El caviar de caviar siempre se puede comprar en la tienda. Pero será mucho más sabroso si lo cocina usted mismo. Recetas de calabaza con pimiento picante para el invierno te están esperando a continuación.
El caviar de repollo caliente para el invierno es una deliciosa receta
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- zucchini joven - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite refinado vegetal - 60 ml;
- ajo - 4 dientes;
- sal;
- pimienta picante - 1 pc
Preparación
Calabacín cortado en círculos, ajo y cebolla. La pimienta amarga se limpia de las semillas y luego se muele. Los alimentos preparados se mezclan, se ponen en una sartén, se vierte el aceite, se agrega sal y se cuece hasta que estén blandos, se vierte un poco de agua. Después de eso, muela la masa con una licuadora sumergida. Después de eso, vuelva a ponerlo en un plato y cocine a fuego lento hasta que espese por unos 5 minutos. El caviar listo para ensaladas para el invierno se coloca en frascos, se esteriliza durante 15 minutos y luego se enrolla.
Caviar de salmón picante para el invierno con tomates
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- cebollas - 1 kg;
- tomates maduros - 3 kg;
- ajo - 100 g;
- pimiento dulce - 5 pzs .;
- manzanas agrias - 3 piezas;
- zanahorias - 2 kg;
- pimiento picante - 1 pieza;
- sal;
- aceite vegetal refinado - 40 ml;
- azúcar.
Preparación
Preparamos los productos: lavarlos, limpiarlos, eliminar la semilla de la manzana. Arbitrariamente cortado, y luego todo esto se tuerce a través de una picadora de carne. La masa resultante en una cacerola se coloca en un plato, vierta en aceite y cocine hasta que espese. Podsalivaem, saharim y colocar en jarras, y luego de corcho.
Receta de calabaza caliente
Ingredientes:
- tomates - 5 piezas.
- calabacín joven - 600 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- zanahorias - 2 piezas;
- pimiento picante - 1 pc;
- aceite vegetal refinado - 2 cucharadas. cucharas;
- cebollas - 200 g;
- ajo - 1 diente;
- sal.
Preparación
Tomates cortados en 4 partes, poner en una cacerola, presionar ligeramente para que el jugo se destaque. Tomite a fuego lento hasta que los tomates estén suaves. Luego retírelo del fuego, déjelo enfriar ligeramente y pase por un colador. Calabacín pelado con pajitas ralladas y colocado en una olla con aceite precalentado. En un fuego pequeño, cocine a fuego lento bajo la tapa. Pimienta dulce y quema la mía, quita las semillas y corta el melenko. Todo esto se agrega al zucchini. Pica la cebolla y córtala en aceite vegetal hasta que esté clara. Colocamos la zanahoria rallada y el estofado hasta que estén blandos. Enviamos el asado al calabacín y al estofado hasta que esté listo. Casi al final, agregamos el puré de tomate previamente preparado y le agregamos sal. Guiso sin tapa para permitir que el caviar alcance la consistencia deseada. Casi al final agregamos el ajo picado, cocinamos por otros 5 minutos y luego lo colocamos en frascos.