La deliciosa y apetitosa pasta con verduras será un plato ideal para incluir en el menú diario y en la cena o la cena. Dada la gran variedad de posibles acompañamientos vegetales a la pasta, los especialistas culinarios tienen la oportunidad de experimentar con la composición de los alimentos, buscando las mejores combinaciones.
Pasta con verduras - recetas en casa
La preparación de la pasta con vegetales toma un tiempo mínimo y se reduce a la pasta hirviendo y el tratamiento térmico a corto plazo de los componentes vegetales.
- Hervir la pasta recomendada por un minuto menos de lo indicado en las instrucciones para cocinar.
- Para poner la pasta cruda solo debe hervir agua con sal.
- Las verduras se fríen en aceite, se cuecen en una sartén o se hornean a la parrilla.
- Al realizar la receta seleccionada, el plato se puede preparar con la adición de carne, champiñones y mariscos.
- El acompañamiento inalterado de la pasta clásica es el queso rallado.
- Más pasta apetitosa con vegetales será si la sirve con hierbas frescas.
Pasta con verduras en italiano - receta
La pasta italiana con verduras es nutritiva, nutritiva y, al mismo tiempo, en calorías. La mezcla de vegetales clásica utilizada para preparar el plato se puede corregir agregando calabacín o reemplazando berenjenas. Este último debe ser después de rebanar un poco de sal y dejar por un tiempo.
Ingredientes:
- pegar - 400 g;
- cebollas y pimientos - 2 pzs .;
- berenjenas y tomates - 400 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- Hierbas italianas - 1 cucharadita;
- aceite, sal, pimienta, queso, verduras.
Preparación
- Freír berenjena con cebolla.
- Por separado marrón en la paja de pimienta.
- Agregue los tomates, fría con las berenjenas, agregue 4 minutos, sazonar con sal, pimienta, hierbas.
- Extienda la masa vegetal a la pasta caliente, caliente un minuto.
- Servido con pasta con verduras en italiano con hierbas frescas y queso.
Pasta con pollo y verduras
Combina perfectamente la pasta con verduras y pechuga de pollo , que debe premarcarse con la adición de jugo de limón, hierbas aromáticas secas o especias para aves de corral, y luego freír hasta que se haga agua la boca. Los guisantes verdes pueden reemplazarse con espárragos o judías verdes, y zanahorias con pimienta búlgara.
Ingredientes:
- pegar - 400 g;
- filete de pollo - 300 g;
- zanahorias - 250 g;
- brócoli - 400 g;
- guisantes verdes - 200 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- tomates - 400 g;
- aceite, sal, hierbas;
- hierbas, especias, jugo de limón.
Preparación
- Picar el pollo con pollo, sal, sazonar con hierbas, especias y jugo de limón.
- Después de 20 minutos, fría la carne en aceite hasta que se sonroje y agregue el ajo.
- Embutir zanahorias, inflorescencias de brócoli, lunares, tomates, mezclados con agitación durante 7-10 minutos.
- La pasta se mezcla con verduras, y después de un par de minutos se sirve con queso y verduras.
Pasta con verduras en salsa cremosa
La pasta con verduras, cuya receta describiremos más adelante, se prepara con la adición de crema, que suaviza el sabor del alimento, lo hace más delicado y suave. La composición del plato se puede complementar con champiñones picados u otras verduras a su gusto. La crema se adaptará a cualquier, pero más sabroso será el plato con un aditivo grasoso.
Ingredientes:
- pegar - 300 g;
- crema - 500 g;
- calabacín - 350 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2-3 dientes;
- albahaca seca - 2 pizca;
- mantequilla, sal, queso, verduras.
Preparación
- Freír la cebolla en aceite.
- Agregue el corte de calabacín y pimienta, fría por 10 minutos.
- Verter la crema, echar el ajo, la albahaca, aderezar la salsa, cocer durante 3 minutos, extender a la pasta.
- Cuando sirva pasta en crema con vegetales espolvoreados con queso y vegetales.
Pasta con verduras en salsa de tomate
Picante y fragante puede pegar con verduras guisadas en tomate. Como base de tomate, puede usar salsa preparada, pasta de tomate diluida en agua o tomates frescos molidos. Preparar la comida puede ser sin agregar chile, reemplazándolo con pimentón dulce molida u otros condimentos no picantes.
