Para hornear patatas en papel de aluminio no es necesario tener un diploma culinario, pero muchas personas no saben cómo hornear papas para que no resulte demasiado seco, demasiado blando y ciertamente no quemado. Cocinar papas puede ser inesperadamente difícil si no sabes cómo hornearlo correctamente. La respuesta es el uso de papel de aluminio.
En las siguientes recetas, le diremos cómo cocinar las papas en papel de aluminio en el horno.
Patatas con tocino en papel de aluminio en el horno
Este plato a menudo se llama - patatas en un rústico, cocinado en el horno en papel de aluminio.
Ingredientes:
- patatas de tamaño mediano
- tocino salado
- ajo
- sal
- pimienta
Preparación
Elegimos los mismos tubérculos, para que no resulte que una papa fue horneada o quemada, y la otra todavía está húmeda. Mis tubérculos cuidadosamente, preferiblemente con un cepillo. Después de eso, cada patata se corta en mitades iguales.
Ahora proceda a cortar la grasa, el número de rebanadas debe coincidir con la cantidad de patatas. Las rebanadas se cortan en 2 mm de grosor, pero también se pueden usar 5 mm, otras parecen ser más gordas y, en tamaño, deben corresponder al menos aproximadamente con el corte de las papas. Calienta el horno a 200 grados. Más presionamos el ajo y extendimos en cada mitad de una papa en propio gusto. Perca, sal, pero no olvide que necesita sal en base a la cantidad de tocino salado. Ponemos manteca de cerdo con manteca de cerdo, cubrimos la otra mitad y la envolvemos en papel de aluminio, lo mismo hacemos con el resto de las patatas. Extendemos las papas en una hoja para hornear y las reparamos en el horno.
Ahora sobre el proceso y la comprensión de cuánto tiempo se tarda en hornear las papas en la lámina en el horno.
La papa en la lámina en el horno se hornea durante al menos una hora, y durante la cocción, influyen varios factores: el tamaño, la variedad de patatas y las características de su horno. Le aconsejamos que verifique la disponibilidad dentro de una hora de la cocción. Sin desplegar la lámina, perforar la papa con un pincho de madera para brochetas o con un cuchillo afilado muy angosto, si el cuchillo entró rápida y fácilmente a las papas después de la resistencia de la lámina, la papa está lista, si no, repita la prueba después de 20-30 minutos.
Después de que la papa haya pasado con éxito la prueba, con cuidado, para no quemarla, la sacamos, desplegamos la lámina y puede comenzar a comer.
Papas en papel de aluminio, en horno, rellenas
Papas al horno en el horno en papel de aluminio, ya es muy sabroso, y con el relleno - simplemente delicioso, y su receta es bastante simple.
Ingredientes:
- patatas grandes - 4 piezas.
- crema agria - 125 g;
- cebollas verdes - 3 cdas. cucharas;
- queso Cheddar rallado (u otro queso duro) - 2 tazas;
- mantequilla ablandada - 50 g;
- pedazos de tocino (opcional)
- sal, pimienta, condimentos favoritos al gusto.
Preparación
Precalentar el horno a 200 grados. Lavemos las papas y las envolvemos en papel de aluminio. Hornee durante 90 minutos, volteando a la mitad una vez. Después de una hora y media sacamos las papas del horno y abrimos la lámina, esta es la receta más simple de papa en papel de aluminio en el horno, y cocinamos con el relleno, por lo que dejamos que los tubérculos se enfríen durante unos minutos. Cuando las papas se hayan enfriado y usted pueda tomarlas, sin temor a quemarse las manos, córtelas en mitades iguales y déjelas enfriar por unos minutos más.
Tomamos una cuchara pequeña y escogemos entre la mitad de las papas prácticamente toda la carne, dejando aproximadamente 0.5 cm cerca de la corteza para que nuestra mitad se mantenga estable y no se doble. La carne de las papas debe colocarse en un tazón grande. A las papas, agregue la mantequilla, la crema agria, las cebollas verdes, 1 vaso de queso y el condimento. Con un tenedor u otro remedio improvisado, amasamos bien todos los ingredientes. Vuelva a colocar la mezcla en las cáscaras de papa, ponga las papas en una hoja o en un plato para hornear, sobre cada una de las mitades ponga el queso rallado restante. Hornee durante 5-10 minutos para calentar y derretir el queso, luego sáquelo del horno.