El gusto y las características dietéticas del espárrago ya han sido evaluadas por un gran número de personas. Puede consumir la planta en fresco, seco y también en escabeche. Muchas personas están interesadas en la cantidad de calorías en espárragos y ¿es útil para perder peso? Hasta la fecha, hay muchas variedades diferentes que son similares en composición química.
Propiedades útiles
El espárrago contiene fibra, que se introduce en el estómago, aumenta de tamaño y ayuda a saciar el cuerpo durante mucho tiempo. Además, elimina las toxinas y diversos productos de degradación del cuerpo. A pesar de que el contenido calórico de los espárragos se encuentra en un nivel suficientemente bajo, por lo que en 100 g contiene solo 20 calorías, es muy nutritivo. Debido al contenido de diversas vitaminas y minerales, los tallos de las plantas ayudan a normalizar la presión. Se recomienda incluir espárragos en su dieta con anemia, así como también es una excelente profilaxis para la diabetes, la gota y la cistitis. No solo el bajo contenido calórico del espárrago blanco y de otros promueve la pérdida de peso, sino también el ácido aspártico, que toma parte activa en el metabolismo. La planta tiene una propiedad diurética, por lo que cuando se consume, puede eliminar el exceso de líquido del cuerpo, deshacerse de la celulitis y perder peso.
Otro producto popular que se puede encontrar en los estantes de las tiendas es el espárrago en escabeche, por lo que muchos están interesados en la cantidad de calorías que contienen. En 100 g del producto solo hay 15 calorías, por lo que puede usarlo con seguridad en su dieta, sin temor a arruinar la figura. La composición de los espárragos encurtidos incluye una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra, ácido fólico y otras sustancias necesarias para la vida normal.
Espárragos en coreano
El producto de soya ha sido muy popular recientemente. Sobre esta base, prepare varias ensaladas y otros platos. El contenido de calorías del espárrago seco es bastante alto y asciende a 440 kcal por 100 g. Las propiedades útiles del producto se deben al contenido de diversas vitaminas y minerales. Debido a la presencia de ácidos poliinsaturados, los espárragos de soja son útiles para las personas que tienen problemas con el corazón y los vasos sanguíneos.
Contraindicaciones
Muchos se llevan a cabo con una pequeña cantidad de calorías en los espárragos y comienzan a abusar de la planta. Un producto de soya en grandes cantidades puede conducir al desarrollo de enfermedades pancreáticas. El espárrago fresco, debido al contenido de saponina, no se recomienda para el uso con exacerbación de problemas gastrointestinales. Rechazar el producto es con prostatitis, cistitis y reumatismo .
Platos dietéticos con sarga
Si reemplaza una de las comidas con un plato de espárragos, no solo puede mejorar su salud, sino también deshacerse de varios kilogramos. Se ha establecido experimentalmente que si todos los días comes 0.5 kg de tallos cada mes, puedes reemplazar cambios significativos en la figura en un mes.
Espárragos estofados
Este plato contiene 240 calorías.
Ingredientes:
- espárragos - 500 g;
- mantequilla - 3 cucharaditas
- ajo - 1 diente;
- Vinagre balsámico - 2 cucharaditas.
- jamón - 50 g;
- sal, pimienta molida, azúcar.
Preparación
Prepare los espárragos: lave, limpie, quite las puntas rígidas y corte los tallos por la mitad. En la sartén, caliente el aceite, ponga los espárragos, cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Combine el ajo picado con vinagre, agregue 50 ml de agua y vierta en una sartén. Guise los espárragos por 12 minutos. hasta que se vuelva suave. Al final, agregue sal y azúcar. Sirve el plato con el jamón.
Ensalada con espárragos
Este plato contiene 250 calorías.
Ingredientes:
- espárragos - 150 g;
- queso cottage bajo en grasa - 1 cda. cucharas;
- pechuga de pollo - 150 g;
- yogur natural - 2 cucharadas. cucharas;
- Fresa - 50 g;
- sal, pimienta molida, azúcar, hojas de lechuga, ralladura de limón rallado.
Preparación
Los espárragos deben lavarse, limpiarse y quitarse las partes duras. Hervir el agua, agregar la sal, el azúcar, poner los espárragos y cocinar hasta que estén listos. La pechuga de pollo debe freírse en cada lado hasta que esté dorada. La ensalada deja lavar y raspar en rebanadas grandes. Corta las fresas lavadas por la mitad. Los espárragos tirar en un colador, y cortar el pecho con rodajas, sal y pimienta. En un plato, combine lechuga, espárragos, fresas y pollo. En un recipiente aparte, prepare un aderezo de requesón, yogur, sal, pimienta y ralladura de limón.