Kalina es una baya hermosa y extremadamente útil. La vitamina C es una gran cantidad. Es por eso que ella es solo una asistente indispensable en la lucha contra los resfriados. Además, tiene un efecto muy beneficioso sobre el sistema digestivo, ya que contiene pectinas. Kalina es útil para pacientes hipertensos, ya que es capaz de reducir la presión arterial de manera moderada. Es genial que el viburnum preserve las vitaminas incluso en la forma procesada hasta la primavera. Es por eso que debe abastecerse de los espacios en blanco. Ahora le diremos cómo preparar un jarabe delicioso y útil del viburnum.
Jarabe de Kalina para el invierno - receta
Ingredientes:
- azúcar - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Preparación
Estamos clasificando las bayas del viburnum. Los lavamos y los secamos. Luego tritúralos con una licuadora y límpialos a través de un colador para que los huesos permanezcan en él. La masa de la baya se coloca en un recipiente y se envía al plato. Agregue azúcar y elimine los primeros signos de ebullición del plato. El jarabe listo para usar se dispensa en frascos esterilizados limpios y se envía para su almacenamiento.
Jarabe de blackberry con kalina - receta
Ingredientes:
- azúcar - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- bayas de Kalina - 700 g.
Preparación
Las bayas pre-lavadas y secas de chokeberry negro y viburnum se muelen con una licuadora. A continuación, la mezcla obtenida se tritura a través de un tamiz, para obtener una masa de baya homogénea sin picaduras. Lo ponemos en una cacerola, vertimos el azúcar y removemos. Lo ponemos en la estufa y lo calentamos con un pequeño fuego. Cuando el azúcar se disuelva, cocine con un hervor débil durante un par de minutos y vierta el jarabe de la cereza negra con kalina sobre los frascos esterilizados preparados.
Kalina en jarabe de azúcar para el invierno
Ingredientes:
- agua potable - 200 ml;
- azúcar - 400 g;
- viburnum.
Preparación
Cortamos las bayas del viburnum después de la primera helada. Los lavamos, los secamos y los distribuimos en jarras limpias y esterilizadas. Cocinar el jarabe. Lo cocinamos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Con un almíbar caliente llenamos las bayas. Las latas de medio litro se esterilizan durante 15 minutos y el litro durante 30 minutos. Luego hacemos rodar los frascos con tapas hervidas y los enviamos al frío para su almacenamiento.
Jarabe de Kalina en casa
Ingredientes:
- zumo de naranja recién exprimido - 1 litro;
- ácido cítrico - 10 g;
- azúcar - 2 kg.
Preparación
En el jugo de jarabe recién exprimido vierte el azúcar, déjalo hervir a fuego lento y vierte el ácido cítrico. Hierva unos 5 minutos a fuego lento. Luego enfriar, filtrar, verter en recipientes limpios y corcho. Quitamos preparado kalinovyj el jarabe al almacenaje en el resfriado.