Ofrecemos recetas de cazuela de papa con carne picada en el horno. Este plato versátil puede ser una excelente opción para una mesa informal o con un conjunto de componentes más refinado para convertirse en una opción digna para una cena festiva.
Cazuela de papa simple con carne de pollo en el horno
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 650 g;
- tubérculos de patata - 950 g;
- cebolla - 85 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 55 g;
- leche - 95 ml;
- queso duro - 220 g;
- verduras frescas para elegir, para probar;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- aceite refinado de oliva o vegetal.
Preparación
En primer lugar, preparamos la base de la cazuela: puré de papas. Para hacer esto, mio y limpiamos los tubérculos de papa, cortamos en varias partes y hervimos en agua hasta que esté listo. No te olvides de regar de antemano. Luego, revuelva las papas hervidas en puré de papas, o páselos por un colador, mantequilla, vierta la leche y mezcle bien.
Limpiamos y shinkuem finamente cebollas y ajo y pasamos en una sartén con aceite de oliva o vegetal a la transparencia.
Pulpa de pollo triturada con una picadora de carne, combinar o licuadora, extender a las verduras y también a la marron, revolviendo. Al final de la fritura, sazone el asado con sal picada y pimienta negra molida. En esta etapa, es posible agregar hierbas picantes a su gusto y elección.
Extienda la mitad del puré de papas entero en una bandeja de horno bien engrasada. Desde arriba distribuir la carne picada de pollo. Cubrimos con una capa generosa de queso duro pasando por el rallador y de nuevo una capa de patatas. Luego, los huevos se rompen en esplendor, agregan un poco de sal y pimienta y vierten la masa de huevo resultante en la forma.
Determine el plato en el horno, precalentando a 200 grados. Treinta minutos más tarde, estará lista una cazuela apetitosa y rubicunda.
Lo damos un poco fresco y lo servimos, decorando la parte superior con hierbas frescas.
Deliciosa cazuela de patatas con pescado picado y gambas en el horno
Ingredientes:
- filete de bacalao o lucioperca - 650 g;
- camarones pelados - 250 g;
- tubérculos de patata - 950 g;
- huevos - 4 piezas;
- mantequilla - 95 g;
- leche - 360 ml;
- crema, contenido de grasa del 33% - 260 ml;
- harina - 80 g;
- Mostaza Dijon - 15 g;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- hierbas picantes - al gusto;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida - pellizco;
- cebollino - 3-4 tallos;
- aceite refinado de oliva o vegetal.
Preparación
Quitamos los tubérculos de patata lavados de la cáscara, trituramos trozos grandes y cocinamos hasta que estén blandos, al final de la preparación, después de salar al gusto. Luego el agua es drenada en un recipiente separado, las papas se machacan en un estado de puré, agregamos un pedazo de mantequilla, mostaza de Dijon, aproximadamente ochenta mililitros de caldo de patata y mezclamos.
El filete de pescado se convierte en carne picada, agregar sal, pimienta negra molida, un huevo y mezclar bien.
La leche se mezcla con la crema en una cacerola pequeña, echamos hojas de laurel y calentamos la masa hasta que hierva.
Derrita la mantequilla en una sartén o en una sartén honda, le pasamos la harina a la dorada y, revolviendo continuamente, vierte la mezcla de leche cremosa, después de quitar las hojas de laurel. Calentamos la salsa un poco más, la retiramos del fuego, la aromatizamos con sal, la molturamos con pimienta negra, tiramos las hierbas picantes, las gambas peladas y la mezclamos.
Hervimos tres huevos duros, los sumergimos en agua con hielo por un minuto, limpiamos y trituramos las tazas.
En una forma bien engrasada, ponga la primera capa de pescado picado, viértala con salsa cremosa cocida con gambas, coloque los círculos de huevos en la parte superior y viértelos un poco.
Desde arriba distribuya la masa de papa, nivelela con una pala y formamos, si lo desea, un patrón con un cuchillo con dientes o cualquier otro método conveniente.
Enviamos el formulario con un plato en un horno precalentado a 180 grados durante cuarenta minutos.
Cuando esté listo, frotamos la parte superior de la cazuela con cebollines finamente picados y la servimos en la mesa.