Las comidas para una pareja son indispensables en la dieta y la dieta de aquellos que están ansiosos por comer alimentos saludables. El tratamiento con calor con vapor de los productos conserva el máximo de componentes útiles contenidos en ellos, sabor natural y jugosidad, sin saturarlos con exceso de grasas o carcinógenos nocivos.
Recetas de platos para una pareja
Los platos dietéticos para una pareja para muchos son monótonos, poco atractivos externamente e insípidos al gusto. Sin embargo, con un estudio detallado de la variedad de tales creaciones culinarias y sus características, se vuelve obvio lo contrario: los platos son atraídos por el rendimiento original y necesariamente quieren probar.
- En un par de cocinar cualquier carne, pescado, verduras, como rodajas enteras, y en forma de chuletas.
- Bolas de masa hervida, manti, syrniki, rollos, otros platos al vapor en una caldera doble o multivark, equipados con una parrilla especial, son ideales para el gusto.
- En ausencia de dispositivos modernos, puede construir una construcción casera bajando el colador en un recipiente adecuado con agua hirviendo y cubriéndolo con una tapa.
Par de filetes - receta
Chuleta de pollo al vapor, cuya receta se presentará más adelante, se puede preparar a partir de filete de pollo o pulpa de piernas y muslos, pasándolo a través de una picadora de carne junto con cebolla y verduras. Se obtendrán productos más jugosos y delicados si en su formación ponen una rebanada de mantequilla o queso.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 500 g;
- cebolla - 100 g;
- migas de pan - 2 cdas. cucharas;
- proteína - 1 unidad;
- verde - 0.5 haz;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Muela la carne junto con cebollas y verduras.
- Agregue los bizcochos, la sal, la pimienta y batida a una proteína de espuma.
- Remover la masa, batir un poco y formar chuletas.
- Extienda los productos en un vaporizador y cocínelos durante 20 minutos.
Pescado al vapor - receta
Abadejo de Alaska - una receta que se puede realizar en una caldera doble o multivark. Junto con el eneldo fresco, se permite el uso de otras verduras o cebollas verdes, y los filetes de pescado se deben sazonar con sus especias favoritas. El plato preparado se sirve con arroz hervido, verduras frescas en rodajas o ensalada ligera.
Ingredientes:
- filetes de abadejo - 2 piezas.
- salsa de soja - 2 cucharaditas
- Mantequilla - 60 g;
- eneldo - 2 cucharaditas
- jugo de limón - 2 cucharaditas
- rodajas de limón - 2 pzs .;
- laurel - 2 pz.
Preparación
- El filete de colín se vierte con una mezcla de jugo de limón y salsa de soja, espolvoreado con eneldo.
- En el lado ancho del filete de pescado ponga una rebanada de mantequilla fría, enrolle con un rollo.
- Para asegurarse de que los rollos no se despliegan durante el tratamiento térmico, colóquelos en papel de aluminio, cubriendo cada paquete con una hoja de laurel y una taza de limón.
- Como muchos otros platos, una pareja cocina pescado durante 20 minutos.
Vareniks para una pareja - receta
La siguiente receta de vareniks para cocinar sobre el kéfir se realizará incluso en aquellos que no hayan tenido anteriormente tales platos. El relleno puede ser requesón, moras, repollo estofado, patatas hervidas, en el que para el gusto puede agregar una tostada de un arco o, si lo desea, picar finamente setas.
Ingredientes:
- kefir - 0,5 l;
- harina - 1 kg;
- refresco - 1 cucharadita;
- vinagre - 2 cucharaditas
- sal - una pizca;
- relleno
Preparación
- En kéfir caliente, agregue vinagre de gaseosa extinguido, mezcle, deje actuar durante 10 minutos.
- Vierta la sal, tamice la harina y amasar la masa, no se pegue a las manos y suave.
- Separe la masa para las porciones, enrolle las salchichas, córtelas en porciones.
- De cada forma una torta, llénela con relleno.
