Las ensaladas de carne siempre difieren en saciedad extrema y si decides no contar las calorías antes de la llegada de la primavera, te recomendamos que prepares una ensalada de carne de res de acuerdo con una de las siguientes recetas.
Receta para ensalada "Olivier" con carne
Ingredientes:
- carne de res - 200 g;
- pepinos en escabeche - 2 pzs .;
- patatas - 2 piezas;
- guisantes enlatados - 1 olla;
- huevos - 3 piezas;
- mayonesa;
- sal, pimienta.
Preparación
Hervir la carne (en el agua puedes poner un par de granos de pimienta, laurel o cualquier otra hierba perfumada y luego usar el caldo preparado para cocinar otros platos). Las papas y las zanahorias hierven "en uniformes" hasta que estén suaves, después de lo cual limpiamos las verduras y las cortamos en cubos. El pepino salado cortamos de la misma manera. Los huevos hierven hervidos y cortados en cubos.
Prepara la carne cortada en pajas y mézclala con verduras y huevos, agrega guisantes y rellena la ensalada con mayonesa de aceite de oliva.
Receta para ensalada "Stolichniy" con carne
Ingredientes:
- carne de res - 300 g;
- carne de cangrejo - 40 g;
- pepino encurtido -1 pc;
- guisantes verdes - 50 g;
- patatas - 1 pc;
- huevos duros - 2 piezas;
- mayonesa.
Preparación
Carne de res hervida y cortada en tiras. Carne de cangrejo cortada en cubos, similarmente pepino adobado, papas y huevos. Mezcle los ingredientes preparados con guisantes verdes y sazone con mayonesa.
Receta para ensalada "Merchant" con carne
Ingredientes:
- carne de res hervida - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- champiñones marinados - 70 g;
- queso duro - 80 g;
- mayonesa.
Preparación
Huevos y queso cortados en cubos pequeños, champiñones encurtidos y carne de res. Mezcle todos los ingredientes y sazone la ensalada con mayonesa.
Receta para ensalada "Obzhorka" con carne
Ingredientes:
- carne de res hervida - 500 g;
- pepinos en escabeche - 2 pzs .;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta
- mayonesa.
Preparación
Cebollas cortadas en anillos delgados y freír en aceite vegetal con zanahorias. Pepino cortado en cubos y exprimir del exceso de humedad. Carne de res cortamos pajitas. Mezcle todos los ingredientes, sazone al gusto y agregue la mayonesa.
Receta para ensalada "Acertijo" con carne
Ingredientes:
- daikon - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- carne de vacuno hervida - 230 g;
- huevos - 2 piezas;
- sal, pimienta
- verdes;
- mayonesa.
Preparación
El rábano y las zanahorias se frotan y exprimen del exceso de jugo. Los anillos de cebolla se fríen hasta que estén dorados. Huevos a partir de 2 cucharadas. con cucharadas de agua y freír panqueques finos, preparar panqueques cortados en finos fideos. Clasificamos la carne por fibra. Mezcle la mayonesa con ajo y rellene todos los ingredientes preparados.
Ensalada de carne "Tatar" con carne
Ingredientes:
- carne de res - 200 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- repollo - 200 g;
- patatas - 2 piezas;
- remolacha - 1 pc;
- cebollas rojas - 1 pc;
- verdes;
- sal, pimienta
- mayonesa.
Preparación
Todos los ingredientes están cortados en tiras. El repollo para su conveniencia se tritura ligeramente, y la cebolla se puede cortar en anillos. Las zanahorias se pueden adobar en coreano. Batimos las papas fritas con aceite vegetal hasta que estén suaves y ponemos todos los ingredientes en un plato grande. En el centro del plato servimos mayonesa y servimos ensalada a la mesa.
Ensalada tailandesa con carne
Ingredientes:
- jugo de lima - 1 1/2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- salsa de pescado - 1 cda. cuchara;
- aceite de sésamo - 1 cda. cuchara;
- salsa de soja - 1 cucharadita;
- Jengibre rallado - 2 cucharaditas.
- ajo - 1 diente;
- carne de vacuno hervida - 600 g;
- pepino - 2 piezas;
- tomates - 200 g;
- cebollas rojas - 1 pc;
- chile - al gusto;
- menta, cilantro - al gusto.
Preparación
Mezcle los primeros 7 ingredientes juntos para volver a llenarlos. Las verduras y la carne se cortan arbitrariamente y se riegan con la salsa resultante. Decoramos la ensalada con hierbas frescas.