El pollo es un producto universal. Como simplemente no se cocina, y se cuece al horno, y se fríe, y se hierve, y se cuece. En este caso, se combina perfectamente con otros productos. No solo con vegetales tradicionales y guarniciones. Pollo muy bien en armonía con la piña. Le diremos algunas recetas de filete de pollo con piña. Por cierto, tal combinación de productos es muy común en la cocina de los países asiáticos.
Pollo, guisado con piña y pimiento
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- Piñas - 220 g (1 maceta);
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- cebolla - 1 pieza;
- anacardos - 100 g;
- salsa de soja - 40 g;
- salsa de tomate - 4 cucharadas. cucharas;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- ajo - 2 dientes;
- salsa de chile dulce - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 60 g.
Preparación
Filete de pollo cortado en cubos. Las piñas también se cortan en cubos, pimiento - paja, cebolla - medias anillas. En una sartén con aceite vegetal, cebollas fritas, agregar la pimienta y freír hasta que esté listo. Ahora agregue el filete de pollo, fríe durante 2-3 minutos, luego coloque las nueces trituradas y las piñas. Revuelva y coloque la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el ketchup y la salsa de chile. Mezclamos todo bien y cocinamos por un par de minutos más. Al final, agregamos el ajo, pasado a través de la prensa, al gusto. Para un plato de acompañamiento al pollo, servimos arroz.
Pollo con piña en crema - receta
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 piezas;
- piñas en conserva - 1 lata;
- cebollas (de tamaño mediano) - 1 pieza;
- crema de 11% de contenido graso - 100 ml;
- sal, pimienta negra, curry, pimentón - al gusto;
- mantequilla;
- queso duro;
- salsa de soja
Preparación
Filete de pollo lavado, secado y cortado en cubos, agregue sal, pimienta, un poco de salsa de soya, revuelva y retire en el refrigerador por unos 30 minutos. Cebolla cortada en medias medias y fría en mantequilla, agregue pimentón. Ahora agregue el pollo a la cebolla y fríalo a fuego alto, agregue el curry. Revuelva, vierta la crema y la mitad de jarabe de piña. Guise durante 5-7 minutos debajo de la tapa, luego retire la tapa. El líquido debe evaporarse lentamente. Agregue las piñas, corte en cubos y el jarabe restante, un poco más. Queso frotando con un rallador grande, y luego - puedes mezclar queso con pollo, y puedes ponerlo encima. Servido con espagueti.
Pollo con piña en una sartén
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- piña - 1 pieza;
- mantequilla - 120 g;
- limón - 1 pieza;
- sal, pimienta molida negra - al gusto.
Preparación
Cortamos el pollo, separamos la carne de los huesos y los cortamos en rodajas. Luego fríalos en una sartén con mantequilla. La piña se limpia y se corta en rodajas. Agrégalo al pollo por unos 10 minutos antes de cocinarlo. Extienda el pollo frito con piña en un plato y espolvoree con jugo de limón.
Pollo con piña y arroz
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 piezas;
- piña - 1 pieza;
- arroz - 100 g;
- maní salado - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ají - 1/2 pcs.;
- ajo - 4 dientes;
- cilantro, menta;
- caldo de verduras - 0,5 l;
- aceite vegetal - 40 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La cebolla y el ajo pican finamente y se fríen en una sartén con aceite vegetal. Filete cortado en tiras finas y enviado a una sartén con cebolla y ajo. Fría por unos 3 minutos. Ahora vierta el arroz lavado, la sal, la pimienta al gusto y agregue el caldo de verduras. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el plato durante unos 20 minutos. Chile picado con media cuerda. Los cacahuetes son molidos. La piña se corta por la mitad, se retira la carne y se corta en cubos, se agrega al pollo con arroz. Llenamos las mitades de piña con el relleno y lo cubrimos con pimienta, nueces y lo decoramos con hojas de menta y cilantro.