Uno de los platos dietéticos más útiles puede considerarse una ensalada. Ensaladas dietéticas vegetales contienen un suministro necesario de vitaminas, minerales y fibra dietética. Hoy vamos a ver cómo preparar una ensalada de dieta ligera con gambas.
Ingredientes:
- tomates - 2 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- aguacate - 1 pc;
- cebolla - 1 pc;
- gambas - 300 g;
- Vinagre balsámico / de vino o aceite de oliva;
- limón, verdes, sal.
Preparación
Lave bien las verduras, pele el aguacate . Con un aguacate maduro, la piel se separa fácilmente, prácticamente por sí misma. Preparar el camarón - hervir y pelar el caparazón. Son una excelente fuente de proteínas y oligoelementos. El camarón puede reemplazarse con pechuga de pollo hervida, pescado rojo o carne hervida. Todos estos productos son buenas fuentes de proteínas y aminoácidos. La ensalada dietética con pollo es adecuada para aquellos que son alérgicos a los mariscos o aquellos que no los comen por razones religiosas.
Las verduras lavadas se cortan en trozos pequeños, luego se agregan los camarones pelados. Cortar las cebollas en medio anillos. Lave los greens y rasgúelos en pedazos pequeños. Existe la opinión de que cuando los greens se cortan en trozos pequeños, se pierden algunas de las propiedades útiles. Por lo tanto, recomendamos el perejil, el cilantro, la albahaca u otras hierbas que use, antes de agregarlas a la ensalada para que se rompan con las manos.
Desde el jugo de limón, exprime 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón y 1 cucharada. una cucharada de vinagre balsámico. Con esta salsa llena la ensalada. Mezcle la sal antes de servir en la mesa, para que las verduras conserven su aspecto y no den el jugo antes de tiempo.
Ensaladas dietéticas a toda prisa
Existen principios generales para la preparación de ensaladas dietéticas, cuyas recetas consideramos en este artículo. En primer lugar, se trata de vegetales crudos o hervidos, es decir, cocinados sin tostar y guardados de un exceso de grasas. En segundo lugar, esta es una gran cantidad de vegetación: ensalada, cebolla, albahaca, apio, perejil , orégano, cilantro - contiene una gran cantidad de minerales y oligoelementos, fortalece el sistema inmunológico y mejora la digestión. El trabajo normalizado del intestino es la mejor garantía de buen metabolismo (metabolismo) y, en consecuencia, pérdida de peso.
En nuestra ensalada dietética, también puede usar carne, pollo, gambas o pescado rojo. Además, si lo desea, puede agregar nueces o legumbres.
Las ensaladas y sopas dietéticas ligeras deben contener necesariamente proteínas. Esto proporcionará al cuerpo los aminoácidos necesarios. Las proteínas son responsables de la producción de hormonas y enzimas. Es por eso que su uso suficiente es necesario para aquellos que siguen su peso y se adhieren a un estilo de vida saludable.
Una ensalada dietética ligera con pescado le proporcionará no solo proteínas, sino también ácidos grasos omega-3 y omega-6 indispensables. Son estas sustancias las responsables de la juventud de la piel y la belleza del cabello.
Aderezo para ensalada dietética
Muchos saben que no se puede aligerar una ensalada dietética ligera con mayonesa o crema agria. Sin embargo, no a todos les gusta el aceite de girasol, tan popular en nuestro país. Por lo tanto, después de hacer una pregunta, que llenar una ensalada dietética, nos dirigiremos a la cocina mediterránea.
Por supuesto, en primer lugar, es aceite de oliva. También puede usar ropa de cama sin refinar
También en la cocina mediterránea para el aderezo de ensaladas use vino y vinagre balsámico, jugo de limón. Estos alimentos mejoran la digestión y aceleran el metabolismo. El vinagre de vino en pequeñas dosis fortalece las paredes de los vasos y será útil para las personas con venas varicosas.
El jugo de limón está especialmente bien combinado con pescados y mariscos. Por lo tanto, para llenar la ensalada de la dieta con carne, aceite vegetal, vinagre balsámico y yogur sin grasa son más adecuados. Al mismo tiempo, para llenar una ensalada dietética con pescado o camarones, una salsa de jugo de limón y vinagre balsámico, hecha en la proporción de 1: 1, será una solución más exitosa.