Hasta la fecha, hay muchos admiradores de la cocina japonesa y, entre ellos, hay vegetarianos. Si quieres probar tus platos favoritos sin pescado, puedes aprender cómo cocinar panecillos en casa. No difieren mucho de los ordinarios, solo necesitas trabajar en relleno vegetal o dulce.
Cómo hacer rollos magras?
Para preparar sushi y rollitos magros, debe aprender ciertos procesos y elegir los componentes correctos:
- Para sushi, puede tomar arroz especial o comprar grano grueso.
- Los rollos se forman utilizando una hoja de nori, formando un rollo, para lo cual se presionan con una estera, pero esto se puede hacer con la ayuda de las manos.
- Muchas amas de casa quieren saber qué rollos son magros, estos son aquellos en los que no hay carne ni pescado, y el queso es tomado por el tofu. Como relleno, habrá tiras de pepino u otras verduras.
Rollos postales con papel de arroz
Mientras hace dieta, el relleno magro para los rollos le permite obtener sustancias útiles y vitaminas necesarias para el cuerpo. Hay ciertas sutilezas en la preparación de platos. Por ejemplo, para algunos cocineros después de la cocción, el arroz permanece en la sartén por 10 minutos, otros cocineros prefieren ponerlo en una tabla de madera para eliminar el exceso de humedad.
Ingredientes:
- papel de arroz - 2-3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- tofu - 200 g;
- verdes.
Preparación
- Cebollas y zanahorias rallar, freír.
- Agregue tofu y revuelva.
- Enjuague el papel con agua.
- En un borde, coloque los verdes y el relleno, doble el sobre de papel.
Rollos postales de calabacines con arroz
Hay panecillos magros, cuyas recetas se asemejan más a la imitación del famoso plato de la cocina japonesa. Por ejemplo, hay una variación de la comida, donde se utilizará una rodaja de calabacín asada. Está envuelto en forma de rollo, el relleno se coloca dentro y se sujeta con un pincho, sin embargo, estos rollos pueden sostener la forma ellos mismos.
Ingredientes:
- calabacín - 600 g;
- arroz -0.5 cda. l.
- mayonesa magra - 2 cdas. l.
- salsa de alquitrán de alquitrán - 3 cdas. l .;
- verdes;
- ajo - 3 dientes;
- tomate - 1 pc;
- harina - 100 g;
- sal.
Preparación
- Hervir el arroz hasta que esté cocido.
- Calabacín cortado en tiras de 1 cm de espesor, freír.
- Para hacer un relleno para rollos: al arroz enfriado para agregar el tomate triturado y los verdes. Sazonar con mayonesa, salsa de alquitrán y ajo picado. Todo se mezcla.
- En el borde ancho de la médula vegetal, se extiende el relleno.
- Rollos de calabaza cuajada envueltos y sujetados con pinchos.
Spring Spring Rolls
Una forma interesante con la que puedes preparar panecillos magros en casa es cocinarlos con panqueques de arroz o pasteles planos. Se pueden servir fríos o fritos. Como prueba, servirá papel de arroz, puede comprarlo en la tienda o hacerlo usted mismo. Un plato muy satisfactorio y al mismo tiempo ligero, se obtienen rollitos de primavera con verduras.
Ingredientes:
- anacardos - 40 g;
- hojas de menta - 6 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- papel de arroz - 3 hojas;
- salsa de soja - 1 cda. l.
- tomate - 1 pc;
- Arroz redondo - 100 g;
- champiñones - 2 piezas;
- retoñar las plántulas - 100 g;
- leche de coco - 50 ml;
- pasta de mantequilla de maní - 2 cucharadas. l.
- azúcar - 1 cucharadita;
- pasta de curry - 0.5 cdta.
Preparación
- Hervir el arroz hasta que esté cocido.
- Freír el tomate finamente picado, agregar el curry, la leche y la pasta de maní. Al final agrega salsa de soja y azúcar.
- Rallar las zanahorias con tiras finas.
- Vierta los brotes con agua hirviendo. Cortar el marañón en mitades y freír.
