Zrazy es un verdadero plato eslavo. Fueron preparados y continúan siendo cocinados en Ucrania, Polonia, Bielorrusia, Lituania. En los viejos tiempos, los zrazy se retorcían con carne sazonada con especias. En nuestro tiempo, hay muchas interpretaciones sobre el tema de zraz, por lo que lo principal es elegir una receta para el gusto.
Cómo cocinar loco con queso?
Puede preparar zrazy con queso de carne picada, patatas, huevos, jamón e incluso trigo sarraceno. En principio, cualquier base en la que puedas envolver el relleno funcionará. Como en nuestro caso, el relleno es de queso, entonces aquí, también, puedes improvisar. No es necesario comprar queso duro de las variedades más caras, puedes hacer Adyghe o fusionar.
Carne loca con queso - receta
Ingredientes:
- carne de remojo - 700 g;
- queso - 400 g;
- champiñones - 200 g;
- cebolla - 1 pc;
- eneldo, perejil - 1 manojo;
- sal, especias;
- migas de pan;
- aceite vegetal
Preparación
Picar la sal, agregar las especias, mezclar y poner durante media hora en la nevera. Champiñones finamente picados y fritos con cebolla (siempre deben ser salados al final). Rejilla de queso y mezclar con verduras y champiñones. Consigue la carne picada, divídela en pequeñas partes iguales y haz tortas. En el centro de cada uno de ellos ponga el relleno (es más conveniente hacerlo con una cucharadita empapada en agua tibia), envuelva y sujete los bordes. Después de enrollar el zrazy en pan rallado y freír a fuego medio.
Zrazy con queso y huevo
Ingredientes:
- picadura - 0,5 kg;
- huevos - 2 piezas;
- queso - 100 g;
- cebolla - 1 pc;
- ajo - 1 cabeza;
- Aceite de girasol - 20 g;
- Mantequilla - 20 g.
Preparación
Destroza los huevos, agrega sal y pimienta, agita. Vierta los huevos en carne picada, mezclada con cebolla finamente picada, agregue el ajo (mejor estrujado con ajo). Para el relleno, ralle el queso y los huevos duros en el rallador. Llene las tortillas con carne picada, después de haber puesto un pedazo de mantequilla en el medio. Cierra el zrazy y dales forma. Enrolla la harina o el pan rallado y freír debajo de una tapa cerrada.
Patata loca con jamón y queso
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- queso - 100 g;
- jamón - 200 g;
- huevos - 1-2 piezas;
- mantequilla - 20 g;
- sal y especias al gusto.
Preparación
Hierva las papas con cáscara, cáscara, puré, agregue sal y agregue la mantequilla. Rallar el queso, cortar el jamón en trozos pequeños, revolver. Prepara puré de papas para poner sobre la mesa, hacer tortas, rellenar queso y jamón. Forma zrazy, rueda en migas de pan y puede ser enviado a una sartén.
Pollo loco con queso en el horno
Puedes preparar Zrazy con carne picada y queso en el horno, especialmente porque será mucho más útil para tu salud y tu figura.
Ingredientes:
- pollo picado - 0.5 kg;
- patatas - 1,5 kg;
- harina - 1 artículo;
- huevos - 3 piezas;
- cebolla - 2 pzs.;
- ajo;
- sal y especias al gusto.
Preparación
Pele las papas en agua con sal y haga puré. Agregue el huevo y la harina al puré de papas. Agitar
Servir zrazy sobre la mesa es lo mejor en forma caliente, mientras que el relleno se derrite. Si los zrazes son carne, entonces el puré de papas o arroz será un excelente acompañamiento, si las papas son suficientes, habrá suficiente ensalada. Y el adorno más bello de cualquier plato son verduras y verduras frescas.