Cuajada en la sartén

A menudo sucede que después de la próxima compra de requesón, queda un buen residuo. En este caso, le ofrecemos hacer la mejor cuajada frita en una sartén y luego asegúrese de que ese tratamiento desaparezca de la cocina aún caliente.

Cómo hacer queso cottage con un manga en una sartén - una receta clásica

Ingredientes:

• queso cottage - 220 g;
• harina de trigo - 3 cucharas de postre;
• sémola - 2 cucharas de postre;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• azúcar fino - 1,5 cucharada de postre;
• sal - una pizca;
• aceite vegetal - 50-70 ml.

Preparación

Requesón ponemos en un recipiente conveniente y le agregamos dos huevos pequeños. Luego tamizamos a través del colador de harina de trigo, vertimos la cantidad correcta de sémola, azúcar pequeña y, al final, esparcimos toda la pizca de sal. Ahora, con las manos limpias, mezclamos todos los ingredientes. Medido por el tamaño del tazón cortando una película alimenticia, cubra su parte superior para que la masa esté completamente cerrada y dejaremos todo a un lado durante 25-30 minutos.

Luego, selecciona la palma de una pequeña masa y dale la forma de un pequeño panqueque. Lo tiramos en un platillo con harina y lo ponemos en un aceite vegetal bien calentado, precalentado en una sartén grande. Tal forma de cuajada de toda la prueba y, literalmente, durante 1,5 minutos freírlos alternativamente desde ambos lados.

Cocinado en la sartén de requesón con un manga para una receta tan maravillosa, resultan aireados y muy suaves.

Cómo cocinar queso cottage cuajada de requesón en una sartén - receta

Ingredientes:

• queso cottage - 180 g;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
• vainillina - 1/3 cdta.
• sal de cocina - 1/3 de cucharadita;
• harina - 2-3 cucharadas cucharas;
• Aceite de girasol (inodoro) - 5 cucharadas. cucharas.

Preparación

Ponemos en el bol hondo la cantidad correcta de buen requesón casero y le agregamos un huevo separado del caparazón. Ahora agregue azúcar y vainilla a la cuajada y agregue un poco de sal para equilibrar el sabor. Tomamos un tenedor limpio y molemos con mucho cuidado todo el contenido del tazón hasta que la masa sea uniforme. Recopilamos una cuchara de postre llena de pasta de cuajada y la ponemos en un recipiente con harina. Dado que la masa es muy suave, entonces, literalmente, con dos dedos, gírela suavemente, colóquela en forma de un círculo pequeño y colóquela en el aceite ya hirviendo en una sartén de teflón. Fría todas nuestras cuajadas a un color amarillo dorado en ambos lados.

Cómo hacer un requesón sabroso y con curvas en una sartén es una buena receta

Ingredientes:

• queso cottage bajo en grasa - 300 g;
• pasas oscuras - 30-40 g;
• azúcar (vainilla) - 1 paquete;
• azúcar (normal) - 120 g;
• yema de huevo - 4 piezas;
• harina (el grado más alto) - 120 g;
• polvo de hornear - 1,5 cdta.
• aceite vegetal refinado - 80 ml.

Preparación

Las pasas oscuras se cuecen al vapor durante 10 minutos en agua hirviendo, que después de drenar y secar bien.

El queso cottage se tuerce a través de un gran molinillo de tamiz. Luego ponemos en ella pasas secas secas, azúcar de vainilla, pero lo normal es que solo sirvamos la mitad y mezclamos todo con la cuajada. Con el azúcar restante, use una licuadora para batir las yemas hasta que aparezca una espuma en la masa. Luego, colóquelos en un tazón, donde hay requesón, y mezcle bien todo. Continuando con este proceso, gradualmente intervenimos aquí con una harina blanca como la nieve, combinada con un polvo de hornear. De la prueba recibida pegamos las bolas, las aplanamos como tortas no muy delgadas y las ponemos en una sartén grande y ancha, con aceite refinado calentado. Cuando el requesón en todos los lados obtenga un color dorado uniforme, puede considerarlos listos.