Sandías para el invierno: las formas más originales de cosechar sandías

Para ahorrar sandías para el invierno puede ser fresco y, en la práctica, usar ideas comprobadas y probadas para preservar y crear todo tipo de refrigerios sin endulzar o de postre. Todos encontrarán la opción más aceptable para ellos y podrán disfrutar de su sabor y aroma favoritos antes de la nueva cosecha.

¿Qué se puede hacer con la sandía para el invierno?

Todos los tipos de espacios en blanco de sandía para el invierno debido a las excelentes características de cada día complementan la audiencia de admiradores con nuevos fanáticos. Su lista es tan diversa que son endulzados y los amantes de diversos tipos de encurtidos estarán encantados de reponer sus existencias con una novedad original.

  1. Las sandías se pueden salar en barriles, enlatados en latas en un adobo picante.
  2. Para preparar las sandías dulces para el invierno es posible, habiendo soldado de ellos la compota, la mermelada, la miel de melón de agua, la preparación de las frutas confitadas.
  3. Incluso los amantes de los frijoles con alcohol pueden encontrar la aplicación adecuada de una baya jugosa.
  4. El consejo correcto también ayudará a congelar las sandías y mantenerlas frescas durante mucho tiempo.

Cómo salar sandías en los bancos para el invierno?

Prepare sandías saladas en los bancos para el invierno, rodajas deliciosas que en muchos casos causan un éxtasis indescriptible, y en algunas tormentas de emociones contradictorias, tendrán éxito sin molestias innecesarias e ingredientes adicionales. Puede usar frutas moderadamente maduras o poco maduras. En este último caso, se agrega un poco de azúcar a la salmuera.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las sandías pequeñas se cortan en rodajas y se apilan preesterilizadas sobre las latas de vapor.
  2. Vierta dos veces el contenido de los recipientes con agua hirviendo, dejando los recipientes cada vez durante 10-15 minutos para la infusión.
  3. Escurra la infusión, agregue sal, cocine un par de minutos.
  4. La salmuera en ebullición se llena con latas, las sandías se sellan para el invierno y se envuelven completamente en forma invertida hasta que se enfríen.

Sandía para el invierno en tarros dulces

Aún más saturado al gusto, las sandías se obtienen en el tarro para el invierno, si se agrega vinagre y una porción de azúcar a la salmuera. Para picante, la pieza de trabajo se puede complementar con yemas de clavo, canela o poner en el fondo de cada recipiente otras especias para elegir, ramitas verdes frescas, dientes de ajo u otros aditivos.

Ingredientes:

Preparación

  1. La preservación de sandías en latas para el invierno comienza con el llenado de recipientes con rodajas preparadas, que se encuentran en el fondo de la especia.
  2. Hierva agua con azúcar y sal, removiendo de vez en cuando, hasta que los cristales se disuelvan, se agregue el vinagre y deje hervir de nuevo.
  3. Vierta sandía caliente marinado.
  4. Esterilice los recipientes en un recipiente con agua hirviendo durante 20-30 minutos, tapón con tapas hervidas, termine envuelto en forma invertida hasta que se haya enfriado por completo.

Sandías en un barril para el invierno

Preparar sandía marinada para el invierno puede ser en pequeños barriles de madera, utilizando la siguiente receta. Para la ejecución de la idea elija frutas de tamaño pequeño, córtelas en rodajas medianas, mitades o cuartos longitudinales. El sabor del aperitivo recibido se puede disfrutar después de 3 días.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las rodajas preparadas de sandías se colocan en un barril con agua de pre-ebullición, con hierbas, especias y otros aditivos, se vierte con vinagre de mesa a razón de 1 taza de ácido por cada 5 kg de pulpa de bayas.
  2. Hierva agua con sal y azúcar, vierta la salmuera en el barril hasta que el contenido esté cubierto.
  3. Después del enfriamiento, las sandías se retiran durante el invierno en el frío.

Cómo salar sandías para el invierno por completo?

Las siguientes recomendaciones ayudarán a preparar sandías en un barril durante el invierno por completo. Es importante al mismo tiempo elegir frutas pequeñas que no pesen más de 2 kg. Para una mejor penetración de la salmuera, la baya rayada a lo largo de todo el perímetro debe coserse con un pincho, un palillo de dientes o una aguja larga. El sabor clásico de los refrigerios puede llenarse de picante y agregar especias para elegir.

