Los filetes de pavo fritos, hervidos, horneados o cocinados de otro modo son recetas fáciles de preparar, y los platos elaborados con esta carne son útiles y bajos en calorías, lo que agradará especialmente a los que se adhieren a una dieta saludable. Puede cocinar golosinas simples todos los días y sorprender a los invitados con comidas solemnes inusuales.
Qué sabroso cocinar los filetes de pavo - recetas
¡Para preparar deliciosas recetas de filetes de pavo no son necesarios! Cualquier plato resultará ideal, apetitoso y atractivo para todos los comensales. La carne es muy delicada, baja en grasa y, a diferencia del pollo, es fibrosa y está más saturada.
- Los cocineros principiantes pueden preparar platos de filete de pavo de acuerdo con recetas básicas: chuletas, escalopes o goulash. Luego comience a hornear o cree dulces más complejos.
- Para evitar que la carne se seque, debe elegir un buen marinado para filetear de pavo, generalmente los pechos se untan con salsa mantecosa y se dejan durante media hora para saturar los sabores y suavizar las fibras.
- Filete de pavo hervido, recetas de sopa, por ejemplo, es mejor cocinar no solo del pecho. La carne de las patas o las alas hará más, por lo que el plato será más sabroso.
Cómo cocinar los filetes de pavo en el horno?
Filete de pavo al horno según la receta siguiente, como los adeptos de una dieta saludable, adecuado para el menú infantil. En forma caliente, la pechuga al horno actuará como plato principal y complementará con éxito cualquier guarnición, y en el frío será un componente excelente para sándwiches, reemplazando una salchicha no rentable.
Ingredientes:
- filetes - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- jugo de limón - 2 cdas. l.
- Albahaca, orégano, tomillo limón - por ½ cucharadita;
- sal.
Preparación
- Mezcle el kéfir con hierbas, jugo y sal.
- Lave el filete, séquelo, haga algunos cortes en la superficie.
- Coloque la carne en el adobo, envíela al refrigerador por 1 hora.
- Atornille la pechuga en papel de aluminio, selle, hornee por 30 minutos a 200.
- Apague el fuego, extienda la cocción del filete de pavo por otros 20 minutos.
Chuletas de filete de pavo
Freír el filete de pavo en una sartén es la manera más fácil de alimentar rápidamente a la familia hambrienta. Una buena opción para preparar un delicioso plato serán las chuletas, deben cortarse, para que el postre sea más jugoso, se sientan las piezas y se puede servir con cualquier guarnición. Para cortar el filete suave y finamente, necesita un poco de escarcha.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cebolla - ½ pcs.;
- eneldo fresco - 20 g;
- ajo - 2 dientes;
- pimentón - 1 cucharadita;
- sal, pimienta negra, tomillo;
- crema agria - 2 cdas. l.
- huevo - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas l.
Preparación
- Cortar el filete con un cubo pequeño, cortar la cebolla y el eneldo.
- Mezcle la carne con hierbas, cebolla, ajo picado.
- Introduzca un huevo, crema agria, sal y especias.
- Revuelva, agregue la harina, envíe al refrigerador por 30 minutos.
- Freír sobre aceite caliente, extendiendo mucho con una cuchara (como buñuelos).
- Marrón por ambos lados hasta que estén dorados.
Filete de pavo en salsa cremosa
El filete de pavo salteado en salsa de crema es recetas que se distinguen por su simplicidad y, al mismo tiempo, un sabor inusual, deliciosamente tierno. Una excelente variante de dicho tratamiento es el Strogonoff de carne con champiñones. Solicite esta lata de plato y bosque, boletus secos y champiñones omnipresentes.
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema - 200 ml;
- ajo - 1 diente;
- vino blanco - 50 ml;
- sal, pimienta, romero.
Preparación
- Cortar el filete en tiras finas, dorar con aceite en una sartén, poner una servilleta, para absorber la grasa.
- En la misma sartén, guarde la cebolla, agregue los champiñones, fríe hasta que el líquido se evapore.
- Devuelva la carne a una sartén, vierta el vino, la crema.
- Sal, sazone con especias, cocine a fuego lento el filete de pavo con champiñones, revolviendo, hasta que la salsa se espese.
Rollo de filete de pavo
Hornea los filetes de pavo en el horno con papel de aluminio, es posible con una receta muy poco usual, llenando el rollo con albaricoques secos y mostaza de grano francés. Tal placer no dejará indiferente y el gourmet más exigente. En la versión tradicional, este plato languidece en una salsa fragante en una sartén, pero en forma de horno el snack será más dietético y tierno.
