Cualquier anfitriona moderna sabe desde hace tiempo que los pasteles son un plato no solo de postres, sino también de un snack bar. Las golosinas nutritivas, más similares al plato principal, no dejarán con hambre a los comensales más hábiles, y de eso pasarán a ser propiedad de cualquier mesa festiva.
Receta de pastel de panqueques
Ingredientes:
Para panqueques:
- huevos - 2 piezas;
- leche - 3/4 artículos;
- agua - 1/2;
- harina - 1 artículo;
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Para el relleno:
- cebollas - 1 pc;
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas;
- champiñones - 500 g;
- sal, pimienta
- harina - 1 cucharadita;
- leche: medio siglo;
- tartaya "Mozzarella" - medio siglo;
- rallado "parmesano" - 1/4 del artículo;
- cebollas verdes.
Preparación
Comencemos con los panqueques: en el cuenco le pegamos al huevo, le agregamos leche y agua y, luego, tamizamos la harina. Revuelva la masa hasta que se vuelva homogénea. Solim y pimienta al gusto. Fría los panqueques en una sartén con mantequilla.
Si no se ha pedido hornear panqueques, o si le falta tiempo, use lavash en su lugar. Una torta hecha de pan de pita resultará ser no menos delicada y sabrosa.
Para llenar una sartén, derretir una cucharada de mantequilla y freír sobre ella cebollas picadas. Tan pronto como la cebolla se sonroja, coloque los champiñones en la sartén y agregue el aceite restante. Solim y pimientos, agrégueles harina y leche. Prepare el relleno hasta que el líquido se evapore a la mitad. Después de eso, colocamos el queso rallado en una sartén y lo retiramos del fuego inmediatamente.
En la bandeja para hornear, coloque hongos y relleno, rociando cada capa con una pequeña cantidad de cebollas. El último panqueque está salpicado con "parmesano" y ponemos el pastel debajo de la parrilla, para que el queso tome una corteza rústica.
Snack cake "Napoleon" con pescado enlatado
Ingredientes:
- pasteles para "Napoleón";
- gorbuschka en conserva - 1 olla (250 g);
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa;
- queso procesado con mariscos;
- huevos - 3-4 piezas;
- aceite vegetal
Preparación
Las zanahorias y las cebollas se frotaban en un rallador grande y se machacaban hasta que quedaran suaves en aceite vegetal. Al final de la cocción, agregamos el ajo. Amasamos el pescado con un tenedor. Los huevos hierven hervidos y triturados.
Pasamos a la colección de la torta: la primera torta se engrasa con mayonesa y se cubre con la mitad de comida enlatada, luego esparcemos zanahorias con cebolla y ajo, luego una capa de huevos y mayonesa y, para colmo, la mitad restante del pescado. Cubra la última capa con maíz y cubra la torta con queso derretido . Uno de los pasteles está desmenuzado y espolvoreado con todo el pastel. Antes de servir, ponga "Napoleon" en el refrigerador durante al menos 2-3 horas.
Tarta de pastel de gofres
Ingredientes:
- huevos - 3-4 piezas;
- palitos de cangrejo - 1 paquete (250 g);
- queso duro rallado - 150 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- pepinillos encurtidos - 3-4 piezas;
- Pasteles Wafer - 1 paquete;
- queso crema - 1 paquete;
- mayonesa;
- sal, pimienta.
Preparación
Los huevos hierven duro y finamente picado. Palitos de cangrejo congelados frotan en un rallador grande. También frotamos pepinos. Rallar el queso mezclado con el ajo pasado a través de la prensa (la mitad del total).
Ahora proceda al montaje de la torta: la primera torta de gofres se engrasa con mayonesa y se cubre con pepinos encurtidos, la segunda torta también se lubrica con mayonesa y ponemos huevos sobre ella. Luego viene la tercera torta y el queso rallado, seguido de un pastel con palitos de cangrejo y mayonesa y, en la parte superior, un pastel engrasado con verdes como decoración.
El queso crema se frota en un rallador, mezclado con mayonesa, sal, pimienta y ajo. Formamos bolas de la masa y las enrollamos en palitos de cangrejo rallado. Extiende las bolas sobre el pastel y la comida misma se deja en remojo en el refrigerador durante 1-2 horas.