Los pepinos con ketchup "Chile" son uno de los espacios en blanco modernos más extraordinarios y populares. La peculiaridad de tal conservación radica en la combinación innovadora de adobo tradicional con una salsa de fábrica afilada, como resultado de lo cual las verduras frescas adquieren un sabor picante especial, una textura crujiente y un color atractivo.
Cómo cerrar los pepinos con ketchup "Chile" - receta
Pepinos enlatados con ketchup "Chile": esta es una gran oportunidad para complacer a los seres queridos con la pieza de trabajo original. Dado que tal combinación se considera innovadora, es mejor comenzar con una receta simple y asequible, para la preparación de la que se puede obtener con un conjunto mínimo de alimentos de componentes bastante tradicionales.
Ingredientes:
- pepinos - 1,5 kg;
- agua - 650 ml;
- azúcar - 125 g;
- vinagre - 120 ml;
- ketchup agudo - 150 g;
- sal - 35 g.
Preparación
- Pon los pepinos en agua por 3 horas.
- Corta los bordes y ponlos en latas.
- Mezcle agua, azúcar, sal y ketchup.
- Haga hervir el adobo, vierta el vinagre y llene los frascos.
- Esterilice el pepino con ketchup "Chile" durante 15 minutos.
Receta marinada para pepinos con ketchup "Chile"
Marinada para pepinos con ketchup "Chile" ofrece un gran campo para variaciones. Ajustando las proporciones de salsa de pimienta, puede lograr una variedad de sensaciones gustativas, dando a la pieza de trabajo una agudeza ardiente o leve. Además, este adobo agrega textura crujiente, aumenta el tiempo de almacenamiento de la palanquilla y reduce su contenido calórico.
Ingredientes:
- agua - 2.5 litros;
- azúcar - 230 g;
- sal - 40 g;
- vinagre - 200 ml;
- salsa de tomate "Chile" - 300 g.
Preparación
- Diluya el azúcar, la sal, el vinagre y el ketchup en agua.
- Llevar el adobo a ebullición y verter los pepinos.
Pepinos encurtidos con ketchup "Chile" sin esterilización
La conservación de pepinos con ketchup "Chile" sin esterilización es una de las formas más simples y convenientes de recolección. Este tipo de conservación ahorra significativamente tiempo durante la cocción, aliviando a la anfitriona del tedioso proceso de tratamiento térmico, mientras se mantiene un sabor fuerte, la fragancia y el crujido corporativo de las verduras en perfecto orden.
Ingredientes:
- agua 3,5 litros;
- pepinos - 2,5 kg;
- salsa de tomate - 300 g;
- azúcar - 20 g;
- paraguas eneldo - 5 piezas.
- sal - 40 g;
- vinagre - 180 ml.
Preparación
- Unta las especias y los pepinos en las latas.
- Vierta agua hirviendo durante 20 minutos.
- Vacíe el agua y repita el proceso.
- Después, agregue ketchup, sal, azúcar al agua y hierva por 2 minutos.
- Vierta las latas con un adobo, agregue el vinagre, ruede y deje los pepinos con ketchup "Chile" durante 8 horas en el calor.
Pepino recién salado con ketchup "Chile"
Aquellos que de inmediato quieran probar una receta innovadora, pueden preparar pepinos crujientes con ketchup "Chile" en una sartén ligera. Este método permite no solo obtener pepinos fragantes, afilados y elásticos en solo unos pocos días, sino que también ahorra dinero, ya que además del ketchup, no requiere especias afiladas adicionales.
Ingredientes:
- pepino - 5 kg;
- agua - 3 l;
- hojas de grosella - 10 pzs .;
- paraguas eneldo - 7 piezas;
- ketchup agudo - 300 g;
- sal - 120 g.
Preparación
- Poner en un contenedor de verduras y pepinos.
- En agua caliente, diluya la sal y el ketchup.
- Vierta el adobo de pepino.
- Pepinos en escabeche con ketchup "Chile" se ponen fríos durante 2 días.
Cortar pepinos con ketchup "Chile" para el invierno
La recolección de pepinos con ketchup "Chile" es una excelente oportunidad para desechar sabrosos y de alta calidad de vegetales grandes. Para su preparación, los pepinos se cortan en trozos, se vierten con un adobo agudo y se envían para su almacenamiento, y después de un par de meses disfrutan de una conservación fragante y conveniente en la porción, que se sirve en la mesa en porciones.
Ingredientes:
- pepino - 3 kg;
- paraguas eneldo - 6 piezas;
- hojas de laurel - 4 piezas;
- azúcar - 150 g;
- ketchup "Chile" - 120 g;
- agua - 1,2 l;
- vinagre - 150 ml.
Preparación
- Los pepinos cortan en grandes cantidades y los ponen en un frasco con especias.
- De agua, sal, vinagre, azúcar y ketchup, cocine marinado.
- Los pepinos con rodajas de ketchup "Chile" vierten el adobo y esterilizan durante 20 minutos.
