Obviamente, cada casera sabe cómo cocinar un guiso de verduras . Un conjunto de productos y especias no tiene principios. Puedes usar absolutamente todas las verduras que prefieras.
Hoy te ofreceremos opciones para hacer un útil y sabroso guiso de verduras con calabacín y patatas.
Guiso de verduras con calabacín, berenjenas y patatas
Ingredientes:
- tubérculos grandes de papa - 2 piezas;
- zucchini young medium size - 2 pzs.;
- berenjena tamaño mediano - 2 piezas.
- tomates frescos - 4 pzs .;
- cebolla - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- agua purificada - 100 ml;
- aceite vegetal;
- mezcla de pimientos molidos - al gusto;
- pimentón en polvo - al gusto;
- sal - al gusto;
- ramitas de verduras frescas.
Preparación
Mi papa, pélala y fríela en un caldero o en una cacerola profunda hasta que esté roja. Las cebollas y las zanahorias se limpian, se cortan en medias anillas y pajitas, respectivamente, se envían a las papas y también se fríen. Luego arroje calabazas lavadas y picadas, berenjenas y tomates. Sazonar con sal, una mezcla de pimientos molidos, pimentón molido, verter en agua y mezclar. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante quince minutos. A continuación, arroje la verdura fresca triturada y cocine otros cinco minutos. El estofado precocido nos permitió elaborar durante diez a quince minutos.
Guiso de verduras con calabacín, repollo y patatas
Ingredientes:
- ternera - 550 g;
- tubérculos de papa - 750 g;
- calabacín - 550 g;
- repollo - 550 g;
- cebolla - 150 g;
- tomates frescos - 450 g;
- Pimiento búlgaro - 190 g;
- aceite vegetal para freír;
- ajo - 2 dientes;
- sal - al gusto;
- Especias y condimentos - al gusto;
- ramitas de verduras frescas .
Preparación
La ternera se lavó, se secó bien y se cortó en pequeños trozos de pequeño tamaño. En kozanok o guiso, vierta un poco de aceite vegetal refinado y tírelo en la carne preparada. Cepille a fuego alto hasta obtener una corteza uniforme y hermosa, revolviendo.
Limpiamos y cortamos en cubitos las cebollas, las esparcimos a la carne y las fritamos para que sean transparentes. El repollo, patatas y tubérculos de calabacín se pelan, se trituran en cubos y se envían a un recipiente para carne. Tomates frescos y ajo pelado finamente picado, pimiento búlgaro cortado en cubos y peón para el resto de las verduras. Vertimos un poco de agua, mezclamos, sazonamos con sal, especias y condimentos.
Le damos hervir completamente el guiso y lo cocinamos en un fuego pequeño, cubriendo la tapa, treinta y cuarenta minutos. Cuando sirva, decore las ramas con verduras frescas.
Guiso de verduras con calabacín, patatas y crema agria
Ingredientes:
- Tubérculos de patata - 3 piezas;
- zucchini young - 1 pc;
- crema agria - 75 g;
- dulce pimiento búlgaro - 2 pzs .;
- cebolla - 1 pc;
- tomates frescos - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 75 ml;
- zanahorias de tamaño pequeño - 1 pieza;
- agua purificada - 200 ml;
- sal - al gusto;
- pimienta - al gusto;
- verduras frescas - al gusto.
Preparación
En una sartén honda o estofado vertimos el aceite vegetal, echamos el ajo cortado en platos y lo freímos. Luego saca los trozos de ajo y coloca los cubos de cebolla. Mientras las cebollas están fritas, cortadas en círculos
Estofado listo espolvoreado al servir verduras picadas.