eliminando la fruta del núcleo con las semillas y dividiéndolas en pedazos. La mezcla de fruta resultante espolvorea con azúcar, agrega una vaina de vainilla a la mitad y deja que la fruta languidezca a un mínimo de calor durante aproximadamente una hora y media o dos. Si quieres obtener algún tipo de mermelada, entonces bate la fruta con una licuadora, pero si quieres encontrar trozos de fruta, deja la fruta entera. Vierta la mermelada caliente sobre los frascos estériles y gírelos con tapas escaldadas si va a cerrar la golosina para el invierno.
¿Cómo hacer mermelada de manzana y albaricoque?
Ingredientes:
- albaricoques - 370 g;
- manzanas - 670 g;
- limones - 2 piezas;
- azúcar granulada - 1,2 kg;
- agua 940 ml.
Preparación
En la cacerola, coloque las mitades de albaricoque sin picaduras, vierta la mitad del agua y cocine durante unos 40 minutos a fuego lento. En un recipiente aparte, coloque las manzanas y cocínelas al mismo tiempo con el agua restante y con la adición de jugo de limón. Combine los ingredientes de la mermelada, agregue la cáscara de limón, el azúcar y déjela hervir. Coloque la mermelada sobre los frascos y enróllelos en tapas estériles.
Mermelada de albaricoque con manzanas
Ingredientes:
- manzanas - 490 g;
- jugo de limón - 30 ml;
- albaricoques - 520 g;
- azúcar granulada - 430 g;
- canela en rama.
Preparación
Coloque las manzanas en una olla. Vierta los trozos de jugo de limón, agregue mitades de albaricoque, azúcar y canela. Después de mezclar todos los ingredientes, cubra el recipiente y deje la base para que el atasco quede debajo de la tapa toda la noche. A la mañana siguiente coloque la cacerola a fuego medio y cocine durante aproximadamente una hora o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Otro atasco caliente sobre frascos estériles y rodarlos con tapas escaldadas. Permita que la preforma se enfríe completamente antes de almacenarla.