Carne de cerdo al horno en la manga

¿Y sabías que puedes preparar carne fragante y jugosa en la manga para hornear? El plato no se puede secar demasiado cuando se cocina de esta manera y resulta jugoso y aromático.

La receta de carne de cerdo en la manga

Ingredientes:

Preparación

Ahora te digo cómo cocinar carne de cerdo en la manga. La carne se lavó en agua fría y se secó adecuadamente en una toalla de papel. A continuación, preparamos adobo: limpiamos la cebolla y rallamos con medias medias finas, aplastamos el ajo con una parte plana de la cuchilla del cuchillo y cortamos el limón en rodajas. Ahora en aceite de oliva vierta un poco de agua fría, agregue sal al gusto, pimienta molida y batir bien la masa bate. Luego, batiendo, agregue el agua restante. Agregue limón, albahaca, laurel, pimiento, cebolla y ajo.

Ahora ponga el cerdo en el adobo, póngalo en el refrigerador y déjelo por aproximadamente 12 horas. Antes de cocinar, atamos la manga por un lado, cambiamos la carne de cerdo, le echamos un poco de adobo y lo atamos por el otro lado. Coloque la manga en la fuente para hornear y envíela al horno durante 50 minutos, calentada a 190 grados.

A continuación, saque con cuidado el plato caliente, corte la manga desde la parte superior y coloque de nuevo la carne de cerdo durante otros 15 minutos en el horno para formar una costra dorada, aumentando el fuego a 230 grados. La carne terminada se enfría ligeramente y se corta en porciones.

Cerdo en la manga con verduras

Ingredientes:

Preparación

El cerdo se lava, se sala por todos lados y se frota abundantemente con especias. Transfiera la carne a una cacerola, cúbrala con una tapa o apriétela con una película de comida y guárdela por un día en el refrigerador para que la carne se seque y se sala. Luego, untamos el cerdo en una manga para hornear. Las verduras se limpian, se lavan, se cortan en trozos grandes y se colocan en una bolsa alrededor de la carne. Los dientes de ajo se cortan y los champiñones se cortan en mitades. Los bordes del paquete se cierran, se colocan en una bandeja para hornear y se ponen durante 25 minutos en un horno precalentado a 250 grados. Luego el calor se reduce a 180 grados y hornear la carne durante otra hora.

Cerdo con ciruelas pasas en la manga

Ingredientes:

Preparación

Primero preparamos el adobo: mezcle la salsa de soja , la mostaza y la mayonesa. Carne lavada, seca, cortada en porciones, pero no hasta el final, sal y pimienta. En cada incisión, coloque unas pocas ciruelas pasas y lubricar abundantemente el adobo de cerdo, vertiéndolo en las incisiones. Dejamos la carne encurtida hasta el día siguiente, y luego la cambiamos a la manga para hornear. Enviamos el plato al horno y esperamos alrededor de una hora y media. Luego sacamos el cerdo con ciruelas pasas y lo servimos a la mesa.

Cerdo con patatas en la manga

Ingredientes:

Preparación

El cerdo se lava y con la ayuda de una toalla se elimina el exceso de humedad. En un tazón pequeño, mezcle los pimientos rojo y negro, agregue un poco de sal y ajo picado. Todos cuidadosamente mezclan y frotan esta mezcla de carne de cerdo. Deje la carne durante 30 minutos, y esta vez limpiamos y cortamos las papas a la mitad. Agregue a la mayonesa de papa, sal y pimienta. El cerdo se coloca en una manga para hornear, a su alrededor esparcemos las papas y empalmamos los bordes de la manga. Hornee durante una hora y media en el horno a una temperatura de 200 grados.