- Cocine albóndigas por un par de 5-10 minutos, dependiendo del tamaño de los productos.
Steam Omelette - Receta
La tortilla para una pareja en el multivark, cuya receta será presentada a continuación, resultará magnífica, suave y garantizada útil, que no se puede decir con confianza al preparar un plato en una sartén con una gran cantidad de aceite. La composición de la mezcla de huevo se puede complementar con verduras frescas, queso rallado, verduras.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- leche - 120 ml;
- sal, aceite, verdes.
Preparación
- En el recipiente vierta agua, instale una rejilla.
- Los huevos se rompen en un bol, se agrega leche, se sala la mezcla y se mezcla con un batidor hasta que esté uniforme.
- Agregue verduras y otros aditivos a la base de huevo al gusto, vierta la masa en una forma oleosa y colóquela en una parrilla para cocinar al vapor.
- Encienda el modo de vapor durante 15 minutos.
Zanahoria al vapor - receta
El más útil para las recetas de comida de dieta para un par de verduras frescas. Usando la idea que se propone a continuación, podrá cocinar chuletas apetitosas, sabrosas y ligeras de zanahorias. El "relleno" de zanahoria opcionalmente puede agregarse cebolla picada, hierbas y otras verduras.
Ingredientes:
- 3 zanahorias grandes;
- manga - 4 cucharadas cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Las zanahorias se lavan, limpian y muelen en un rallador pequeño o en una licuadora.
- Agregar al peso de zanahoria de huevos, sémola, sal y pimienta, mezclar.
- Forme chuletas, apile, como todos los platos para una pareja, en la paleta de vapores o multivariantes y cocine durante 25-30 minutos.
Steamed steak - receta
Sabrosos platos para un par de carnes se pueden decorar en forma de un original y delicioso rollo. Particularmente tierno será el plato de carne de pollo, que combina perfectamente con cualquier relleno: vegetal, champiñón, nuez o multicomponente, hecho con la adición de frutas frescas y secas, bayas, verduras.
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- crema - 70 ml;
- arándanos - 100 g;
- albaricoques secos o ciruelas pasas - 100 g;
- verdes - 1 manojo;
- pistachos - 100 g;
- sal, pimienta, especias para aves de corral.
Preparación
- La carne de pollo es batida, condimentada con sal, pimienta y crema, colocada sobre un trozo de papel de aluminio.
- Mezcle los arándanos, los pistachos pelados, las rodajas de frutas secas y los verdes, sazone y extienda en la superficie de la carne.
- Doble el producto en un rollo, envuelto con una película.
- Pollo al vapor es una receta que puede prepararse en un multivarque o al vapor por 45 minutos.
Pareja de queso en un multivark - recetas
Presentado a continuación, la receta de pasteles de queso para una pareja será en un momento en que no desee o no sea posible por razones de salud para comer alimentos fritos. Para garantizar que los productos permanezcan bellamente formados, es preferible prepararlos en silicona u otros moldes adecuados. En la base puede agregar frutas secas, bayas, nueces.
Ingredientes:
- harina - 100 g;
- requesón - 400 g;
- aceite - 1 cucharada cuchara;
- azúcar - 2-3 cdas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- vanillin - pellizco;
- bayas, chocolate rallado, mermelada.
Preparación
- El queso cottage se mezcla con yemas de azúcar, mantequilla, vainillina, batidora.
- Agregue la harina y las claras batidas hasta los picos.
- Si planeas agregar rellenos, interviene en el requesón.
- Llene la base de la cuajada de los moldes por la mitad o 2/3.
- Prepare los productos por un par de 30 minutos.
- Sirve un plato con mermelada, bayas o chocolate rallado.
Knedliks - una receta para una pareja
Cualquier plato de harina cocido al vapor, resulta especialmente suave y suave. El plato tradicional de dumpling checo es más común en los países europeos. Se sirve como guarnición para platos calientes de carne, complementado con salsas, añadido a las sopas. Al formar rollos, opcionalmente puede agregar relleno.
