En la dieta de cada persona deben estar presentes los verdes. En las camas, aparece antes que otras verduras, es barato, y el valor es considerable. Entre el verde especialmente se debe dar el perejil . Se usa no solo como aderezo, sino también en medicina popular para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades.
¿Para qué sirve el perejil?
El uso y el daño del perejil para la salud se debe a su composición. En el verde frondoso del perejil hay tales vitaminas:
- provitamina A: vale la pena señalar que su contenido en perejil es más alto que en las zanahorias;
- vitamina B, incluyendo ácido fólico y B3;
- vitamina C: la cantidad de este perejil vitamínico ocupa el segundo lugar después del dogrose;
- vitamina E.
En el perejil contiene tales sustancias minerales: calcio, potasio, fósforo, sodio, magnesio, hierro , yodo, zinc. Tal composición rica en vitaminas y minerales ayuda a mantener la salud y la belleza del cuerpo.
El uso de tallos de perejil es que contienen fibra, que limpia los intestinos de toxinas, ácidos orgánicos, azúcares útiles, aceites esenciales.
Beneficios del perejil para el cuerpo
El perejil se usa con fines medicinales:
- El uso de la parte de la hoja, raíz y extractos de agua de perejil ayuda a normalizar los niveles de glucosa en sangre, limpiar los vasos y aumentar su elasticidad, fortalecer el corazón.
- Fortalece el cuerpo, aumenta su resistencia a los resfriados.
- El jugo de perejil ayuda a mejorar la agudeza visual.
- El perejil se puede usar para prevenir enfermedades del sistema endocrino.
- Las sustancias biológicamente activas de esta hierba restablecen el equilibrio agua-sal.
- Mejora la digestión.
- Limpia el cuerpo, eliminando toxinas de él, sales de metales pesados y sustancias cancerígenas.
- Con la ayuda de las raíces y el perejil verde, la inflamación del sistema genitourinario se puede curar, y con la ayuda de las semillas es posible mejorar la condición con bilis y urolitiasis.
- El perejil inhibe los procesos de fermentación y putrefacción en el cuerpo, reduciendo el riesgo de cáncer.
El uso de perejil para el cuerpo de la mujer
Los beneficios del perejil para las mujeres eran conocidos incluso en la antigua Rusia. En ese momento, había una tradición de que, antes de la boda, la niña tenía que beber perejil durante un tiempo determinado. Se creía que esto ayuda al cuerpo femenino a eliminar varias enfermedades, y a la piel de la cara para obtener un tono rosado agradable.
Además, el perejil tiene un efecto en el cuerpo femenino:
- restaura el ciclo menstrual roto;
- normaliza los procesos metabólicos, acelera el metabolismo, lo que ayuda a mantener el peso en la norma;
- eficaz para el tratamiento de enfermedades del sistema genitourinario: nefritis, cistitis;
- en el período climatérico, el perejil puede reducir los fenómenos desagradables.
Daño al perejil para el cuerpo
El daño al perejil puede manifestarse si se usa en tales casos:
- durante el embarazo, ya que puede causar un aborto espontáneo;
- con intolerancia individual a esta hierba;
- por violaciones en el metabolismo del calcio;
- procesos inflamatorios en la fase aguda.
Los beneficios y el daño del perejil rizado
El perejil rizado es una especie de perejil común. Tiene las mismas propiedades beneficiosas que el perejil que solemos tener. Sin embargo, en algunos países, esta planta figura como narcótico. La razón de esto fueron las semillas de perejil rizado, que contiene una gran cantidad de aceites esenciales. Por lo tanto, para el tratamiento de las semillas de perejil, es mejor usar los frutos del perejil. En el resto, el perejil rizado no es diferente de su pariente habitual.