Ingredientes:

Preparación

  1. El barril se escalda con agua hirviendo, luego las verduras preparadas se colocan en el fondo a voluntad, se pelan y se cortan en medio dientes de ajo y especias.
  2. Lave a fondo y perfore las sandías, apiladas en la parte superior.
  3. Hierva agua con la adición de sal y azúcar, vierta la sandía de salmuera, coloque la carga en la parte superior, deje la pieza de trabajo durante 3 días en las condiciones ambientales.
  4. Cierre bien el barril y colóquelo en frío durante al menos 3 semanas.

Compota de sandía para el invierno

Si hay un deseo y la oportunidad de preparar compota de sandía para el invierno, las recetas de la bebida ayudarán a realizar la idea de la mejor manera posible. En clima frío, una bebida con su magnífico sabor fresco levantará el ánimo, le recordará el cálido verano y será una excelente adición a cualquier festín. También puedes comer rebanadas dulces de pulpa.

Ingredientes:

Preparación

  1. La pulpa de la sandía elimina las cortezas y las semillas, cortadas en trozos grandes, que se colocan en frascos.
  2. Hierva agua con azúcar hasta que los cristales se disuelvan, vierta el almíbar con rodajas de sandía.
  3. Cubra los recipientes con tapas y esterilice en un recipiente con agua hirviendo durante 30 minutos.
  4. Selle las sandías con compota para el invierno con tapas estériles, envuelva el calor para la autoesterilización antes de enfriar.

Jugo de sandía para el invierno en casa

Prepare el jugo de sandía para el invierno con un exprimidor, licuadora o medios simples improvisados ​​como un corte de gasa, con el que solo aprieta la pulpa, después de triturarla con un tenedor o tolkushka. Cuando se usa una licuadora, la bebida estará con la pulpa, que puede eliminarse fácilmente colando a través de un colador o gasa.

Ingredientes:

Preparación

  1. Obtenido de cualquier manera conveniente y asequible, el jugo se endulza, se agrega ácido cítrico al gusto y se cocina durante 5 minutos.
  2. Vierta la bebida hirviendo sobre los frascos al vapor, ciérrelos herméticamente con tapas estériles y caliente para que se enfríen.

Atasco de la pulpa de sandía para el invierno

La próxima versión de la preparación de la baya rayada para el verdadero dulce diente. La mermelada preparada de sandía para el invierno estará encantada con un magnífico sabor suave y un aroma delicioso, que puede hacerse aún más saturado añadiendo un poco de azúcar de vainilla o vainillina en la etapa final de la cocción.

Ingredientes:

Preparación

  1. Separar la pulpa de sandía de las cortezas, limpiar de semillas y cortar en cubos.
  2. Vierta la masa de sandía con azúcar y déjela durante varias horas.
  3. Coloque la pieza de trabajo sobre la estufa, deje hervir, hierva durante 5 minutos, deje hasta que se enfríe.
  4. Repita el calentamiento, la cocción y el enfriamiento 2 veces más.
  5. En el último punto de ebullición agregue azúcar de vainilla y ácido cítrico, mermelada de corcho en recipientes estériles con tapas hervidas, envuelva.

Mermelada de costras de sandía para el invierno

Cocinar mermelada de sandía para el invierno no puede ser solo de la pulpa, sino también de las cortezas, que todos están acostumbrados a enviar sin ningún cuidado a la basura. El resultado final se divertirá por las excelentes características de sabor de la dulzura recibida, su deliciosa apariencia. Sabroso y en almíbar, y rodajas transparentes, que se pueden utilizar como relleno en la cocción.

Ingredientes:

Preparación

  1. El corcho se pela de la cáscara dura verde, cortado en cubos o cubos.
  2. Vierta el azúcar en rodajas y deje durante varias horas.
  3. Llevar las rebanadas con azúcar y jugo a ebullición, hervir durante 5 minutos, enfriar.
  4. Repita la cocción y la infusión 3-5 veces más, tapone el tratamiento en recipientes estériles.

