Las ensaladas son buenas, con poco tiempo y esfuerzo, obtienes una comida completa, que es ideal para una mesa festiva, y para una cena familiar normal. Una de estas opciones es una ensalada "Lukoshko con setas", que resulta muy satisfactoria y muy hermosa. Para su preparación, puede utilizar no solo este artículo, sino también el material "Mushroom Glade", cuyas recetas son similares.
Ensalada "Lukoshko con agáricos de miel"
Ingredientes:
- setas encurtidas - 1 olla;
- jamón - 300 g;
- patatas - 3 piezas.
- cebollas verdes - 1 manojo;
- huevos - 3 piezas;
- mayonesa al gusto.
Preparación
Los huevos y las papas hierven hasta que estén listos y limpios. La cebolla verde corta finamente, el jamón y las papas cortan en cubos, los huevos se rallan en un rallador grande. Dado que la ensalada está dispuesta en capas, es mejor para él tomar un plato ancho. Primero, pon los sombreros de agárico de miel hacia abajo, luego la cebolla, el jamón, las papas y, al final, los huevos. Todas las capas excepto la última, grasa con mayonesa. Prepare la ensalada durante varias horas en la nevera para que se empape.
Antes de servir un plato, cúbralo con otro plato ancho, presione un poco y gírelo suavemente. Gracias a este truco, las tapas de los hongos estarán en la parte superior, y obtendrás una verdadera canasta de champiñones.
Ensalada "Lukoshko" - receta
Esta receta de ensalada "Canasta de champiñones" es bastante simple, pero tenga en cuenta que lleva mucho tiempo prepararla, por lo que si desea tratarlas con los invitados, debe comenzar a hacerlo el día anterior a su llegada.
Ingredientes:
- patatas - 2-3 piezas;
- filete de pollo - 300 g;
- pepinos encurtidos - 3 piezas;
- cebollas - 3 piezas.
- champiñones marinados - 1 olla;
- zanahorias coreanas - 250 g;
- queso - 150 g;
- mayonesa al gusto.
Preparación
Antes de comenzar la ensalada, debes marinar las cebollas. Para hacer esto, picarlo y verter el adobo, que consiste en agua, vinagre, azúcar y sal. Deje reposar las cebollas durante al menos 6 horas. El plato sobre el cual extenderás una ensalada, espolvorea con aceite vegetal y espolvorea con eneldo picado si lo deseas.
En la parte inferior, coloque setas enteras, sombreros hacia abajo. Espolvorear con la mitad de las cebollas en escabeche. La siguiente capa: papas hervidas, ralladas en un rallador grande. Esta capa está bien lubricada con mayonesa, luego coloque los filetes de pollo hervidos y en rodajas. Luego viene el pepino en cubitos y la segunda parte de la cebolla en escabeche. A continuación, esparza las zanahorias coreanas, espolvoréalas con queso rallado y esta capa se echará demasiado a perder con mayonesa.
Coloque la ensalada en el refrigerador por 6 horas, luego cúbrala con un plato, déle la vuelta y sírvala en la mesa. Y a partir de ingredientes similares, puede cocinar no solo este plato, sino también otra ensalada con champiñones en vinagre .