¿Cómo funciona el refrigerador?

Cada uno de nosotros tiene un refrigerador en casa. Es difícil imaginar que hace unos 80 años este electrodoméstico aún no se haya inventado. Pero no todos piensan en el dispositivo y el principio del refrigerador. Pero este es un momento muy interesante e informativo: el conocimiento de cómo funciona su refrigerador, siempre puede ser útil en caso de mal funcionamiento o averías, y también ayuda a elegir un buen modelo al comprar.

¿Cómo funciona un refrigerador doméstico?

El trabajo de un refrigerador doméstico convencional se basa en la acción del refrigerante (la mayoría de las veces es freón). Esta sustancia gaseosa se mueve a lo largo de un circuito cerrado, cambiando su temperatura. Habiendo alcanzado el punto de ebullición (y el freón es de -30 a -150 ° C), se evapora y quita el calor de las paredes del evaporador. Como resultado, la temperatura dentro de la cámara se reduce a una media de 6 ° C.

Los componentes refrigerantes son asistidos por los componentes del refrigerador como el compresor (crea la presión deseada), el evaporador (toma calor del interior de la cámara frigorífica), el condensador (transfiere calor al ambiente) y los orificios de estrangulación (válvula termorreguladora y capilar).

Por separado, se debe decir sobre el principio del compresor del compresor. Está diseñado para regular la caída de presión en el sistema. El compresor aprieta el refrigerante evaporado, lo comprime y lo empuja hacia el condensador. En este caso, la temperatura del freón aumenta y vuelve a convertirse en líquido. El compresor de refrigeración funciona debido al motor eléctrico, que se encuentra dentro de su carcasa. Como regla general, los compresores de pistón sellados se usan en refrigeradores.

Por lo tanto, el principio operativo del refrigerador se puede describir brevemente como el proceso de reciclar el calor interno al medio ambiente, como resultado de lo cual se enfría el aire en la cámara. Este proceso se llama el "ciclo de Carnot". Es gracias a él que los productos que almacenamos en el refrigerador durante mucho tiempo no se deterioran debido a la baja temperatura que se mantiene constantemente.

También debe tenerse en cuenta que en diferentes lugares del refrigerador la temperatura también es diferente, y este hecho se puede utilizar para almacenar diferentes productos. En refrigeradores modernos y caros, como Side-by-Side, hay una clara división en zonas: es un departamento de refrigeración habitual, una "zona cero" (biofresh) para carnes, pescados, quesos, embutidos y verduras, un congelador y una zona de suprema helada. Este último se caracteriza por una muy rápida (en pocos minutos) de congelación del producto a -36ºC. Como resultado, se forma una retícula cristalina de una forma fundamentalmente diferente, mientras que se retienen sustancias más útiles que en la congelación normal.

¿Cómo funciona el refrigerador?

Los refrigeradores con el sistema sin escarcha funcionan según el mismo principio, pero existe una cierta diferencia en los sistemas de descongelación. Los refrigeradores domésticos convencionales con un evaporador tipo gota deben descongelarse periódicamente, de modo que la escarcha, que se haya depositado en la pared de la cámara, no interfiera con el funcionamiento posterior de la unidad.

No tiene que preocuparse por esto si su refrigerador está equipado con el sistema de know-how. Debido al proceso continuo de circulación de aire frío dentro de la cámara, la humedad, que se deposita en las paredes, se descongela y drena en la bandeja, donde nuevamente se evapora.

Los refrigeradores saben que las heladas son dispositivos de nueva generación, de uso más conveniente, que los modelos antiguos con sistema de caída. Son menos intensivos en energía y el enfriamiento de los productos en ellos ocurre de manera más uniforme. Sin embargo, también tienen sus defectos, basados ​​en el principio de trabajo descrito anteriormente. Debido al hecho de que la cámara está constantemente circulando aire, elimina la humedad de los alimentos, que eventualmente se seca. Por lo tanto, en los productos de descongelamiento debe almacenarse solo en contenedores cerrados.

Ahora, al saber cómo operar el refrigerador, no tendrá problemas para elegir y comprar una nueva unidad y su funcionamiento.