El consumo regular de pescado mejora el metabolismo, el corazón y el cerebro, fortalece la memoria y los vasos sanguíneos, reduce el colesterol en las células. La proteína, que está contenida en el pescado, se absorbe 3 veces mejor que con el uso de carne de res.
En la preparación de la caballa, la principal ventaja es la cantidad de platos que se pueden crear a partir de ella. Y la mejor opción, que preservará las propiedades útiles y el excelente sabor de este pescado: hornear en papel de aluminio.
Receta de caballa en papel de aluminio en el horno
Ingredientes:
- caballa recién congelada - 2 piezas.
- limón maduro - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- 2 zanahorias pequeñas;
- pimienta blanca
- aceite vegetal refinado;
- sal de mar (grande);
- verdes.
Preparación
Ahora le enseñaremos cómo preparar la caballa en papel de aluminio y verá que es muy simple. Toma las zanahorias, pica o ralla finamente, corta la cebolla. Freír la cebolla en una sartén, untar con mantequilla durante 3-5 minutos, agregar la zanahoria y freír durante 5-7 minutos.
Enjuague bien el pescado, luego debe cortar las branquias. Retire el interior, enjuague adentro y otra vez afuera. Ahora debe tomar y secar con una toalla de papel para secar cada canal. Espolvoree pescado con jugo de limón, espolvoree sal y pimienta, rellene con cebolla y zanahorias, coloque cada carcasa sobre papel de aluminio y envuélvala con fuerza. Coloque el pescado en papel de aluminio en una bandeja para hornear, póngalo en un horno precalentado (180 grados) y hornee durante 30-40 minutos. Antes de servir, puedes espolvorear con verduras de caballa. Ahora está convencido de que cocinar caballa en papel de aluminio en el horno lleva un tiempo.
Receta de caballa en papel de aluminio en multivark
Ingredientes:
- caballa - 1 canal;
- limón;
- cebollas;
- tomate;
- la crema agria es baja en grasa;
- mar de sal, grande;
- Pimienta recién molida, negra;
- condimentos para pescado .
Preparación
Comienza con la preparación del pescado, lava el cadáver, deshace la cabeza y la cola, corta las aletas, corta el abdomen y quita todo el interior. Cortar la carcasa de caballa en pedazos y enjuagar de nuevo. Espolvoree el pescado con jugo de limón, sal, pimienta, use sus condimentos favoritos para los peces y apague el adobo.
Comencemos nuestras verduras, cortemos las cebollas en anillos, cortemos el tomate y el limón con anillos. Coloque el pescado en la lámina, como si estuviera de lado, y entre las piezas ponga los anillos de cebolla, limón y tomate. Ahora vierte la crema agria sobre tu propio gusto. Después de envolver la lámina y colocar el pescado en el multivark durante 30 minutos, configurando el modo "Baking".
Para los amantes de la comida sana, esta es una receta excelente, porque sobre la mesa se obtiene caballa al horno en papel de aluminio con verduras y nada superfluo.
Receta de caballa en papel de aluminio sobre carbón
Ingredientes:
- caballa - 2 canales;
- limón (tamaño mediano, piel fina) - 1 pieza;
- aceite de oliva o aceite vegetal - 3 cdas. cucharas;
- perejil y eneldo - un rayo;
- la sal es grande, marina;
- romero ;
- pimienta negra en polvo;
- condimentos para pescado.
Preparación
Toma la caballa y enjuaga bien. No te olvides de quitar las agallas, luego quita todo el interior y otra vez