Pilau es un plato sabroso y satisfactorio que todos conocen. Pero, resulta que este plato puede prepararse para una mesa. Cómo cocinar un delicioso pilaf sin carne, te diremos ahora.
Pilaf sin carne - receta
Ingredientes:
- cebolla - 300 g;
- aceite - 200 ml;
- Arroz redondo - 2 tazas;
- zanahorias - 270 g;
- sal;
- especias .
Preparación
Lavar bien el arroz. Luego lo remojamos y lo dejamos durante una hora. Mientras tanto, preparamos y molemos vegetales. Infusionamos el aceite en Kazan y lo calentamos bien. Le enviamos vegetales y los pasamos. Viejamos 3 tazas de agua hirviendo en el caldero, sal y arrojamos arroz. Cubra la tapa Cocine durante 3 minutos después de hervir a fuego alto, luego otros 7 minutos, en promedio y 2 minutos más a fuego lento. La tapa debe estar bien cerrada. Después de eso, retiramos el caldero del fuego, pero no lo abras. Y después de 20 minutos, el pilaf estará listo para su uso.
Pilaf con pasas sin carne - receta de Uzbekistán
Ingredientes:
- Arroz de grano redondo - 1 kg;
- zanahorias - 400 g;
- zira - 2 cucharaditas;
- cebolla - 280 g;
- aceite vegetal - 250 ml;
- pasas - 240 g;
- sal.
Preparación
Las verduras lavadas peladas se trituran: las cebollas se cortan en medias anillas, y las zanahorias se cortan en tiras. Vertimos el aceite en el caldero y lo calentamos. Luego ponemos cebollas, zanahorias y lo llevamos a la suavidad. Y para hacer las verduras de manera uniforme, deben estar mezcladas. Cuando el asado esté listo, vierta 2 litros de agua. Ponemos sal, pimienta, ziru y pasas lavadas. Por último, colocamos el arroz lavado. En fuego alto, llevar a la evaporación de toda el agua. Ahora recogemos arroz de los bordes del kazan hacia el centro. En la colina resultante hacemos una profundización hasta el fondo: la humedad restante debe evaporarse. Ahora cubra el caldero con una toalla y luego otra tapa. Al mismo tiempo, el fuego se minimiza. Después de aproximadamente media hora, el pilaf con pasas sin carne se puede mezclar y colocar en un plato.
Pilaf sin carne con champiñones - receta para cocinar en un multivark
Ingredientes:
- arroz - 900 g;
- zanahorias - 300 g;
- champiñones - 800 g;
- cebolla - 350 g;
- sal;
- aceite - 280 ml;
- ajo - 2 cabezas;
- especias.
Preparación
Como siempre, comience con verduras: las limpiamos y las aplastamos. El arroz es bien mío, y después de eso empape durante media hora en