Sandía en almíbar para el invierno - receta

La sandía cosechada en almíbar para el invierno tiene el sabor de la mermelada de sandía, pero conserva aún más la frescura de las rebanadas, su integridad y aroma. El postre se puede servir con té y galletas, complementado con otro plato dulce o diluido con agua y servido como una deliciosa bebida natural.

Ingredientes:

Preparación

  1. De agua, jugo de limón y azúcar, el jarabe se hierve hasta que los cristales se disuelven y hierven.
  2. Cortar la pulpa de sandía en rodajas, que están densamente colocadas en tarros.
  3. Vierta sandía hirviendo en rebanadas.
  4. Esterilice los recipientes con la pieza de trabajo por 30 minutos, sandías de corcho para el invierno con tapas estériles, completamente aislados hasta que se enfríen.

¿Cómo preparar las frutas confitadas de las cortezas de sandía?

Al preparar la fruta confitada de las cortezas de sandía en casa , será posible proporcionar a la familia un dulce manjar natural, cuyas características de sabor superarán todas las expectativas. Después del secado, la delicadeza, rociada con polvo o azúcar, se transfiere a un recipiente seco con una tapa o un recipiente de vacío.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pelado de la cáscara verde y la cáscara cortada en agua durante 10 minutos, deje drenar.
  2. Llene el jarabe caliente en rodajas, cocido de azúcar, agua y ácido cítrico.
  3. La masa se somete a ebullición repetida durante 10-15 minutos, hasta que las rodajas se vuelven transparentes y suaves.
  4. Seque los trozos de costra dispuestos en pergamino bajo las condiciones de la habitación, en un horno o secador eléctrico a 60 grados hasta que desaparezca la pegajosidad.

Cómo congelar una sandía para el invierno?

La sandía congelada para el invierno preservará el sabor fresco de las bayas y la mayoría de las vitaminas contenidas en la pulpa. Es importante conocer las posibles opciones para implementar la idea, con el fin de aplicarlas de manera efectiva en la práctica.

  1. La pulpa de sandía se puede cortar en cubos, extender en una capa, enviar para congelar en la cámara, y luego doblar los cubos en una bolsa de almacenamiento común.
  2. Aplastando la sandía purificada de la cáscara y las semillas en una licuadora, puede congelar el puré de papas resultante en moldes de hielo u otros recipientes de porcionado. Como en el primer caso, las porciones se eliminan después de congelarlas y guardarlas en bolsas.

Sandía con vodka - una receta para el invierno

Siguiente versión de la preparación de la baya rayada para los amantes de las sorpresas alcohólicas. Al preparar una sandía con vodka para el invierno, será posible sorprender a amigos y conocidos con un plato original de lúpulo. La pulpa borracha de sandía se corta tradicionalmente en cubos o bolas, que se sirven en el plato solo o como una adición a otros licores.

Ingredientes:

Preparación

  1. La sandía se lava a fondo, se coloca en un recipiente y se perfora de arriba a abajo a lo largo de toda la longitud, sin llegar al fondo en varios lugares cerca de la cola con un rayo largo.
  2. Usando una jeringa, la fruta es "bombeada" con vodka.
  3. Derrita la cera, córralo con los agujeros restantes después de todas las manipulaciones.
  4. Envía una sandía con vodka para guardarla en el frío.

¿Cómo guardar una sandía para el invierno?

Si las sandías de salazón para el invierno no son bienvenidas y en el menú de inicio no se ha respetado, puede guardar fácilmente su postre favorito en las fiestas de Año Nuevo.

  1. Asegúrese de prestar atención a la calidad de la fruta elegida para el almacenamiento: la sandía debe estar madura, sin abolladuras, daños, pinchazos.
  2. Asegúrese de que el almacenamiento adecuado de sandías para el invierno puede ser, cubriendo la fruta con una capa de centímetro de cera, parafina o diluido en pequeñas porciones de arcilla blanca de agua.
  3. Sandías bien conservadas en ceniza de madera, paja o un contenedor con musgo de bosque seco.
  4. No puede almacenar frutas en una superficie dura; es mejor colgarlas en una red o en una bolsa de pañuelos desechables en una bodega o sótano ventilado.
  5. Con cualquier método de almacenamiento, es importante garantizar un rango de temperatura de +1 a +3 grados, con un mínimo de humedad y buena ventilación.