La dorada es uno de los peces más comunes. Todo porque está bellamente criado artificialmente, y sin embargo es muy fácil de atrapar, ya que la brema se junta en pequeñas jambas. En relación con la disponibilidad de este pez, decidimos compartir con usted los secretos de cómo hornear dorada por completo en el horno.
Besugo al horno en el horno con crema agria
Al igual que muchas otras especies de carpa, la brema se cuece al horno en crema agria. Después de cocinar, el pez recibe no solo un atractivo color dorado claro, sino que también adquiere un ligero sabor cremoso.
Ingredientes:
- besugo (tamaño mediano) - 2 cadáveres;
- pimentón, comino, cilantro - 1 cucharadita cada uno;
- crema agria - 115 g;
- un montón de eneldo fresco.
Preparación
Antes de cocinar, prepare el pescado limpiándolo y destripándolo. Enjuague su abdomen y llénelo con eneldo fresco, engrape las paredes con un pincho. Frote los cadáveres con sal y prepare la salsa, debajo de la cual se horneará el pescado. La receta de esta salsa es elemental, es suficiente para mezclar la crema agria con pimentón, comino y cilantro y está lista. Extiende la salsa de crema agria sobre la superficie del pescado y deja todo para cocinar a 180 grados. La cantidad de dorada en el horno está determinada por su tamaño. En promedio, el proceso toma de 20 a 25 minutos.
Rellene besugo al horno en papel de aluminio
El besugo puede ser no solo rellenos comestibles, sino también hierbas aromáticas, cítricos y ajo. La llamada de este último es eliminar el característico olor a pescado y llevar su sabor al plato.
Ingredientes:
- besugo (tamaño mediano) - 2 cadáveres;
- limón - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 85 g.
Preparación
Eviscerar y lavar sal de besugo con sal. En la cavidad abdominal, coloque semicírculos de cebolla, rodajas de limón y dientes de ajo picados. Fije las paredes abdominales y envuelva cada uno de los peces con papel de aluminio. Deje todo para hornear a 200 grados durante 20 minutos.
Besugo al horno en el horno con patatas
Ingredientes:
- besugo - 2 cadáveres de 300 g;
- limón - 1 pieza;
- romero - 4 piezas.
- ajo - 1 pieza;
- mantequilla - 25 g;
- patatas (tamaño mediano) - 2 tubérculos.
Preparación
Cubra el formulario seleccionado con un pergamino y continúe con la preparación del pescado. Después de preparar el cadáver, rallarlo con sal. Llene la cavidad abdominal con rodajas de limón, ajo picado, mantequilla y romero. Coloque el pescado en el molde y déjelo hornear a 180 grados, prelocalizando alrededor del corte del cuerpo en medio tubérculos de papa. Estos últimos se rocían con aceite antes de sazonar y sazonar.