Pepinos con ketchup "Chile" sin vinagre
Pepinos con ketchup "Chile" - una receta que puede satisfacer cualquier gusto. Entonces, las personas que descartaron el vinagre de su dieta pueden usar ácido cítrico. Con su adición, la palanquilla adquiere un agradable sabor suave, está absolutamente desprovista de un olor fuerte y se almacena durante más tiempo, ya que este componente es un excelente conservante.
Ingredientes:
- pepinos - 1,5 kg;
- hojas de grosella - 2 pzs .;
- guisantes de pimienta negra - 3 piezas;
- agua - 1.5 litros;
- sal - 40 g;
- azúcar - 60 g;
- ácido cítrico - 20 g;
- salsa de tomate "Chile" - 150 g.
Preparación
- Los pepinos y las especias se extienden sobre los tanques.
- Vierta el contenido con agua hirviendo durante 15 minutos.
- El agua se vierte en una cacerola, se agrega sal, azúcar y salsa de tomate, y se lleva a ebullición.
- Poner en el frasco de ácido cítrico, verter los pepinos deliciosos con ketchup "Chile" adobo y rollo.
Pepinos con mostaza y ketchup "Chile"
Pepinos con "Chile" y mostaza para el invierno - complacerán a los fanáticos de los sabores saturados, porque el uso de salsa de tomate picante en combinación con mostaza seca hace que la preparación sea increíblemente picante, apetitosa y fragante. Además, la mostaza es un conservante natural, por lo que al aire libre, los pepinos pueden almacenarse durante mucho tiempo y no se pueden moler.
Ingredientes:
- pepinos - 700 g;
- agua - 1 l;
- salsa de tomate - 100 g;
- azúcar - 120 g;
- vinagre - 80 ml;
- mostaza seca - 10 g;
- sal - 20 g;
- paraguas de eneldo - 2 piezas;
- un diente de ajo - 4 pz.
Preparación
- Pepino, junto con especias y mostaza, poner en un frasco.
- Mezcle el agua, el vinagre, el ketchup, la sal y el azúcar.
- Llevar a ebullición y verter la pieza de trabajo.
- Esterilice la palanquilla en el horno durante 30 minutos.
Pepinos dulces con ketchup "Chile" con esterilización
Los pepinos con ketchup "Chile" con esterilización se pueden atribuir a palanquillas de alta calidad, de alta calidad y de larga conservación. Dado que esta receta utiliza una gran cantidad de azúcar, que crea no solo un excelente sabor, sino también un entorno favorable para el desarrollo de la fermentación, el proceso de tratamiento térmico a alta temperatura es una medida necesaria.
Ingredientes:
- pepinos - 1,5 kg;
- ketchup agudo - 300 g;
- azúcar - 450 g;
- agua 2.2 litros;
- sal - 40 g;
- vinagre - 180 ml.
Preparación
- Pepinos extendidos en jarras estériles.
- Llevar a ebullición, ketchup, sal, azúcar, vinagre.
- Vierta el contenido de salmuera de las latas y cubra.
- Esterilice los pepinos dulces con el ketchup "Chile" durante 15 minutos.
Ensalada de pepino con salsa de chile
Las amas que desean hacer variedad en el menú de invierno con una conservación más refinada, pueden preparar una ensalada de pepinos con ketchup "Chile" con cebollas y zanahorias. Tal suplemento vegetal no solo mejorará significativamente el sabor del plato, sino que también le agregará el brillo, la apariencia y el atractivo externo que los gourmets-hogares apreciarán.
Ingredientes:
- pepinos - 2,5 kg;
- zanahorias - 5 piezas.
- cebolla - 4 piezas;
- agua - 1.5 litros;
- salsa de tomate "Chile" - 250 g;
- azúcar - 250 g;
- sal - 40 g;
- hojas de laurel - 4 piezas;
- pimiento negro - 12 pz.
Preparación
- Rallar las zanahorias, cortar las cebollas en anillos.
- Poner las verduras y las especias en frascos.
- Mezcle agua, azúcar, sal y ketchup.
- Llevar la mezcla a ebullición y verter sobre los frascos.
- Esterilice los espacios en blanco por 15 minutos.
Pepinos en coreano con ketchup "Chile"
Receta de pepinos con ketchup "Chile" es una excelente base para encarnaciones culinarias. Entonces, los admiradores de la cocina asiática pueden preparar un refrigerio en coreano. Además, la técnica es simple: las verduras se trituran y marinan en salsa agridulce con ketchup, lo que le da al plato especias y nitidez, y excluye las especias adicionales.
Ingredientes:
- pepinos - 2,5 kg;
- zanahorias - 900 g;
- un manojo de perejil - 1 pieza;
- ketchup agudo - 250 g;
- aceite - 250 ml;
- vinagre - 150 ml;
- azúcar - 180 g;
- sal - 35 g.
Preparación
- Corta los pepinos en rodajas, corta las zanahorias y el perejil.
- Sazone las verduras con una mezcla de ketchup, mantequilla, sal y azúcar y colóquelas durante 3 horas en frío.
- Extienda en latas y esterilice por 15 minutos.