Ingredientes:
- pegar - 350 g;
- salsa de tomate - 1.5 tazas;
- calabacín, berenjena y cebolla - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- judías verdes - 150 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- una vaina de chile - 1 pc;
- aceite, sal, pimienta, queso, verduras.
Preparación
- Hervir por separado el frijol y pegar.
- Freír la cebolla en aceite.
- Agregue el calabacín, la berenjena y los pimientos, guise durante 10 minutos.
- Revuelva el tomate, los condimentos, las especias, los frijoles y el ajo, espere 2 minutos.
- Servido con pasta con verduras guisadas, espolvoreado con queso y verduras.
Pasta con gambas y verduras
Exquisito gusto obtener pasta con un suplemento vegetal, si los cocinas con gambas. Además, puede agregar mejillones o un cóctel de mar. Los mariscos congelados, por regla general, ya están limpios y hervidos, por lo que no es necesario freírlos durante un tiempo prolongado, hervirlos o hervirlos.
Ingredientes:
- pegar - 350 g;
- camarón - 350 g;
- crema y vino blanco - 100 ml cada uno;
- berenjena y pimiento - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 3 dientes;
- perejil - 1 manojo;
- aceite, sal, pimienta.
Preparación
- Freír el ajo y la cebolla en aceite.
- Agregue la berenjena y los pimientos, fría por 7 minutos.
- Coloque los tomates, y después de 5 minutos, vierta la crema y el vino.
- Sazonar la salsa, calentar hasta que espese, agregar camarones, estofado durante un par de minutos.
- La pasta terminada con mariscos y verduras se rocía con perejil.
Pasta con carne y verduras
Una receta simple para la pasta con carne y verduras es más larga de lo normal debido a la necesidad de guisar carne de forma prolongada. Acelere la preparación de marinar rebanadas en una mezcla de vino y aceite vegetal con especias, entre las que puede haber una mezcla estándar de sal y pimienta, o un conjunto de especias más rico.
Ingredientes:
- pegar - 350 g;
- carne de res - 450 g;
- vino - 50 ml;
- zanahorias - 2 piezas;
- tomates - 2 pzs .;
- cebolla - 1 pieza;
- guisantes verdes - 100 g;
- tomillo y orégano - 1 pizca;
- aceite, sal, pimienta, especias.
Preparación
- Mezcle el vino y el aceite, agregue las especias, sal, pimienta, combine la carne en rodajas con una mezcla, deje actuar durante 5 horas.
- Extienda la carne en una sartén caliente, marrón.
- Lanza una sarta de zanahorias, guisantes, masa de guisado de 10 minutos.
- Agregue los tomates, las hierbas, sazone con salsa, sople durante 10 minutos.
- Combine el contenido de la cacerola con pasta hervida.
Pasta con champiñones y verduras
La combinación armoniosa de verduras con champiñones se puede aplicar de manera efectiva para hacer una deliciosa pasta, añadiéndola a una salsa que hace agua la boca y moderadamente nutritiva. Puede usar champiñones, setas de ostra, pero las características de sabor del plato con hongos del bosque fragantes serán especialmente impresionantes.
Ingredientes:
- pasta penne - 350 g;
- champiñones - 350 g;
- crema - 300 ml;
- tomates - 4 piezas.
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- hierba seca;
- aceite, sal, pimienta, queso.
Preparación
- Freír por separado los champiñones y la cebolla con zanahorias, combinar en un recipiente común.
- Agregue el ajo, los tomates, los condimentos, las hierbas y la crema, agregue 10 minutos, revolviendo.
- Ponen la pasta cocida en una cacerola.
- Cuando sirva pasta penne con vegetales espolvoreados con queso.
Pasta con cordero y verduras
La pasta con carne y verduras, cocinada de acuerdo con la siguiente receta, divertirá a los receptores de sabor de los fanáticos del cordero fragante, que se infunde con jugos de salsa y adquiere características inigualables. Las verduras se pueden usar frescas o cortadas en rodajas congeladas al azar.
Ingredientes:
- pegar - 350 g;
- cordero - 350 g;
- agua 250 ml;
- mezcla de vegetales congelados - 350 g;
- cebolla - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- cilantro - 1 manojo;
- aceite, sal, pimienta.