- Papel de arroz humedecido con agua, con el borde para esparcir los brotes de soja, y en la parte superior ponen menta y anacardo. Contraer rollos
- Los champiñones cortan y fríen con zanahorias.
- Masa de zanahoria y champiñón mezclada con arroz frío para formar bolas.
- Los rollos y las bolas se pueden comer con salsa de soja.
Rollos de publicación con tofu
Los vegetarianos apreciarán los panecillos magros en casa , su receta incluye la adición de tofu. Con la ayuda de este componente, los carbohidratos en exceso se eliminan de la dieta. Esta versión de la comida está muy bien combinada con los ingredientes tradicionales de la cocina japonesa: wasabi y jengibre marinado.
Ingredientes:
- tofu - 400 g;
- Hoja de Nori - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- sésamo - 1 cucharada l.
- cebolla verde - 1 tallo;
- vinagre de arroz - 2 cdas. l.
- aceite de sésamo - 1 cucharadita;
- sal;
- ajo seco - pellizco.
Preparación
- Corta los pepinos y las zanahorias en tiras finas.
- En una licuadora, corte el tofu junto con la cebolla verde, la mantequilla, el vinagre, el sésamo, la sal y el ajo.
- Coloque la sábana de nori y colóquela sobre el tofu. En el medio pone el pepino y las zanahorias.
- Gire el rollo y corte en círculos de 2 cm de grosor.
Hot Hot Rolls
El plato puede prepararse no solo en frío, sino también en versión caliente. Su variación habitual implica la adición de salmón ahumado, pero puede hacer panecillos magros al horno . Se hacen usando una parrilla. Como un relleno es un pepino u otros tipos de vegetales, se combinan muy armoniosamente con la salsa.
Ingredientes:
- Wasabi - 5 g;
- pepinos - 2 piezas;
- algas nori - 2 piezas.
- arroz - 150 g;
- mayonesa magra - 3 cdas. l.
- salsa de soja - 1 cda. l.
- vinagre de vino - 30 ml.
Preparación
- Hervir el arroz, agregar el vinagre e infundir durante 20 minutos.
- Mezcle mayonesa y salsa de soja.
- Pepinos cortados en pequeños cubos.
- Coloque el nori, arroz en él y el pepino en la parte superior.
- Enrolle el rollo y córtelos en rodajas.
Dulces panecillos dulces
Las amantes que se preguntan cómo hacer panecillos magros pueden usar la variación dulce del plato. Como un relleno puede servir como trozos de cualquier fruta, no tienen igual que la masa de cuajada. Están envueltos en panqueques, que pueden ser ordinarios o de chocolate.
Ingredientes:
- tofu - 200 g;
- leche de coco - 2 cdas. l.
- panqueques - 6 piezas;
- piña - 100 g;
- Fresa - 10 piezas;
- fruta de kiwi - 1 pc
Preparación
- Combine el queso rallado y la leche, batidos con una licuadora.
- Corta la fruta en trozos pequeños.
- Coloque la masa en el borde del panqueque, encima de la fruta, luego envuelva el panqueque en un rollo.
- Cortar los panecillos magros en rodajas.
Recetas Lovasha Lolla - Receta
Una de las variaciones más simples de recetas es un rollo magra en lavash . En el interior, puede colocar cualquier componente; por ejemplo, los aguacates y los pepinos transmitirán perfectamente un sabor fragante y delicado. Hacer que el plato sea verdaderamente insuperable ayudará a que el condimento, cocinado de una manera especial, ayude a remojar y se sature con un gran sabor.
Ingredientes:
- semillas de girasol peladas - 0.5 taza;
- ajo - 1 diente;
- vinagre - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 1 cda. l.
- aguacates - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- lavash - 2 hojas;
- sal.
Preparación
- Las semillas se remojan en agua durante 2 a 3 horas, se ponen en una licuadora, se agregan sal, ajo, jugo y vinagre, todo se agita.
- Corta el aguacate y el pepino.
- Encima de la lavash poner la salsa, y encima del pepino y el aguacate.
- Ruede los rollos magros, cortados en rodajas.