Los verdes son muy útiles e importantes para el producto corporal, ya que contienen muchas sustancias útiles. Cómo hacer una sopa de ortiga y acedera, lea a continuación.
Sopa de ortiga y acedera - receta
Ingredientes:
- ortiga joven - 300 g;
- parte blanca de puerro - 100 g;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- acedera joven - 1 manojo;
- crema agria enfriada;
- sal;
- pimienta;
- apio de la raíz - 100 g;
- patata - 250 g;
- harina - 50 g;
- zanahorias - 100 g;
- huevos, hervidos - 2 pz.
Preparación
La ortiga con acedera se clasifica y se lava. La ortiga la llenamos con agua hirviendo, dejando que se drene el agua. Patatas y zanahorias cortadas con pajitas, apio y puerros cortados en cubos. Sorrel y ortigas melenko cortar, cuidadosamente bajó en agua salada hirviendo. Allí ponemos papas, zanahorias y cocinamos por unos 5 minutos. Luego ponemos apio, puerro. En una sartén, derretir la mantequilla, pasamos la harina en ella, removiéndola. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de agua caliente, mezcle y vierta el contenido en la sopa. Cocinamos otros 7 minutos. En cada plato, al servir, ponemos crema agria y la mitad de los huevos duros.
Sopa verde con acedera y ortigas
Ingredientes:
- ortiga - 1 paquete;
- acedera - 1 paquete;
- patatas - 4 piezas.
- sal;
- pimienta.
Preparación
Papas peladas cortadas en cubos. Mi ortiga, nos llenamos de agua hirviendo, seleccionamos hojas y las cortamos con rayas. Sorrel también es mío y cortado en tiras. En una cacerola con agua hirviendo, primero colocamos las papas cortadas en trozos pequeños y cocinamos hasta que estén listas. Minutos para 5 antes del final de la cocción ponemos acedera, ortiga, podsalivaem, pimienta.
Sopa de acedera con ortigas y carne
Ingredientes:
- pollo - 1 kg;
- cebolla - 100 g;
- ortiga joven - 100 g;
- harina de trigo del grado más alto - 50 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- crema - 100 ml;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Pollo cortado en trozos, hervir hasta que esté cocido. Luego extraemos la carne y filtramos el caldo. Mi ortiga, la cortamos a lo grande, cortamos un poco la cebolla. En una olla grande vierta el aceite, sofríe las cebollas con ortiga durante aproximadamente 5 minutos. Vertimos el caldo con crema, luego lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar por 5 minutos. Mientras tanto, cultivamos la harina en 50 ml de agua, vertimos la mezcla en la sopa y la dejamos hervir, removiendo. Agregue sal al gusto, pimienta, agregue el pollo, en rodajas.
Sopa con ortiga, acedera y huevo
Ingredientes:
- patata - 100 g;
- ortiga - 1 paquete;
- queso procesado - 100 g;
- ajo - 4 dientes;
- sal;
- especias;
- cebolla verde - 1 manojo;
- huevo cocido
Preparación
Cortamos las papas en cubos pequeños. Lo ponemos en agua hirviendo, agregamos un poco de sal y cocinamos hasta que esté medio cocido. En la ortiga cortamos las hojas, bien lavadas y cortadas, solo muele la acedera. Picar la cebolla y el ajo, freír ligeramente. En una olla de patatas, ponga el queso crema y revuelva hasta que se disuelva. Ponemos cebollas fritas con ajo, ortiga y acedera. Revuelva, hierva y, si es necesario, agregue sal. Huevo cortado en 4 partes y agregar una pieza en las placas.