Para diversificar su menú, no necesita comprar productos caros y exquisitos. La comida original y sabrosa se puede preparar a partir del conjunto más banal de componentes. Uno de estos platos es la cazuela de papa con carne picada. Se puede hornear en un horno o cocinar en una sartén sin muchos problemas y el resultado sin duda te complacerá con un nuevo y hermoso aroma.
Deliciosa cazuela de patatas con carne de pollo en el horno
Ingredientes:
- filete de pollo - 640 g;
- tubérculos de patata - 1 kg;
- cebolla - 110 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 125 g;
- leche - 110 ml;
- queso duro - 225 g;
- verduras frescas para elegir, para probar;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- hierbas secas picantes - al gusto;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Inicialmente, prepararemos la base de patata para la cazuela. Retiramos los tubérculos de patata lavados de las pieles y los ponemos a la preparación completa en agua con sal, precortadas en varias partes. Cuando esté listo, escurriremos las papas, amasaremos las papas con puré de papas para hacer puré de patatas, sazonar con mantequilla, verter la leche hervida y mezclar.
Las cebollas finamente picadas y picadas y el ajo se doran en una sartén con aceite refinado vegetal hasta que estén transparentes, y luego se agrega el filete de pollo pre-retorcido en la picadora de carne y también se fríe y se remueve. En el proceso de freír, condimente el contenido de la sartén con sal, pimienta negra molida y hierbas para su elección y gusto.
Forma para hornear promazyvaem generosamente con mantequilla, distribuir la primera capa de puré de papas medio cocido y disponer el asado superior con carne picada. La tercera capa se coloca a través del queso duro rallado, y luego otra capa de puré de patatas. Batir los huevos con la adición de sal, pimienta negra molida y hierbas y verter la mezcla de huevo resultante en la superficie de la cazuela.
Precalentamos el horno con antelación a doscientos grados y lo colocamos en una cazuela durante treinta minutos.
Cuando esté listo, le daremos a la cazuela un poco para que se enfríe y lo servirá sobre la mesa, decorando con ramas de verduras frescas.
Cazuela de patatas con carne picada y champiñones en una sartén
Ingredientes:
- carne de res molida - 450 g;
- champiñones - 350 g;
- cebolla - 75 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- tubérculos de patata - 950 g;
- mantequilla - 65 g;
- huevos - 3 piezas;
- leche - 210 ml;
- hierbas secas picantes - al gusto;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida - pellizco;
- perejil fresco y eneldo verdes - al gusto;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Limpiar, triturar la paja y freír en una sartén honda en tubérculos de patata de aceite vegetal, sazonándolos al final de freír con sal y pimienta molida. Como resultado, la papa debería estar casi lista. En otra sartén, freír hasta que esté listo para lavar y cortar en placas los champiñones y distribuir sobre las papas. Luego pasamos el aceite vegetal pre-limpiado y picamos la cebolla y el ajo, añadimos carne picada y también freímos, revolvimos y luego untamos los champiñones.
Ahora hagamos salsa para cazuela de papa con carne picada y champiñones. Rompemos los huevos con un batidor o una batidora hasta obtener una masa exuberante y aireada, agregamos sal, pimienta molida negra, hierbas secas picantes y batimos de nuevo.
Llene la mezcla resultante con los componentes de la cazuela en una sartén, mezcle con hierbas frescas finamente picadas, coloque rebanadas de mantequilla, cubra la sartén con una tapa y déjela reposar al menor calor durante veinte o cinco minutos.
Cuando esté listo, le daremos la cacerola para que se prepare por otros diez minutos y puede servir.