El licor de fresa apareció recientemente entre la gama de bebidas con bajo contenido de alcohol, pero ya ha ganado una considerable popularidad y atrajo a una impresionante audiencia de fanáticos. Usted puede preparar fácilmente la bebida usted mismo en su hogar, como le diremos hoy en nuestras recetas.
Cómo hacer licor de fresa Xu-Xu - una receta en casa sobre vodka
Ingredientes:
- una fresa dulce madura - 550 g;
- vodka - 500 ml;
- azúcar granulada - 270 g;
- limón - 110 g;
- agua purificada - 200 ml.
Preparación
Al preparar el licor, lo primero que haremos es preparar las fresas adecuadamente. Lavamos las bayas, las dejamos escurrir y secar un poco, después de lo cual nos deshacemos de los sépalos y los cortamos en dos o cuatro partes longitudinales, dependiendo del tamaño. Ponemos la masa de la baya en una jarra de vidrio, la servimos con vodka (necesariamente de calidad) y agregamos el jugo de limón exprimido. Sacuda un poco el contenido del recipiente, y luego cúbralo con un casquillo de nylon y colóquelo en el alféizar soleado durante una semana o un máximo de diez días.
Después del tiempo, la infusión líquida se drena suavemente en otro recipiente, y la pulpa de fresa restante se mezcla en el mismo recipiente de azúcar, se agita y se deja reposar durante un par de días más hasta que todos los cristales dulces se disuelven, agitando periódicamente la mezcla.
Después de un tiempo, escurra la capa superior de jarabe de la lata sin sedimentos, y luego rellene el vodochku limpio y la pulpa, agite un poco la mezcla y drene el líquido nuevamente, agregándolo al jarabe. Ahora conectamos la infusión inicialmente fusionada con la base dulce del licor, lo ponemos todo en un recipiente limpio y lo dejamos por otros cinco días para insistir. Al final, mezcle el licor de fresa listo para usar Xu-Xu con el precipitado, filtre y añada sabor adicional.
¿Cómo hacer un licor de fresa casero rápido Xu-Xu con jugo de lima?
Ingredientes:
- fresa dulce madura - 620 g;
- vodka - 360 ml;
- azúcar granulada (opcional) - 110 g;
- jugo de lima - 100 ml;
- agua purificada - 100 ml.
Preparación
Esta versión de la preparación de licor Xu-Xu asume el uso para la preparación de fresas trituradas de licor. Para esto, las bayas, las mías, eliminan los sépalos y muelen con una licuadora. Si lo desea, agregue el azúcar granulada, vuelva a romper la masa y deje que todos los cristales se disuelvan. Ahora mezcle la masa de la baya resultante con el jugo de limón, luego vierta el agua purificada a la mezcla resultante con vodka de calidad purificada y mezcle. Vertimos la mezcla resultante en botellas y la tenemos en el compartimento del refrigerador durante varias horas. Una vez que el licor se haya enfriado, puede probarlo o usarlo para hacer cócteles o postres variados con su participación.
Cómo beber el licor de fresa Xu-Xu?
El licor de fresa Xu-Xu se puede servir de forma independiente, agregando una bebida de rodajas de hielo en forma pura o colocando fresas congeladas en el vaso. Además, sobre la base de este licor, se preparan deliciosos cócteles originales. Un par de recetas para tales cócteles se ofrecen a continuación.
Cóctel de licor de fresa Xu-Xu y champagne
Ingredientes:
- Licor de fresa Xu-Xu - 55 ml;
- champán - 110 ml;
- jugo de lima - 15 ml;
- cubitos de hielo - al gusto;
- Rodaja de fresa y lima para la presentación.
Preparación
Para hacer un cóctel, mezcle el licor Xu-Xu y el champán, agregue un poco de jugo de lima, vierta la bebida en un vaso y agregue una fresa fresca, rodaja de limón y cubitos de hielo.
Cóctel de licor de fresa Xu-Xu con plátano
Ingredientes:
- Licor de fresa Xu-Xu - 55 ml o al gusto;
- plátano maduro - 1 pieza;
- jugo de plátano - 45 ml;
- crema - 30 ml;
- hojas de menta - 3-5 pcs.
Preparación
El plátano maduro limpio se muele en una licuadora hasta que se haga puré, luego lo mezclamos con jugo de plátano, crema y fresa Xu-Xu, lo servimos en un vaso, lo decoramos con una ramita de menta y lo disfrutamos.