El licor de limón es una bebida agradable que ha llegado a gustar a muchas personas, no solo en su Italia natal, sino en todo el mundo. Durante muchos años, desde su creación de recetas para la preparación de limoncello ha aparecido una cantidad increíble.
¿Cómo hacer licor de limón en casa?
El licor de limón en casa no es difícil de preparar, solo tienes que elegir una receta para el alma y seguir las instrucciones. Las recomendaciones que se presentan a continuación permitirán incluso a los principiantes preparar una bebida fragante de forma rápida, deliciosa y sin problemas.
- Al cortar la cáscara, es importante no agarrar la capa blanca, de ella la bebida será amarga.
- Es más conveniente cortar la zedra no con un cuchillo, sino con un pelador de verduras especial.
- La cantidad de azúcar en las recetas se puede cambiar a su gusto.
- Solo a partir de materias primas alcohólicas de alta calidad puede obtener un verdadero delicioso limoncello.
¿Cómo hacer limoncello en casa?
Una receta clásica de limoncello le permite preparar una bebida fragante que a muchos les gustará. Servirlo debe estar muy frío, ya que esta bebida se puede colocar incluso antes de servir en el congelador. Sirva la limonella en vasos altos. Se cree que esta bebida, tomada después de una comida, mejora la digestión.
Ingredientes:
- limones - 9-10 piezas;
- alcohol - 600 ml;
- azúcar - 500 g;
- agua - 700 ml.
Preparación
- Con limones, una fina capa de cáscara pelada y triturada.
- Vierta alcohol, cierre e insista una semana.
- La tintura obtenida se filtra.
- Del agua y el azúcar, el jarabe se cocina y se combina con tintura.
- El licor de limón terminado se vierte sobre los recipientes, se sella, se insiste una semana más y luego se sirve.
Lemoncello con crema - receta
El cremoso limoncello tiene un sabor más delicado que una bebida preparada según la tecnología clásica. Si desea que la potencia del producto original sea menor, puede usar vodka en lugar de alcohol o simplemente reducir el volumen de alcohol. Esta bebida está en perfecta armonía con postres y frutas.
Ingredientes:
- limones - 8 piezas;
- alcohol - 500 ml;
- azúcar granulada - 1 kg;
- crema - 800 ml.
Preparación
- Con los limones, eliminan la ralladura, la trituran, la llenan de alcohol e insisten en 7-10 días.
- En una olla, hierva la crema, retírela del fuego, agregue azúcar y revuelva.
- El jarabe resultante se enfría y se combina con tintura filtrada.
- El licor de crema de limón terminado se embotella y 10 días insisten en el frío.
Licor de crema de Lemoncello - receta
Crema limoncello al gusto se obtiene muy similar a una bebida cremosa de limón. Pero en este caso se usa leche en lugar de crema. Puedes guardar licor de crema en frío durante hasta 6 meses. Sirva la bebida en vasos refrigerados con un volumen de 30-40 ml. Licor, los italianos nativos se mantienen en el congelador antes de servir.
Ingredientes:
- limones - 10 piezas;
- alcohol - 700 ml;
- leche entera - 2 litros;
- azúcar -1 kg;
- media vaina de vainilla
Preparación
- La ralladura aplastada se vierte con alcohol e insiste una semana en un lugar oscuro.
- Después de esto, la tintura se filtra.
- De la leche y el azúcar con la adición de una vaina de vainilla, hierva el almíbar y enfríelo.
- La tintura se combina con jarabe y se agita.
- Vierta el licor de crema de limón sobre las botellas y guarde para guardar.
Lemoncello con miel - receta
El licor de limoncello en el hogar se puede preparar no solo en base al azúcar, sino también en base al jarabe de miel. Solo que la miel no pierde sus propiedades útiles, es deseable no disolverla en agua hirviendo, sino en agua hervida ligeramente enfriada. Si lo desea, el jarabe también puede agregar especias al gusto: vainilla o canela.
Ingredientes:
- alcohol 92% - 1.2 litros;
- limones - 1,8 kg;
- miel - 350 g;
- agua - 1.5 litros;
- jugo de limón - 100 ml.
