En los años 70 del siglo pasado, la pérdida de peso con la ayuda de la fibra era la clave principal de la dietética. Sin embargo, más tarde, las dietas altas en fibra fueron reemplazadas por dietas bajas en carbohidratos y programas de alimentos flexibles que prometen perder resultados instantáneos de peso.
Hoy, una dieta rica en fibra, regresa con confianza a la escena de una alimentación saludable, como un secreto para perder peso excesivo para la generación del nuevo milenio. Vamos a descubrir exactamente qué celulosa es tan buena para perder peso.
Fibra y pérdida de peso
La fibra (otros nombres, fibras vegetales, celulosa) es uno de los componentes de los alimentos vegetales. Para digerirlo y digerirlo, nuestro cuerpo no puede. La fibra se divide en soluble e insoluble.
La fibra soluble, en contacto con el estómago y el líquido, se convierte en una especie de gelatina que llena el estómago y deja una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Esta es la forma en que la fibra funciona para adelgazar, se vende en forma de tabletas o cápsulas.
La fibra insoluble deja el cuerpo en la misma forma en que entró. Absorbiendo líquido e hinchazón, la fibra insoluble actúa como una escoba: limpia el intestino y elimina todos los desechos tóxicos y ácidos que se han acumulado en el cuerpo junto con su contenido.
Cabe señalar que prácticamente todos los vegetales, frutas y granos incluyen ambos tipos de fibra. Pero la dieta, calculada estrictamente en la pérdida de peso, es mejor construir de tal manera que contenga el 75% de fibra insoluble y el 25% - soluble.
Fuentes de fibra insoluble: nueces y semillas, salvado, ensaladas y verduras de color verde oscuro, verduras de raíz, frutas (sobre todo, su cáscara), granos enteros.
Fuentes de fibra soluble: naranjas, manzanas, pomelos, ciruelas pasas y otras frutas secas, uvas, calabacines, brócoli, frijoles, pan multigrano.
¿Cuánta fibra necesita por día?
Una dieta balanceada requiere que todos los días le demos a su cuerpo de 25 a 35 gramos de fibra.
Hagamos una lista de 5 productos: campeones en el mantenimiento de una fibra que son insustituibles en una dieta para adelgazar:
- aguacate (1 tamaño mediano) - 11.84 gramos;
- grano integral de trigo (1 taza) - 19.9 gramos;
- frijoles rojos (mexicanos) (1 taza) - 13.3 gramos;
- lentejas hervidas rojas (1 taza) - 15.6 gramos;
- avena (1 taza) - 12 gramos.
Dieta en la fibra de producción industrial
Aquellos que quieren perder peso también pueden llevar una dieta con grasa siberiana. Es un producto listo para usar sin ningún tipo de aditivos químicos. Su base es la fibra de cereales, a la que se le agregan fibras vegetales de frutas o bayas. El uso de fibra siberiana durante todo el día es ilimitado. Esta dieta también es buena porque tiene un efecto terapéutico pronunciado.
Junto con el Siberian, en la venta hay fibra de trigo, que también está destinado a la pérdida de peso. En este caso, estamos hablando de un producto natural, en el que se agregan varias hierbas, nueces, bayas y frutas.
Estas dietas se basan en el hecho de que la fibra preparada (3-4 cucharadas) se disuelve en un vaso de cualquier líquido (leche, decocciones, infusiones, jugos) y se utiliza para el desayuno, el té de la tarde o la cena.
En conclusión, agregamos lo siguiente:
- Coma fibra para el desayuno; esto es importante para perder peso. La investigación sugiere que después de un desayuno rico en fibra, comemos 175 calorías menos en nuestra próxima comida.
- Los científicos de la Universidad de Oxford descubrieron que las mujeres que siguen una dieta con alto contenido de fibra, en promedio, tienen un índice de masa corporal de 21,98. Mientras que aquellas mujeres que comen carne y se apegan a una dieta que no es muy rica
fibra, tienen un índice de 23.52. - No vaya a una dieta alta en fibra abruptamente. Si padece el síndrome del intestino irritable o nota que después de comer fibra siente malestar, como diarrea, hinchazón y sensación de acidez estomacal, aumente la ingesta de fibra gradualmente, y añada a su dieta 5 gramos adicionales cada semana.
- Un contenido demasiado alto de fibra en su dieta puede causar hinchazón, náuseas y dolor abdominal. Sin embargo, para obtener problemas de este tipo, el uso de fibra debe superar los 45 gramos por día. En cualquier caso, el agua reduce estos síntomas no deseados.