Debido a la distribución uniforme y lenta del calor, la tortilla en el horno es increíblemente exuberante, conservando su ternura y no se quema en el fondo, permaneciendo húmeda desde arriba, como suele ser el caso con análogos cocinados en la estufa. Decidimos hablar sobre cómo hacer una magnífica tortilla en el horno en este artículo.
Cómo hacer una tortilla en el horno?
Ingredientes:
- huevos de pollo - 10 piezas;
- tiras de tocino - 8 piezas;
- crema agria - 55 ml;
- queso rallado - 45 g;
- cebollas verdes - 4 ramas;
- pimentón, pimienta de cayena - una pizca.
Preparación
Lleva la temperatura del horno a 180 grados. Cubra con aceite seleccionado para hornear formas y comience a batir los huevos. A los diez huevos superiores, agregue crema agria, especias y trabaje con un batidor durante al menos 5 minutos para que la masa recoja aire y aparezcan pequeñas burbujas en la superficie.
Cortar las tiras de tocino con pajitas y agregar al queso rallado y plumas de cebolla. Mezcle todos los suplementos con los huevos batidos y vierta la mezcla sobre las formas preparadas. Hornee durante aproximadamente media hora o hasta que se agarre la parte superior de la tortilla.
Tortilla con brócoli en el horno
¿Recuerdas las tortillas que nos dieron para cenar en el jardín de infantes? Ahora tiene la oportunidad de alimentar algo similar y su hijo, añadiendo a la exuberante base de huevos uno de los más útiles, pero, desafortunadamente, no es particularmente apreciado por los niños en su forma pura, las verduras: el brócoli.
Ingredientes:
- huevos de gallina grandes - 6 piezas;
- brócoli - 450 g;
- cebolla - 70 g;
- Cúrcuma y azafrán: una pizca;
- harina - 35 g;
- polvo de hornear - 5 g.
Preparación
Precaliente una gota de aceite en una sartén y guarde en ella semicírculos de cebollas. Paralelamente, escalde las inflorescencias de brócoli en agua con sal. Mezcle las cebollas y el brócoli, sazone con cúrcuma y azafrán y transfiéralo a un molde para hornear.
Los huevos se unen con una pizca de sal marina y se les agrega una mezcla de polvo de hornear y harina. Cuando la base de huevo esté lista, viértala sobre las verduras y colóquela en el horno. Omelet en el horno se cocinará a 180 grados durante aproximadamente media hora.
Tortilla de proteínas en el horno
Si observa la salud o trata de perder peso, entonces olvídese de las yemas de huevo por un tiempo, puede salir una tortilla deliciosa sin ellos y la prueba perfecta para eso es una receta a continuación.
Ingredientes:
- claras de huevo - 6 pzs .;
- leche - 35 ml;
- aceite de oliva - 10 ml;
- un puñado de espinacas;
- un puñado de tomates cherry;
- Queso Feta - 1/4 cucharadas.
Preparación
Mientras el horno se calienta a 160 grados, batir las claras de huevo con leche y 2/3 de mantequilla. Sobre las sobras de aceite, deje que los tomates lleguen, y cuando los últimos lleguen a la semipreparación, pongales hojas de espinaca y espere hasta que se desvanezcan. Vierta las verduras y hierbas con proteínas batidas y colóquelas en el horno por 15 minutos.
Tortilla de huevo con champiñones en el horno
Si no puede obtener suficiente de la tortilla "vacía" habitual, agregue cereales a los huevos. Una fuente maravillosa de hidratos de carbono saciará la sensación de hambre durante mucho tiempo.
Ingredientes:
- polenta - medio siglo;
- Ajo seco, orégano, albahaca, tomillo - 1/2 cucharadita cada uno;
- huevos - 6 piezas;
- champiñones - 380 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- puñado de hojas de espinaca.
Preparación
Hervir la polenta en media taza de agua con sal hasta que el cereal se convierta en una papilla de la consistencia del pudin. Agregue el ajo seco y las hojas de espinaca.
Batir los huevos con las especias restantes. Los champiñones se guardan en aceite de oliva y también se mezclan con gachas de avena. En la polenta vierta los huevos batidos y mezcle rápidamente, luego vierta la mezcla en una sartén y ponga en un horno precalentado a 175 grados durante 15-20 minutos o hasta que los bordes de la tortilla estén dorados y crujientes.