¿Sabes que los kebabs están lejos del único plato que se puede cocinar a la parrilla? Hoy en la cima de la popularidad es la parrilla - al horno en una parrilla especial de carne, pescado , verduras.
Consideremos las características de estos utensilios. Si planea comprar una rejilla para una casa de campo o una casa de campo, esta información le resultará útil para elegir un producto bueno y de calidad.
Compramos parrilla para barbacoa
El principal criterio de elección es, por supuesto, el material del que está hecha la parrilla. Puede ser de aluminio o acero inoxidable. La primera opción es más barata, pero tiene sus inconvenientes: un metal así se oxidará y liberará sustancias tóxicas. Además, el aluminio es propenso a la corrosión, lo que significa que su adquisición será de corta duración. Rejilla de aluminio tiene sentido comprar, si nunca ha utilizado una parrilla y desea probar un nuevo dispositivo en la práctica.
Parrilla para barbacoa de acero inoxidable: una opción más confiable y ecológica. Y si la composición de la aleación es también de níquel, entonces su parrilla estará protegida contra la deformación a alta temperatura.
La parrilla de hierro para brasero también es una buena opción. El hierro fundido es un material duradero y confiable, sus productos no se doblan, no se deforman y durarán más de una década. La diferencia entre el metal que notará en el proceso de cocción: los platos cocinados en parrillas de hierro fundido se calientan de manera uniforme y, por lo tanto, tendrán un sabor más refinado.
La forma del enrejado también es importante: los planos se utilizan para productos de pequeño tamaño, como los bistecs, por ejemplo, y los más profundos para los grandes. Además, la parrilla para barbacoa puede ser rectangular o redonda: la elección de la forma depende del tamaño de su brasero.
Pero, ¿qué pasa si los invitados ya están en el umbral, pero no tiene este dispositivo útil? No te desesperes, puedes hacerlo tú mismo. ¿De qué hacer una celosía para un brasero? Puede construirse a partir de una celosía de un horno o de varillas de hierro. Sin embargo, en este caso, debe estar seguro de que el metal es de acero inoxidable, y no de una aleación o chatarra desconocida, porque esto entrará en contacto con los alimentos, por lo que debería ser seguro.