Para muchos fideos "wok" - cajas brillantes con comida para llevar, y solo unos pocos saben qué sabrosos y útiles alforfón, arroz y legumbres con verduras y carne se prepararon en la famosa sartén asiática. Transmite el calor de la llama tanto como sea posible, pero no permite que los productos se quemen, y cocina: reduce la velocidad, por lo que los platos se preparan rápidamente.
Cómo cocinar fideos?
Fideos "wok" en casa no causará dificultades en la cocina, si tiene en cuenta todas las características del producto. Antes de enviar arroz o fideos de frijoles a una sartén, debe mantenerse en agua hirviendo durante 5 minutos, y alforfón o soman - cocine durante 3 minutos. Luego, conéctese con otros componentes, mantenga un par de minutos en el fuego y retírelo del plato.
- Fideos "wok" - una receta que le permite hacer frente al plato en 10 minutos. Para ello, prepare todos los ingredientes: hierva los fideos , corte los vegetales, combine los ingredientes de la salsa.
- Dado que los fideos chinos "wok" tienen diferentes tiempos de cocción, debes prestar atención a las instrucciones del paquete.
- Para cualquier tipo de fideo, después del tratamiento térmico debe enjuagarse con agua fría.
Fideos "wok" con pollo y verduras - receta
Los fideos "wok" con pollo y verduras son una opción ideal para saborear y refrescar adecuadamente y no "atascarse" durante mucho tiempo cerca de la estufa. Con un plato, puede hacer frente de manera fácil y rápida si sigue el orden del asado en un wok: primero dore el pollo, luego - las verduras, remoje todos los ingredientes con salsa y coloque los fideos terminados.
Ingredientes:
- filete - 250 g;
- fideos de arroz - 120 g;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- aceite - 40 ml;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- brócoli - 6 pzs .;
- salsa de soja - 100 ml.
Preparación
- En 3 minutos, cocina los fideos.
- Fría por un minuto filetes.
- Pon el ajo, la pimienta, el brócoli y cocina por 5 minutos.
- Agregue la salsa, después de 30 segundos - fideos.
- Los fideos de arroz "wok" se retiran de la olla en un minuto.
Fideos "wok" con carne de cerdo - receta
Fideos "wok" con carne de cerdo: una combinación clásica de comida para llevar, llamada deliciosa, rápida y durante mucho tiempo para saturar. Esto se maneja mejor con fideos udon hechos de harina de trigo y agua de Kansuy, gracias a los cuales tiene un alto valor nutricional y tiene un sabor salado, por lo que se adapta perfectamente a la carne, especialmente con carne de cerdo grasa.
Ingredientes:
- udon - 150 g;
- carne de cerdo - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- chile - 1/4 piezas;
- agua 120 ml;
- salsa de soja - 60 ml;
- jugo de limón - 40 ml;
- azúcar - 10 g;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Cocine el udon por 5 minutos.
- Ligeramente marrón las barras de cerdo.
- Agregue las zanahorias, el chile y la pimienta.
- Mezcle el agua con la salsa, el jugo y el azúcar y agregue junto con los fideos.
- Los fideos "wok" se calientan por solo 30 segundos y se retiran de la olla.
Fideos "wok" con carne
Fideos "wok" con carne y verduras: un plato con el que no necesita contar calorías, pero puede disfrutar de la comida. Aquí, la combinación dietética de carne de res magra con verduras se apoya en un hongo ligero y útil, que tiene la capacidad de absorber los aromas de los componentes vecinos cuando se calienta, lo cual no tiene precio cuando se fríe en un wok en el poder de styrefrai.
Ingredientes:
- fachoza - 200 g;
- carne de res - 150 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- salsa de soja - 60 ml;
- azúcar - 10 g;
- ajo - 10 g;
- aceite - 20 ml.
Preparación
- Cocine las heces por 5 minutos.
- Carne de res, cebollas y zanahorias freír durante 4 minutos.
- Agregue los fideos y el aderezo del ajo, la salsa, el azúcar y la mantequilla.
- Los fideos "wok" con carne se cocinan durante 3 minutos más y se retiran del fuego.
Fideos vegetales con verduras - receta
Los fideos "Vok" con verduras son un excelente plato para vegetarianos y alérgicos. Para este último, un verdadero hallazgo son los fideos de frijol mungo, sin gluten, que provocan alergia a los alimentos. Este fideo, que tiene un sabor neutro, es rápidamente absorbido por los jugos y las salsas, muy tiernos y delicados, y por lo tanto, a menudo acompañado de verduras.
Ingredientes:
- fideos de frijol (mung) - 230 g;
- tallos de apio - 2 pzs .;
- brócoli - 120 g;
- un diente de ajo - 4 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- chile - 1/2 piezas;
- salsa de soja - 80 ml;
- azúcar - 15 g;
- jugo de limón - 20 ml.
Preparación
- Cocine los fideos por 5 minutos.
- Freír el brócoli en 4 minutos.
- Agregue la zanahoria, la pimienta, el apio, el chile y el ajo.
- Después de 3 minutos, vierta el aderezo de la salsa, el azúcar y el jugo de limón.
- Pon los fideos y cocina por 2 minutos más.
Fideos "wok" con gambas - receta
Fideos "wok" con gambas - un plato de ganar-ganar. Poseyendo dulzura y textura suave, la carne de camarón se combina con cualquier variedad de fideos, especias y verduras, lo que ayuda a elegir una receta para cualquier bolso. En este caso, un fideo de arroz barato se convierte en un compañero ideal, que, además, es el más adecuado para el camarón.
Ingredientes:
- fideos de arroz - 300 g;
- Camarones - 220 g;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- jengibre - 1/4 piezas;
- aceite - 40 ml;
- salsa de soja - 100 ml.