Ingredientes:
- harina - 600 g;
- agua - 1 vaso;
- aceite vegetal y azúcar - 1 cda. cuchara;
- levadura seca y sal - 1 cucharadita;
- huevo - 1 pieza;
- llenado (opcional).
Preparación
- En agua tibia, la levadura, el azúcar y 3 cucharadas de harina se disuelven, se dejan durante una hora.
- Agregue el huevo, la mantequilla, la sal y la harina, amase la masa blanda, déjelo reposar durante 2 horas. Ellos atacan una vez.
- Separe la masa para las porciones, despliegue cada una, doble el rollo y déjelo durante 40 minutos.
- Al igual que las recetas al vapor clásicas en el vapor de albóndigas, y las opciones con relleno, cocine durante 20 minutos.
Verduras para pareja - recetas
Ayuda a cocinar deliciosas verduras y brócoli para una pareja en las recetas e ideas multivariadas de expertos culinarios experimentados en platos para servir. A menudo, los ingredientes vegetales valiosos se complementan con condimentos, aderezos originales, salsas picantes que transformarán cualitativamente el sabor de los alimentos y acentuarán su sabor.
Ingredientes:
- brócoli o coliflor - 150 g;
- Pimienta búlgara y calabacín - 150 g;
- zanahorias y cebollas - 1 pc;
- judías verdes y guisantes - 75 g;
- yogurt natural - 1 vaso;
- ajo - 1 diente;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- mostaza - 1 cucharadita;
- Hierbas provenzales - 2 pizca;
- sal, pimienta.
Preparación
- Corta las zanahorias en un vaporizador, cocina por 10 minutos.
- Agregue la inflorescencia de repollo, calabacín picado, pimientos, cebollas, judías verdes y guisantes.
- Prepare las verduras por unos 20 minutos más.
- Mezcle el yogur con ajo, hierbas, miel, mostaza, sal y pimienta.
- Vierta las verduras hervidas en la salsa al vapor.
Manty en una tienda de varios pares - receta
Al igual que otros platos para una pareja en el multivarquet, las manties son simplemente preparadas y, dadas las sutilezas de la receta, son sorprendentemente deliciosas. Para crear una versión clásica de los productos, se usa una masa escarpada trivial hecha de harina, agua y sal. El relleno en el original es de cordero con grasa y cebolla, pero se puede hacer con cualquier carne picada con la adición de grasa.
Ingredientes:
- harina - 300 g;
- agua - 0.5 taza;
- carne picada - 350 g;
- grasa - 50 g;
- cebolla - 2 piezas;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Y la harina, la sal y el agua amasan la masa, que queda debajo de la película durante una hora.
- Carne picada mezclada con cebolla, tocino, sal, pimienta, agregar 2 cucharadas de agua.
- De la masa y los rellenos forman las mantarrayas, sumerja el fondo en aceite y colóquelo en la parrilla del vapor multivark.
- Prepare el plato durante 40 minutos en el modo de vapor.
Bollos - receta
Al igual que otros platos de la prueba para un par de bollos chinos se obtienen sin rubor, lo que no les impide competir competentemente con los productos obtenidos por la cocción tradicional. Estire la capa de masa madura si lo desea, puede engrasarse con aceite de sésamo o aromatizado con agua de especias.
Ingredientes:
- harina - 0,5 kg;
- agua 220 ml;
- levadura seca - 6 g;
- sal.
Preparación
- En 100 ml de agua tibia, la levadura se disuelve.
- Después de 5 minutos, agregue el resto de agua y sal y espolvoree la harina tamizada.
- Revuelva bien la masa, déjela durante 15 minutos.
- Nuevamente, amase bien el bulto y déjelos reposar en el calor por 2 horas.
- Estirar la base antes de deshacerse de las burbujas, doblar la capa con rollos y cortar en porciones.
- Dé a las piezas de trabajo para que estén de pie durante 30 minutos, luego transfiéralas a un barco de vapor o multivark.
- Pampushki a vapor chino: una receta que requiere cocción durante 15-20 minutos.