Preparación
- Rebanada de cordero de tamaño mediano, frito en aceite hasta que se sonroje.
- Agregue la cebolla y el ajo en rodajas, fría durante 5 minutos.
- Vierta en agua, extinga los ingredientes hasta carne blanda.
- Agregue las verduras, la mitad de cilantro, sal, pimienta y después de 10 minutos de pasta cocida.
- La pasta caliente con verduras congeladas se sirve con cilantro fresco.
Pasta con calamar y verduras
Otra opción para cocinar platos para los fanáticos de los mariscos se presentará en la siguiente receta. Se obtiene un gran sabor con pastas de verduras y queso, si se complementa con carne tierna de calamar. Las notas picantes de una mezcla de salsa de soja con chile ketchup serán muy apropiadas en este caso.
Ingredientes:
- pegar - 350 g;
- calamar - 500 g;
- cebollas, zanahorias y pimientos - 2 pzs .;
- salsa de soja y mantequilla - 5 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- chile de salsa de tomate - 2.5 cdas. cucharas;
- queso - 150 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- En un aceite caliente freír el ajo.
- Agregue el calamar cortado, fría, revuelva, hasta blanquear y rubor ligero.
- Separe por separado las cebollas con zanahorias y pimientos.
- Agrego ketchup, salsa de soya, guiso un poco, sazonar al gusto.
- Agregue los calamares, el queso rallado y la pasta hervida.
Pasta con verduras en el horno
La pasta con vegetales y crema tiene un sabor especial si horneas un plato en el horno. La composición vegetal de la pasta acompañante se puede complementar con especias condimentadas con pollo o relleno mixto, lo que le dará al plato una saturación adicional, nutrición y nuevas características de sabor.
Ingredientes:
- pegar - 400 g;
- picadura - 400 g;
- cebolla y crema - 150 g;
- tomates y queso - 250 gramos cada uno;
- ajo - 2 dientes;
- aceite, sal, pimienta.
Preparación
- Hervir la pasta.
- Freír la cebolla con carne picada, condimentada al gusto.
- Mezcle los huevos batidos con ajo, crema y medio queso rallado.
- Coloque en forma capas de pasta, carne picada, tomates y queso.
- La pasta con carne picada y verduras se cubre con queso y se hornea durante 15 minutos a 200 grados.
Pasta al pesto con verduras
La deliciosa pasta refinada con verduras, preparada con las siguientes recomendaciones, resulta extraordinariamente picante al agregar pesto a la salsa. Puede hacerse magra o vegetariana, reemplazando el queso parmesano con queso de soja tofu. Además, en lugar de vegetales frescos, puedes tomar una mezcla congelada.
Ingredientes:
- pegar - 400 g;
- cereza - 10 piezas;
- cebollas y zanahorias - 100 g;
- calabacín, coliflor y pimiento - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 100 ml;
- albahaca - 1.5 lápices;
- Nueces de cedro - 100 g;
- Parmesano - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Hervir la pasta.
- Moler en una licuadora albahaca, ajo, nueces y mantequilla, sazonar al gusto.
- Cortar las verduras, poner en la sartén hasta que estén suaves, mezcladas con pesto y pasta.
Pasta vegetariana con verduras
Incluso sin la adición de queso, crema y otros productos de origen animal, puede obtener un sabor y aroma decente del plato preparado. El secreto del éxito en la cocción de verduras en la parrilla , para que obtengan un apetitoso rubor y una fragancia incomparable. Puede usar tagliatelle, penne, spaghetti o cualquier otra pasta.
Ingredientes:
- pegar - 400 g;
- cereza - 8-10 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- cereza - 10 piezas;
- calabacín, berenjena y pimiento - 1 pc;
- ajo - 1 diente;
- Nueces de cedro - 60-80 g;
- azúcar moreno y aceite de oliva - 20 g;
- jugo de limón - 10 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Las verduras se cortan en rebanadas, se espolvorean con aceite y se fríen a la parrilla.
- En una sartén seca, unte la cebolla, vierta una cucharada de agua y espolvoree con azúcar.
- Caramelizar la cebolla en rodajas, mezclada con verduras, ajo, sal, pimienta y jugo de limón.
- Agregue la pasta hervida, mezcle.
- Pasta magra terminada con vegetales servidos con verduras.