Preparación
- Hervir durante 3 minutos fideos.
- Dore rápidamente el jengibre y el ajo.
- Pon el camarón y fríe por un minuto.
- Agregue los fideos, la salsa y retire del fuego.
Wok de fideos con mariscos - receta
Los fideos "wok" con mariscos son un plato inusualmente sabroso, pero técnicamente complejo. La preparación de fideos no causa dificultades: el udon se precocina y se coloca en el wok al final, pero los mariscos se deben freír por no más de 3 minutos. De lo contrario, se volverán gomosos, insípidos, empapados en aceite y perderán su brillo.
Ingredientes:
- calamar - 80 g;
- pulpo - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- salsa de soja - 120 ml;
- udon - 300 g;
- aceite - 30 ml.
Preparación
- Remoje los champiñones durante 40 minutos.
- El calamar y el pulpo limpian y cortan.
- Hierva los fideos.
- Ase el calamar por 1 minuto.
- Coloque los champiñones, después de 2 minutos - el pulpo.
- Cocine por 2 minutos, agregue la salsa y los fideos y sirva.
Fideos de huevo "wok"
Noodles "wok" - receta casera, que le permite cocinar un producto favorito del estilo asiático infantil. Se trata de fideos de huevo. El alto sabor nutritivo y suave del cual, se combinará con cualquier componente o se limitará a una opción "económica", por lo que es simplemente con una salsa picante, como base para futuros experimentos.
Ingredientes:
- fideos de huevo - 450 g;
- salsa de soja - 40 ml;
- vinagre - 10 ml;
- azúcar - 10 g;
- chile - 1/2 piezas;
- agua 100 ml;
- almidón - 15 g;
- jengibre - 10 g.
Preparación
- Cocine los fideos de huevo por 2 minutos.
- Mezcle el agua con la salsa, el azúcar, el vinagre y el almidón.
- Freír en un wok durante 30 segundos jengibre y chile.
- Vierta la salsa, espere el espesamiento y agregue los fideos de huevo.
- Los fideos de huevo "wok" languidecen en salsa durante 2 minutos y se sirven.
Fideos de trigo sarraceno "wok"
Wok con fideos de trigo sarraceno y pollo es un ejemplo de comida sana y saludable. Los fideos de trigo sarraceno (soba) son un producto de culto. Tiene una reserva de vitaminas inestimable, excelente sabor a nuez, igualmente bueno, caliente y frío. Sin embargo, no se recomienda freírlo. Los fideos solo se calientan ligeramente en salsa, precocinados hasta que estén cocidos.
Ingredientes :
- perro - 150 g;
- filetes - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- agua 40 ml;
- salsa de soja - 60 ml;
- miel - 10 g.
Preparación
- 6 minutos, cocina los fideos.
- Freír los filetes, agregar las verduras.
- Mezcle la salsa, la miel y el ajo con agua.
- Agregue al wok junto con los fideos.
- En un minuto, límpialo del fuego.
Fideos "wok" con salsa teriyaki - receta
Los fideos "wok" con salsa teriyaki son un plato japonés, que se distingue por su excelente sabor y brillantez tentadora. Este es el mérito de la salsa dulce. Cuando se tuesta, carameliza todos los ingredientes, por lo que adquieren una superficie apetitosa y brillante. La salsa es tan perfecta que la técnica de cocción se ha sintonizado con ella.
Ingredientes :
- carne de cerdo - 650 g;
- udon - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- jengibre - 10 g;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- salsa teriyaki - 120 ml.
Preparación
- Freír ajo y jengibre.
- En un minuto, agregue la carne de cerdo, y después de 5 minutos - verduras y teriyaki.
- Cocínelos por 3 minutos.
- Agregue los fideos cocidos, mezcle y sirva.
Wok fideos con champiñones - receta
La preparación de tallarines "wok" en casa es una oportunidad para hacer que el plato sea sabroso, útil y financieramente conveniente. Esto ayudará a un paquete de fideos de arroz y un puñado de hongos de una tienda cercana, convirtiendo en 20 minutos de tiempo, en una comida equilibrada y nutritiva, que es agradable comer tanto "con calor y calor" y en un estado frío.
Ingredientes:
- fideos de arroz - 200 g;
- champiñones - 100 g;
- brócoli - 6 pzs .;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- salsa de soja - 65 ml;
- aceite - 40 ml;
- salsa de chile - 10 ml;
- azúcar - 10 g;
- agua - 50 ml.
Preparación
- Conecte todos los componentes líquidos con azúcar.
- Hervir durante 7 minutos fideos.
- Enjuague los champiñones y el ajo.
- Después de 3 minutos agregue el brócoli, y después de 4 minutos, salsa y fideos.
- Déle 2 minutos para remojar y quitar del plato.
Fideos "wok" con pescado - receta
La preparación de fideos "wok" no se limita a carne y verduras. Muy delicioso, ligero y fragante es un plato con pescado. Además, la variedad de variedades de fideos y tipos de pescado contribuye a la creación de diversas opciones. En este caso, en todas partes existe una regla única: que el pescado no esté seco, se agrega un par de minutos antes del final del proceso de cocción.
Ingredientes :
- fideos de huevo - 350 g;
- salmón - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- jengibre - 10 g;
- pimiento dulce - 200 g;
- salsa de soja - 60 ml;
- aceite - 20 ml.
Preparación
- Mientras se hierven los fideos de huevo, fría el wok con jengibre, zanahorias, pimientos y ajo.
- Después de 3 minutos, agregue los fideos, vierta la salsa y cocine tanto.
- Coloque los trozos de salmón y, después de 2 minutos, cubra la mesa.