Selenio y zinc: seguro que a menudo se encontraron con estos dos oligoelementos en un solo paquete en las farmacias. Están unidos por el hecho de que ambos elementos funcionan como antioxidantes: evitan la formación de radicales peligrosos y su unión a células sanas, los protegen de los procesos de oxidación (en otras palabras, el envejecimiento). Si el selenio está contenido en enzimas, entonces el zinc está involucrado en todos los procesos enzimáticos.
Pero el problema radica en el hecho de que cada vez es más difícil encontrar productos que contengan selenio y zinc, ya que su presencia depende no tanto del cultivo de la planta como del método de cultivo. Es por eso que todos los datos de la tabla son, de hecho, muy aproximados.
Zinc
Lista de productos ricos en zinc y selenio, comenzaremos con zinc. Lo que es interesante, sin zinc, no podíamos saborear ni oler, y también pagar con la belleza de nuestras fundas externas: piel, cabello y uñas.
Productos que contienen zinc:
- hígado de ternera y pollo;
- cacahuetes;
- carne de res;
- queso procesado;
- nueces de cedro;
- guisantes;
- alforfón;
- harina de avena;
- cebada;
- frijoles
Selenio
Antes de continuar nuestra lista de productos con zinc y selenio, debemos advertir a todas las mujeres que el selenio desempeña un papel crucial en la transferencia de ADN a su descendencia, y su deficiencia en la dieta durante el embarazo puede provocar la muerte súbita del bebé .
Productos que contienen selenio:
- setas;
- trigo;
- semillas de calabaza y girasol;
- peces de mar;
- hígado, riñón, corazón;
- huevos;
- mariscos;
- salvado
- levadura de cerveza;
- maiz
Ni el selenio ni el zinc se acumulan en el cuerpo, por lo que no hay necesidad de temer una sobredosis. Aunque, créanme, los médicos no permiten la posibilidad de clasificar estas sustancias, porque en sus productos son cada vez menos. El contenido de oligoelementos en los productos vegetales es especialmente bajo, ya que depende del suelo. Pero para llenar el déficit con mariscos y menudencias de animales, este es un objetivo muy real.