La mayoría de las recetas para cocinar todo tipo de cacerolas implican el uso de huevos, lo que hace que el plato esté prohibido para un cierto círculo de personas, para quienes los huevos están contraindicados por una razón u otra.
Ofrecemos variantes de guisos sin la participación de los huevos, cuyo sabor no es peor que el de los análogos tradicionales.
Cazuela de queso cottage sin huevos - receta
Ingredientes:
- queso cottage - 410 g;
- polvo de hornear - pellizco;
- sémola - 120 g;
- azúcar granulada - 40 g;
- sal - una pizca;
- pasas (opcional) - al gusto;
- Azúcar de vainilla - al gusto;
- Mantequilla.
Preparación
El queso cottage para la cazuela es mejor tomar un suave, con un grano mínimo. Debe mezclarse con azúcar, azúcar de vainilla, sal y polvo de hornear y golpear bien con una licuadora. Ahora interponemos la sémola y las pasas lavadas en agua caliente, permítanos preparar durante media hora, luego transfiéralo a la forma untada de aceite cremoso y envíelo durante cuarenta minutos al horno calentado a 190 grados.
Cuando esté listo, tomaremos el formulario con la cazuela sobre la mesa y le daremos otros veinte minutos para que se enfríe en la forma. Solo después de eso podemos mover el producto a un plato, cortarlo en porciones y servirlo.
Cazuela de vegetales de calabacines sin huevos
Ingredientes:
- calabacín - 930 g;
- Queso Adyghe - 210 g;
- tomates - 310 g;
- crup de sémola - 170 g;
- harina - 110 g;
- crema agria - 155 g;
- sal - 20 g;
- eneldo (verdes) - un pequeño racimo;
- Especias para elegir (cúrcuma, asafétida , hierbas italianas, pimienta negra) - al gusto;
- queso duro - 95 g;
- Mantequilla.
Preparación
Zucchini rallado salado y picado a los diez minutos del zumo. Ahora mezcle las fichas prensadas con crema agria, sémola, harina, eneldo picado y queso Adyghe rallado, y también agregue las especias deseadas al gusto.
Mezcle cuidadosamente la masa, póngalo en forma aceitada, en la parte superior esparcimos las tazas de tomates y rociamos todo con virutas de madera sólida. Solo queda hornear el producto en un horno calentado a 180 grados durante cincuenta minutos.
Cazuela de papa sin huevos
Ingredientes:
- patatas - 990 g;
- carne picada - 510 g;
- Ajo seco - al gusto;
- cebolla - 65 g;
- sal - al gusto;
- Especias para elegir (hierbas italianas, pimienta negra, lúpulo-suneli) - al gusto;
- Mantequilla.
Preparación
Las papas peladas muelen en un rallador grande, agregue sal y la mitad de las papas fritas se colocan en un recipiente engrasado para hornear. Carne picada mezclada con cebolla picada, sal, pimienta, ajo seco y otras especias deseadas, y luego distribuir uniformemente sobre las papas. Cubra la capa de carne con la porción restante de papas fritas, cubra el recipiente con una tapa o papel de aluminio y envíela al estante del horno durante una hora. Después de cuarenta y cinco minutos, retire la lámina o la cubierta.