Kulesh: un plato lleno e increíblemente sabroso, que a menudo se cocina en la naturaleza. Cómo cocinar un kulash de mijo, lea a continuación.
Cómo cocinar el kulesh del trigo en la hoguera?
Ingredientes:
- guiso de cerdo - 400 g;
- cebolla - 2 piezas;
- patatas - 400 g;
- huevos - 7 piezas;
- grasa de cerdo - 150 g;
- baño de mijo - 230 g;
- sal;
- mantequilla natural - 200 g;
- pimienta;
- eneldo - 1 manojo.
Preparación
Papas peladas cortadas en cubos. Se limpian las cebollas, se pica una pieza pequeña y la segunda se corta en trozos grandes. Salo cortado en cubos. En el caldero colocamos una gran cebolla picada y papas, vertimos en el agua y agregamos un poco de sal. Colocamos el caldero en el fuego y lo llevamos a las papas listas. Tomamos las verduras en un recipiente y lo presionamos con un tenedor. Ahora espolvorea el mijo y ponlo a su disposición. Agregue la masa de cebolla de papa, mantequilla y revuelva hasta que esté homogéneo. Ahora agrega el estofado y revuelve.
En una sartén por separado freír la manteca con cebolla picada hasta que esté roja. Agregue el contenido de la sartén al caldero y revuelva. Por separado, batimos huevos y lentamente los vertimos en el caldero, removiendo. Espolvoree soup-kulesh con hierbas picadas de mijo y agregue sal al gusto.
Kulesh de mijo - receta con pollo
Ingredientes:
- pollo casero - 1 kg;
- agua filtrada - 3 litros;
- cereales de mijo - 200 g;
- zanahorias - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- cebolla - 100 g;
- pimienta;
- perejil;
- sal;
- mantequilla derretida - 80 g.
Preparación
Mi pollo, cortado en trozos, lo bajamos en agua hirviendo, después de hervir, retiramos la espuma formada, reducimos el fuego y cocinamos durante aproximadamente 1.5 horas. Minutos para 10 a la disposición para probar después de verter. Sacamos pedazos de pollo, filtro de caldo y volvemos al plato. En el caldo hirviendo, vierta el mijo lavado y pese hasta que los cereales estén listos. Mientras tanto, corte cebollas y zanahorias. Pase las verduras en una sartén. La carne de pollo hervida se separa de los huesos y se corta. Cuando la crup está prácticamente hervida, agregamos verduras y carne. Para probar, podsalivaem y pimienta. Moler el ajo pelado, ponerlo en el kulesh, remover y jadear sobre la estufa durante aproximadamente un minuto. Luego sacamos del fuego, envolvemos los minutos por 20, y antes de servir, frotamos los vegetales rallados.
Kulesh de mijo en multivarka
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 400 g;
- manteca de cerdo - 100 g;
- cebolla - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- mijo - 200 g;
- zanahorias - 120 g;
- patatas - 200 g;
- sal;
- hoja de lava;
- verdes;
- agua filtrada - 3 tazas.
Preparación
Salo cortado en trozos, ponerlo en el tazón del dispositivo y en el modo "Hornear", quemamos la grasa en el estado de calabaza. A continuación, agregue las cebollas picadas, las zanahorias y mezcle. Pequeños trozos cortan la pechuga de pollo. Pon la carne en el tazón. Revolviendo, freír durante 5 minutos. Ponemos el mijo lavado multivacado. Las papas se limpian, se cortan en cubos y se envían al resto de los ingredientes. Vertimos agua hirviendo, agregamos sal, agregamos hojas de laurel, pimienta. Encienda el modo "Quenching" durante 60 minutos. Los huevos se rompen en un tazón, bueno, blab. Vertimos la masa en la kulesh y revolvemos bien. Cocinamos en el mismo modo durante 10 minutos, y al final trituramos verduras desmenuzadas.