Ingredientes:
- filete de pavo - 1 kg;
- albaricoques secos - 200 g;
- vino blanco - 200 ml;
- aceite suave - 1 cda. l.
- Mostaza francesa - 2 cucharaditas
Preparación
- Cortar los albaricoques secos finamente, agregar el vino, dejar durante 30 minutos.
- Corta el filete con platos, coloca una capa sobre una hoja de papel de aluminio.
- Sal y grasa con aceite de mostaza y mostaza.
- Para distribuir los albaricoques secos, enrolle los rollos.
- Vierta el resto del vino, que queda después de remojar los albaricoques secos.
- Selle el sobre, hornee por 60 minutos a 180.
Chuletas de filete de pavo
Justo, rápido y casi sin la molestia de preparar las chuletas del filete de pavo en la masa . La masa se puede hacer de acuerdo con una receta básica de 3 ingredientes, pero también puedes variar la composición agregando chips de queso, mostaza y especias aromáticas. En cualquier caso, habrá un excelente y jugoso tratamiento en una cáscara crujiente rojiza.
Ingredientes:
- filetes - 1 kg;
- huevos - 3 piezas;
- mostaza - 2 cdas. l.
- crema agria - 2 cdas. l.
- harina - 3 cucharadas. l.
- queso duro - 50 g;
- sal, pimentón en polvo, una mezcla de pimientos.
Preparación
- Cortar el filete en porciones, disuadir un poco, sal, sazonar con pimienta.
- Batir los huevos, agregar la crema agria y la mostaza, agregar el queso rallado y la harina, sazonar con pimentón y sal.
- Espolvorear con harina, sumergir en la masa, freír en aceite por ambos lados hasta que esté dorado oscuro.
Filete de pavo con patatas en el horno
Hornear los filetes de pavo en el horno no es nada difícil, como resultado saldrá un plato excelente, que se adaptará tanto a la celebración como a la cena casera. Para implementar esta receta necesitará una manga, complemento de la composición pueden ser hongos, todo tipo de verduras. 20 minutos antes del final de la cocción, el paquete debe cortarse para que las piezas estén debidamente doradas.
Ingredientes:
- filetes de muslos de pavo - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- sal, pimienta, pimentón, tomillo;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- ajo - 3 dientes.
Preparación
- Cortar la carne no es grande.
- Pele las papas, corte, lave y seque.
- En un tazón, mezcle la carne con las papas, agregue sal, sazone con especias, sal, mantequilla y ajo picado, mezcle.
- Poner todos los ingredientes en una manga, sellar, desde arriba hacer unos pinchazos.
- Hornee por 40 minutos, corte el paquete y cocine por otros 20 minutos.
Filete de pavo en francés en el horno
Los filetes de pavo asado son recetas que son increíblemente fáciles de implementar. La carne en el horno francés se hornea rápidamente, es importante no perderse el momento de preparación, para que las chuletas no se sequen demasiado. La cebolla se marina previamente, en vinagre debe durar al menos 2 horas, para acelerar el proceso, antes del decapado, vierta los semi anillos con agua hirviendo.
Ingredientes:
- filete de pavo - 1,5 kg;
- cebolla marinada - 2 pzs .;
- mayonesa;
- queso - 200 g;
- sal, curry, mantequilla.
Preparación
- Cortar el filete con platos, desalentar.
- Coloque la carne en una bandeja para hornear engrasada, agregue sal y sazone con curry.
- Distribuya las cebollas, vierta en la malla de mayonesa, espolvoree con queso.
- Filete de pavo al horno con queso en el horno durante 30 minutos.
Filete de pavo en salsa de soja
El filete de pavo asado en salsa de caramelo es un plato sin igual, que será apreciado por los amantes de la cocina asiática. La base del adobo es la salsa de soja, por lo que no se puede usar sal, por su jugosidad en la composición hay jugo de naranja y escamas de chile, esta combinación no dejará a nadie indiferente.
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- salsa de soja - 5 cdas. l.
- miel - 100 g;
- jugo de naranja - 100 ml;
- aceite de sésamo - ½ cucharadita;
- almidón - 1 cucharada. l.
- hojuelas de chile - ½ cucharadita;
- Ajo seco - ½ cucharadita;
- semillas de sésamo - 1 cucharadita.
