El café es quizás la bebida más controvertida del mundo. Nuestro amor por él es inmenso: durante el año la humanidad consume alrededor de 760 mil millones de tazas de café, y por otro lado, casi cada segundo, asocia la transición a un estilo de vida saludable con el cese del consumo de café. Entonces, ¿amamos el café o lo odiamos?
Por desgracia, esta pregunta es más que retórica, porque el amor sin odio no sucede. Aunque para muchos hoy en día, los conceptos de amor y odio ya no tienen ninguna relación con la comida, la pregunta principal es cuántas calorías, en este caso, el café, y si hay una oportunidad para perder peso con este "truco".
Café, cafeína y calorías
Resulta que el té contiene más cafeína que el café. Y, para disimular, en el cacao también hay una cafeína, y de hecho, ¿no le prohibimos a los niños beber?
La esencia de la noticia de que el té es más "cafeína" es que utilizamos muchas menos materias primas (hojas) para hacer té que cuando hacemos café. Es decir, teóricamente, el café es más "ligero", pero de hecho, una taza de té contiene menos cafeína que una porción de expreso.
Sin embargo, el café también puede ser diferente. En el café molido soluble y natural, el índice de cafeína es ciertamente diferente, pero, además, incluso hay variedades de café que no contienen cafeína desafortunada, o contienen, pero en dosis muy pequeñas.
En el café natural, el índice de cafeína varía de 60 a 120 mg, en soluble, de 40 a 80 mg.
Y lo que es más curioso, es cuántas calorías en una taza de café dependen directamente del contenido de cafeína:
- cuántas calorías en café instantáneo - 118 kcal;
- cuántas calorías en café natural - 210 kcal.
Es decir, como puede ver, los indicadores del valor de la energía y el contenido de cafeína son directamente proporcionales.
Pero eso no es todo, parecería que consume café descafeinado, evita las calorías y conserva el corazón. Sólo aquí la naturaleza y aquí con nosotros bromeó - grados de café sin cafeína no pueden dar esa influencia positiva en su organismo que rinde café "kofeinovyj" habitual. Resulta que los indicadores del contenido y la utilidad de la cafeína (y esto no solo es un efecto estimulante) también son directamente proporcionales.
¿Qué hay en el café, excepto la cafeína y las calorías?
Irónicamente, el café contiene una selección muy decente de vitaminas y minerales:
- vitaminas B1 y B2;
- vitamina PP (¡100 g contiene el 96% de la dieta diaria!);
- calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro.
Esto es en promedio. Si comparas lo soluble y lo natural, el primero supera al segundo en contenido de vitamina PP (ya el 133% de la norma), y el segundo, en presencia de magnesio y potasio (en soluble, estas sustancias no se conservan).
¿Cuántas calorías hay en el café negro?
Se cree que el café consumido durante diferentes dietas, en el valor calórico total debe contarse solo cuando lo bebe con azúcar, crema, leche, etc. Sin embargo, como ya hemos notado, la bebida todavía tiene un contenido de calorías individual: una porción de café será de aproximadamente 30-50 kcal. Pero a pesar de esto, el café es realmente un producto con un contenido calórico negativo, es decir, consumiéndolo, perdemos más de lo que obtenemos.
Por qué?
- El café contribuye a quemar calorías; incluso se escucha sordo. Y esto se debe a la activación de los procesos del sistema nervioso: los impulsos se transmiten en el modo más rápido posible, el metabolismo se activa y la bebida te ayuda a utilizar tus reservas. Por un lado, es dañino: si bebes solo café y las reservas de energía no se reponen, cerca del agotamiento. Y, por otro lado, es este efecto el que conduce al hecho de que el cuerpo no puede ser flojo y no ahorrar para practicar.
- El café es una bebida diurética. Esto es útil si padece hinchazón, pero no olvide que al intensificar la diuresis, necesita reponer las reservas de agua; de lo contrario, embriagarse hasta la deshidratación.
- El café puede suprimir
antojos de dulces: esto es útil en los momentos en que te dices a ti mismo: "Si no como algo dulce, ¡moriré!".
Contenido calórico de bebidas de café
Bueno, y, finalmente, una breve lista del valor energético de diferentes bebidas de café (por porción):
- cuántas calorías de café con leche - 58 kcal;
- Cuántas calorías en café con leche - 90-130 kcal;
- Frappuchino con crema - 450 kcal;
- capuchino - 120 kcal;
- espresso (ristretto) sin azúcar - 10 kcal.