La lenteja es un representante de las legumbres, que se conoce desde hace bastante tiempo, pero hoy en día es difícil llamar a las lentejas un producto popular. Anteriormente fue alimentado por babilonios, griegos, aborígenes estadounidenses y esclavos egipcios. Eslavos de las semillas de lentejas sopa cocida y pan horneado. En el mundo moderno, surgió la pregunta sobre la utilidad y el daño de las lentejas, que consideraremos más adelante en el artículo.
El uso de lentejas para el cuerpo
Los beneficios de las lentejas para las mujeres y para los hombres son los mismos, por lo que los nutricionistas recomiendan incluirlo en la dieta a todos aquellos que no tengan contraindicaciones para su uso.
Hablando sobre las ventajas de las lentejas, lo primero que se debe prestar atención a:
- Las lentejas contienen fibra dietética que descompone el colesterol.
- Es útil para aquellos que sufren de diabetes, ya que los carbohidratos livianos en su composición no permiten aumentar el nivel de azúcar en la sangre.
- Con la ayuda de frijoles de lentejas puede deshacerse fácilmente del estreñimiento.
- La fibra ayuda a reducir el apetito, por lo que las lentejas son muy útiles para perder peso.
- El beneficio de las lentejas también es un efecto beneficioso sobre el músculo cardíaco y los vasos sanguíneos.
Cualquier producto no puede prescindir de contraindicaciones. Las lentejas tienen pocas propiedades dañinas, pero aún así, y sobre los beneficios, y el daño de las lentejas para nuestro cuerpo es necesario saber.
- Las lentejas contienen proteínas, por lo que si la consume en grandes cantidades, puede provocar trastornos y dificultad para la digestión.
- Las personas que sufren de una mayor producción de gas deben prestar especial atención a los platos con lentejas.
- Cuando la gota es necesaria para incluir cuidadosamente en la dieta platos de lentejas, y en algunos casos, y abandonarlos por completo.
- Los frijoles de lentejas no pueden ser consumidos por quienes sufren de disbiosis, ya que en este caso están muy mal divididos en el estómago.
- Las lentejas contienen fitanes que interfieren con la absorción de sustancias útiles, especialmente zinc, calcio y hierro.
- Hablando sobre los beneficios y el daño de las lentejas para el hígado, vale la pena señalar que incluye el aminoácido lecitina, que participa activamente en la construcción y renovación de las células hepáticas. No hubo propiedades dañinas para este órgano humano.
En medicina popular, las lentejas se usan para:
- estimulación del metabolismo;
- aumento del nivel de hemoglobina;
- tratamiento de urolitiasis;
- bajar la presión sanguínea;
- tratamiento de hipovitaminosis;
- reposición de la deficiencia de proteínas vegetales.
¿Qué puedo cocinar con lentejas?
- Las lentejas germinadas se utilizan para repostar y ensaladas, y también se colocan en sándwiches. Las lentejas rojas son ideales para sopas.
- Las lentejas hinchadas o hervidas se pueden agregar a las ensaladas con repollo, pimiento y tomates.
- Las lentejas derramadas se pueden mezclar con un diente de ajo picado y freír en una sartén con aceite de oliva. Resulta un plato de dieta muy sabrosa.
- A partir de frijoles de lentejas, puede preparar una salsa que es ideal para otras papillas.
- La lenteja está muy bien combinada con papas hervidas, guisantes y frijoles. Cuando se mezcla con otras legumbres, puede obtener un sabor original.
Lenteja para bajar de peso
La dieta de la lenteja es bastante simple y útil. Con la ayuda de este, puedes lanzar hasta tres kilogramos por semana. Pero hay una condición cuando se observa dicha dieta: consumir al menos 1,5 litros de agua por día.
Menú por varios días:
Desayuno: 150 gramos de yogur bajo en grasa, pera y 50 gramos de muesli; un sándwich con mantequilla o jamón; dos tostadas de pan, 100 gramos de miel y queso cottage bajo en grasa.
Almuerzo - 2-3 chuletas de lentejas; un plato pequeño de sopa de lentejas gruesa; 200 gramos de tortas de lentejas; 300 gramos de lentejas hervidas con puré de patatas.
Cena - ensalada de vegetales; 250 gramos de requesón bajo en grasa; sopa de verduras; 3-4 persimon; dos pedazos de pescado magro hervido.