Las amas de casa de nuestro tiempo ya han apreciado todas las ventajas de cocinar carne en la manga para hornear. Entonces, en primer lugar, es mucho más útil que el simple tostado, ya que la comida se prepara en su propio jugo prácticamente sin agregar aceite. Y en segundo lugar, al final de la cocción, la sartén no debe lavarse, ya que todo el jugo permanece limpio dentro de la manga cuando la manga se abre prolijamente. Veamos algunas recetas de pavo horneado en tu manga.
Pavo de Turquía al horno en la manga
Ingredientes:
- pierna de pavo - 2 piezas;
- manzana - 1 pieza;
- patatas - 500 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- especias.
Preparación
Pavo con pavo pre-descongelado, engrasado con aceite vegetal, frotarlo con sal, especias y ponerlo en una bolsa para hornear. Las papas se limpian, se cortan en trozos pequeños. La manzana fresca cortaba en rodajas finas y colocaba las verduras y frutas en la carne junto con el ajo pelado. Horneamos las patas del pavo en la manga en el horno durante aproximadamente 1,5 horas a 200 grados.
Filete de pavo al horno en la manga
Ingredientes:
- filete de pavo - 600 g;
- ajo - 3 dientes;
- especias;
- adzhika - 2 cucharaditas
Preparación
El filete de pavo se lava con agua fría y se seca con toallas de papel. Luego hacemos pequeños cortes en la carne y los hacemos girar con dientes de ajo. Frotamos el pavo con una mezcla de sal, pimienta molida y adjika. Después de eso, colocamos la carne en una manga para hornear y la colocamos en la parrilla en un horno frío. Desde abajo, por si acaso, sustituimos la paleta. ¿Cuánto para hornear un pavo en la manga? Establecemos la temperatura en aproximadamente 180 grados y preparamos el plato durante 1 hora. Carne terminada en rodajas y servida en una mesa caliente con varias guarniciones y salsas.
Pechuga de pavo al horno en la manga
Ingredientes:
- pechuga de pavo - 1 kg;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- especias;
- ajo granulado - pellizco;
- verduras secas - 1 cda. cuchara;
- caldo de pollo - 1 cubo;
- agua - 300 ml;
- verduras frescas.
Para salsa:
- caldo de pollo;
- vinagre balsámico - 1 cucharadita;
- polvo para espesar la salsa.
Preparación
Moler el pavo, lavar con una toalla. Limpiamos la bombilla, trituramos un poco, agregamos un poco de aceite de oliva, especias, ajo granulado, una pizca de chile, verduras secas, mezclamos todo y frotamos la mezcla resultante con nuestro pecho. Luego cambiamos la carne a una manga para hornear, vertimos 1 cubo de caldo de pollo , disuelto en agua tibia hervida. Ahora aprieta la manga, haz un agujero en la parte superior, ponla en una bandeja para hornear y hornea 50 minutos a 180 grados. Después de eso, retire cuidadosamente la pechuga de la manga, colóquela en el plato y vierta la salsa sobre ella. Para su preparación, calienta el filtro, agrega un poco de vinagre balsámico oscuro y polvo para espesar.
Muslo de pavo al horno en manga
Ingredientes:
- muslo de un pavo - 1 kg.
Para adobo:
- salsa de soja - 3 cdas. cucharas;
- vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- pimiento rojo - 1 pieza;
- raíz de jengibre fresco - 2 g;
- ajo - 3 dientes;
- cebolla verde - si se desea;
- Pimiento picante - 0,5 pod.
Preparación
La carne de pavo es mía y se seca con toallas de papel. Se muelen la raíz de jengibre pelada, la cebolla verde, el ajo, la pimienta búlgara y los chiles en una licuadora. A la mezcla resultante, agregue la salsa de soja y vierta el vinagre balsámico. Termina el adobo frota la carne de pavo y deja por unas horas. El horno se calienta a 200 grados, medimos la manga para hornear la longitud requerida, la fijamos en un lado con clips especiales, colocamos la carne y la sujetamos firmemente en el otro lado. Hornee el pavo en un horno caliente durante aproximadamente 1 hora.