El mijo es una semilla de mijo purificada, que anteriormente se cultivaba en pequeñas cantidades, porque se llamaba "grañones dorados", ahora este alimento está disponible para todas las familias. Debido a la composición única, el panqueque se recomienda especialmente en la dieta para personas enfermas y aquellos que desean perder peso.
Los beneficios del mijo son excelentes para el cuerpo, ya que este grupo consiste en un 15% de proteínas, incluidos compuestos vegetales muy raros. Los aminoácidos del mijo ayudan a nuestro cuerpo a producir hormonas de crecimiento. Los aminoácidos vegetales también son necesarios para la construcción de anticuerpos contra microbios patógenos.
Se nota el uso de mijo para el cuerpo con edema, que tiene un efecto diurético suave, ayuda a eliminar el edema periférico, por lo tanto, se recomienda utilizar gachas de mijo para las mujeres embarazadas.
Debido a la pequeña cantidad de carbohidratos, la cáscara puede comer personas con diabetes. Las sustancias únicas contenidas en el crup tienen un efecto antiinflamatorio sobre el páncreas, cuya disfunción provoca una alteración en la reserva y la escisión del glucógeno.
Mijo - propiedades útiles y contraindicaciones
En la composición del mijo hay vitaminas de varios grupos y compuestos activos minerales:
- La vitamina B1 , que participa activamente en el metabolismo de los carbohidratos, ayuda en la creación del ATP, es decir, participa en la transformación de la glucosa en energía. La tiamina también es necesaria para el trabajo cualitativo de las células del sistema nervioso central: mejora la memoria y la transmisión de los impulsos nerviosos.
- La vitamina B2 está involucrada en el soporte vital de las células nerviosas. También es necesario para la producción de glóbulos rojos, y también promueve la conexión de glóbulos rojos con oxígeno. Importante riboflavina y para la piel, protege la piel y la retina de los rayos ultravioletas.
- La vitamina B5 es indispensable en la síntesis de ciertas enzimas que descomponen las grasas y los carbohidratos, por lo que es importante para el metabolismo normal. El ácido pantoténico está involucrado en la formación de anticuerpos que resisten la infección.
- El fósforo , contenido en el pino, tiene un efecto fortalecedor sobre los huesos y los dientes, es necesario para la transformación de grasas, carbohidratos en ATP, ADP y otros compuestos energéticos.
- Zinc - es necesario para la producción de muchas hormonas, es importante para la actividad enzimática del páncreas.
- El potasio y el magnesio son elementos importantes para el nacimiento y la conducción de un impulso nervioso en el miocardio. También se necesitan para transmitir la señal sobre las dendritas en las fibras musculares. Estos elementos químicos están involucrados en el mantenimiento de la homeostasis.
Se ha observado durante mucho tiempo que la composición del trigo contiene cobre, que previene el envejecimiento de las células, tiene un efecto tónico en los músculos y la piel.
Mejorar inequívocamente la inmunidad de las sustancias contenidas en el pino, son beneficiosas en la lucha contra las infecciones. Sin embargo, se ha identificado el daño de los cereales a los niños pequeños, ya que contiene gluten, que a menudo causa una alergia latente. Por lo tanto, para mejorar la inmunidad en los niños, es mejor introducir papilla de mijo en su dieta después de tres años.
No puede dejarse llevar por la ingestión frecuente de gachas de mijo en personas que sufren de gastritis atrófica crónica. Dado que tal enfermedad surge debido a la acidez reducida, y una gran cantidad de almidón, que está contenido en el trigo, promueve una disminución en el pH gástrico.
Tiene mijo una serie de propiedades útiles necesarias para perder peso: contiene fibra , lo que hace que los intestinos se contraigan y evacuen activamente a tiempo, aliviando el estreñimiento. El trabajo adecuado del intestino conduce a la activación del metabolismo, ya que si el intestino funciona bien, los nutrientes se absorben al máximo y son suficientes para las células periféricas, a su vez, las células pierden el "hábito" de acumular reservas de grasa.
Hay en las vitaminas B9 y PP, que influyen positivamente en los procesos metabólicos y ayudan a eliminar el exceso de peso.