Preparación
- La ralladura triturada se vierte con alcohol y 5 días insisten.
- Hierva el agua, enfríela a aproximadamente 60 grados, agregue miel, jugo de limón y revuelva.
- La tintura tensa se mezcla con el jarabe.
- Limoncello cocido con sus propias manos durante un par de días, insisten, y luego sirven.
Licor casero de limones en alcohol
El licor de limón en casa con alcohol puede prepararse no solo en base a la ralladura, sino también a la pulpa. Gracias a esto, la bebida resultante será el almacén más importante de nutrientes, especialmente una gran cantidad de vitamina C, que todo el mundo necesita tanto. Si parece que la bebida no es dulce, puede disolver el azúcar en una pequeña cantidad de líquido y mezclar en la mayor parte.
Ingredientes:
- limones - 5 piezas;
- alcohol - 300 ml;
- azúcar granulada - 300 g;
- agua - 300 ml.
Preparación
- De un jugo de limón pelado y exprimido.
- Del agua, jugo y azúcar, el jarabe se hierve.
- De los otros limones, también, se pelaron, y la carne se corta en cubos.
- Mezcle el alcohol, el jarabe, la pulpa de limones y la cáscara picada.
- Cierre el contenedor y 5 días insista en el frío.
- Después de eso, la cal de la pulpa de limón se filtra y almacena para almacenarla en frío.
Licor de limón en casa con vodka
El licor de limón en vodka es menos fuerte que el alcohol. Para hacer esto, debe usar vodka puro sin aditivos, la bebida alcohólica debe ser de una calidad excepcionalmente alta. La cantidad de jugo de limón que se agrega al jarabe se puede ajustar de forma independiente, teniendo en cuenta el sabor que desea obtener en el producto original.
Ingredientes:
- limones - 7 piezas;
- vodka - 1 litro;
- azúcar - 3 tazas;
- agua - 2.5 tazas.
Preparación
- La cáscara triturada se vierte con vodka y durante 10 días se limpia en un lugar fresco.
- Tintura de filtro de color amarillo.
- A partir del agua y el azúcar, se cocina el almíbar, se le agrega jugo de limón y se enfría.
- Conecte ambos líquidos y por un mes limpie en el refrigerador.
Licor de limón en casa en moonshine
El licor de limón, cuya receta se presenta a continuación, se prepara de forma un poco diferente que en Italia, pero todo porque en este caso, el alcohol y el vodka no se usan como base alcohólica, sino como alcohol ilegal. Si es de alta calidad y no tiene un olor acre desagradable, entonces el licor saldrá sabroso. Agregar cardamomo y azafrán da a la bebida una especie de piquancy.
Ingredientes:
- limones - 10 piezas;
- aguardiente de luna - 1 litro;
- agua - 300 ml;
- azúcar - 500 g;
- cardamomo, azafrán - al gusto.
Preparación
- La cáscara picada se vierte por alcohol ilegal e insiste una semana en un lugar fresco y oscuro, agitando periódicamente el recipiente.
- De azúcar, especias y agua, el almíbar está cocido, 2 limones se vierten en jugo.
- La tintura se filtra, se mezcla con un jarabe fragante, se vierte en recipientes.
Cómo hacer licor de limón con leche condensada?
El licor de un limón en casa se puede hacer y sobre la base de leche condensada . Tal bebida será muy similar a las opciones con el uso de leche o crema, y seguramente atraerá a las mujeres y aquellos que aman las bebidas dulces y delicadas. El azúcar en la bebida puede y no agrega, pero para la adición de dulce al jarabe de azúcar es completamente aceptable.
Ingredientes:
- limones - 5 piezas;
- alcohol - 400 ml;
- leche condensada - 400 ml;
- agua potable - 300 ml;
- azúcar - al gusto.
Preparación
- La ralladura de limón se tritura, se vierte con alcohol e insiste de 7 a 10 días.
- La leche condensada se mezcla con agua, llevada a ebullición, si es necesario, azucarada y enfriada.
- La tintura se filtró, se mezcló con jarabe cocido, insistió durante otros 5-7 días en el frío, y luego se sirvió.