Preparación
- Combine salsa de soja, semillas y aceite de sésamo, ajo seco, jugo de naranja, chile, miel.
- Cortar la carne no grande, agregar un poco, poner en salsa, agregar almidón, mezclar.
- Deje la carne para adobar por 1 hora.
- En aceite tostado, asar la carne, verter los restos del adobo, espesar hasta la condensación y la caramelización.
Filete de pavo con verduras
Preparar el filete de pavo en la manga para hornear puede ser en compañía de todo tipo de verduras, en cualquier composición se convertirá en un excelente regalo que saciará incluso a los comensales más hambrientos. Puede usar vegetales de temporada o usar una mezcla congelada. El plato estará listo en 40 minutos, teniendo en cuenta la preparación de los ingredientes.
Ingredientes:
- el filete de la cadera del pavo - 1 kg;
- ratunda - 2 piezas;
- zanahorias, cebollas - 1 pc;
- tomate - 2 pzs.;
- pimiento picante - 1 vaina;
- naranja - 1 pieza;
- sal, curry, aceite vegetal;
- mostaza de grano - 2 cdas. l.
Preparación
- En un tazón, mezcle al azar verduras cortadas, pimiento picado, pulpa de naranja y rodajas de filete.
- Sazone con especias, sal y mantequilla, agregue la mostaza, revuelva.
- Pon toda la masa en la manga, sella, haz los pinchazos.
- Hornee durante 30 minutos a 200 grados, corte el paquete y cocine durante 10 minutos.
Sopa de filete de pavo - receta
Deliciosa sopa dietética de filete de pavo no debe cocinarse con carne asada, para no estropear sus propiedades útiles. El caldo se cocinará rápidamente, para su fabricación es posible aplicar un filete de un pecho, patas y alas, por lo que el plato saldrá más sabroso. De las especias es mejor usar verduras frescas y albahaca seca.
Ingredientes:
- filete de pavo - 300 g;
- agua - 4 litros;
- cebollas, zanahorias - 1 pc;
- pasta - 2 puñados;
- judías verdes - 200 g;
- patatas - 3 piezas.
- eneldo - 20 g;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- sal, un laurel.
Preparación
- De filetes y agua hirviendo caldo, con ebullición para eliminar el ruido.
- Tira toda la bombilla pelada, cocina durante 2 horas.
- Cortar las cebollas, cortar las papas en rodajas y las zanahorias, cocinar hasta que estén cocidas.
- Pon los frijoles, la pasta, cocina por 10 minutos.
- Sazonar con sal, sazonar con albahaca y laurel, apagar el fuego, sombrear con verdes.
Filete de pavo en multivark
Sólo cocinado y delicioso viene el filete de pavo guisado con papas en el multivark. Para implementar la idea, no es necesario permanecer en la estufa por un largo tiempo y seguir el proceso, la estufa inteligente hará todo usted mismo, el cocinero debe preparar y cargar los productos. Complementar la composición del guiso puede ser cualquier verdura, tomates de buen comportamiento, ratunda y pimienta picante.
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- patata - 400 g;
- ratunda - 1 pieza;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- tomate - 1 pc;
- pimiento picante - 1 pieza;
- agua - 500 ml;
- aceite vegetal - 1 cda. l.
- verdes, sal, tomillo.
Preparación
- Corta cualquier ingrediente al azar, cárgalo en el tazón.
- Sal, vierta en aceite, agua, sazone con especias.
- En el modo "Quenching", cocine durante 40 minutos.
- Después de la señal, tira los greens, deja en "Mantener el calor" durante 20 minutos.
Filete de pavo al vapor en multivarka
El filete de pavo para cocer al vapor se puede cocinar en una caldera doble, y en una construcción de sartén y tamiz, pero si hay un multivark disponible, esta es la mejor manera de preparar un platillo dietético. Para asegurarse de que la carne no sale demasiado fresca, se marina con la adición de especias. En el tanque del pavo, puedes arrojar verduras y cocinar un plato con guarnición.
Ingredientes:
- filetes - 300 g;
- sal, pimienta, lúpulo-suneli;
- vegetales congelados - 200 g.
Preparación
- Cortar la carne, frotar con sal y especias, dejar durante 20 minutos.
- En el recipiente, vierta el agua (de acuerdo con las instrucciones), instale el recipiente de vapor, coloque la carne y las verduras.
- Debajo de la tapa prepárese en el modo de "cocer al vapor" 30 minutos.