Las chuletas delicadas y ligeramente dulces de la remolacha son un complemento perfecto para su menú de dieta o un sustituto de los análogos de la carne. Fáciles de preparar y asequibles, se convertirán en los favoritos entre toda la gama de bocadillos vegetales en su mesa.
Chuletas de remolacha y zanahoria - receta
Ingredientes:
- sémola - 80 g;
- remolacha - 420 g;
- zanahorias - 420 g;
- repollo kale - 3 hojas;
- cebolla blanca - 85 g;
- dientes de ajo - 2 pz.
Preparación
El cereal de Maná se dora en una sartén seca y caliente hasta que apenas se vuelve marrón. Enfríe la grupa en un plato, y luego viértala con agua (deje un par de cucharadas para cubrir) y prepárese. Después de hervir el líquido, cubra el recipiente con una tapa y enfríe el manga nuevamente.
En una sartén caliente, esparcimos las cebollas por un par de minutos, le agregamos el ajo y esperamos otro medio minuto, luego ponemos las remolachas ralladas, las zanahorias y las hojas de col rizada finamente picadas. Si las verduras son demasiado jugosas, drene el exceso de líquido y continúe cocinando. Cuando el contenido de la sartén se ablanda, lo mezclamos con el mango y lo sazonamos con la forma de la chuleta. Dejamos caer las chuletas de zanahoria y remolacha en un mango seco y las freímos sobre aceite vegetal de ambos lados.
Receta sabrosa de remolacha
Ingredientes:
- mijo - 115 g;
- remolachas - 300 g;
- miga de pan - 45 g;
- harina - 15 g;
- huevo - 1 pieza;
- comino molido y chile - 5 g;
- rúcula - 80 g.
Preparación
Antes de preparar las chuletas de remolacha, vierta el comino y el chile con un vaso de agua y vierta en el recipiente con mijo escaldado líquido. Luego espolvorea sal y pon todo en el fuego para cocinar hasta que esté completamente listo. La papilla debe quedar seca y friable. Después de eso, mezcle el mijo con remolachas ralladas, huevo, migas de pan fresco, harina y rúcula finamente picada. De la masa recibida hacemos chuletas y las freímos sobre un aceite calentado hasta formar una corteza crujiente. Si desea hacer chuletas de remolacha con esta receta en el horno, precaliéntelas a 155 grados, y luego coloque una bandeja con chuletas durante 8 minutos.
Chuletas de remolacha dietética - receta
Ingredientes:
- arroz integral (hervido) - 2 artículos;
- granos hervidos - 120 g;
- remolacha - 230 g;
- pimienta de cayena, comino molido, tomillo - 4 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- miga de pan - 1 cda.
Preparación
Con la ayuda de una picadora de carne o una licuadora, mezcle el arroz con frijoles con pulpa de remolacha. Agregue las especias a la mezcla, pasa a través de la prensa de ajo y la miga de pan. Si la mezcla se seca, deje reposar durante media hora, durante este tiempo las remolachas dejarán que el jugo y moldee las chuletas será mucho más fácil.
Cubra la bandeja para hornear con pergamino y póngala en chuletas precocidas. Rocíalos con cualquier aceite y ponlos en un horno, cuya temperatura alcanza los 170 ° C. Después de 7 minutos, voltee las chuletas al otro lado, también vierta el aceite y continúe cocinando al mismo tiempo.
Preparación de chuletas de remolacha en un multivariante
Ingredientes:
- remolacha - 200 g;
- patatas - 100 g;
- cilantro;
- chips de coco - 40 g;
- miga de pan - 40 g;
- Ajo y cebolla secos - 6 g;
- harina - 25 g;
- agua - 40 ml.
Preparación
Hiervemos las remolachas con las papas hasta que estén suaves y machacamos en puré. Picamos puré de patatas al gusto, suplementamos con verduras y hacemos una mezcla de chuletas. Conectamos la miga de pan con virutas de coco, cebolla seca y ajo. Harina la harina con agua y mezcle la masa líquida y suave. En el multivarker en el modo "Baking" calentamos el aceite. Bajamos las chuletas primero en una mezcla pegajosa de harina y agua, y luego enrollamos en una miga con coco. Freír las chuletas en ambos lados durante 6 minutos.