El arroz se combina a menudo con una variedad de especias y aditivos, con un rico sabor. La razón de esto es simple: los granos de arroz son neutrales en sí mismos y, por lo tanto, absorben perfectamente los sabores de todos los aditivos que usted decida ponerles. A continuación, prepararemos varias variantes de arroz para decorar para demostrar la versatilidad de este producto.
¿Cómo cocinar correctamente el arroz para adornar?
Ya no tendrá que comer granos grumosos gruesos, porque tenemos un esquema simple para cocinar arroz friable para una guarnición. No dejaremos este arroz fresco, sino que agregaremos algunas hierbas aromáticas estándar, como albahaca, orégano y tomillo, y le agregaremos los dientes de ajo.
Ingredientes:
- arroz - 1 artículo;
- mantequilla - 10 g;
- ajo - 2 dientes;
- hojas de albahaca - 4-5 piezas;
- en una pizca de tomillo seco y orégano.
Preparación
En la receta para el arroz desmenuzable, es habitual enjuagar los granos antes de proceder a cocinarlos, gracias al lavado preliminar eliminamos el exceso de almidón que hace que la crup permanezca pegajosa. Derretir la mantequilla y freír el ajo hasta que emita fragancia. Agregue a los granos de arroz lavados con ajo y mezcle todo junto. Vierta un par de vasos de agua y agregue hierbas aromáticas picadas. Cubra los platos con la tapa de arroz y deje a fuego medio durante 15 minutos. Cuando se absorba toda la humedad, retire el recipiente del fuego y deje el arroz sin abrir durante otros 5 minutos.
Por analogía, también puedes preparar arroz para una guarnición en una multivariante, especialmente si tu dispositivo está equipado con un modo especial "Arroz". Establezca este modo y deje la grupa de 25 a 30 minutos.
Sabroso arroz para adornar al pollo
La variedad más rica de recetas de arroz es la cocina india. Sus recetas combinan sabores agudos, dulces y amargos. La receta para este arroz de tomate, ideal para pollo y carne, no se considera una excepción.
Ingredientes:
- arroz - 1 1/2 artículos;
- tomates - 460 g;
- cebolla - 90 g;
- un puñado de cebollas verdes;
- polvo de chile seco, cúrcuma - 1/2 cucharadita;
- puñado de cacahuetes;
- Curry molido - 1 cucharadita;
- Semillas de mostaza - 1/2 cucharadita
Preparación
Spasseruyte trozos de cebolla y añádales cacahuetes finamente picados. Después de medio minuto, mezcle el asado con chile, cúrcuma, curry y semillas de mostaza, y cuando escuche los aromas de las especias, agregue los tomates picados. Dele las rodajas de tomate para que se disperse en la salsa. Mezcle la salsa con arroz crudo y vierta la grupa con tres vasos de agua. Cubra los platos y deje a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la humedad se haya absorbido por completo.
Arroz con verduras para decorar
El arroz y las verduras son la combinación más simple que es adecuada para servir cualquier carne. A continuación, aprenderemos a cocinar arroz a la manera mexicana.
Ingredientes:
Para el arroz:
- arroz - 2 artículos;
- puré de tomate - 785 g;
- ajo - 4 dientes;
- cebolla - 80 g;
- un puñado de guisantes verdes;
- un puñado de frijoles rojos;
- palitos de canela;
- chile picante - al gusto.
Para la salsa:
- tomates - 115 g;
- pimiento dulce - 45 g;
- un puñado de cilantro verde;
- una pizca de azúcar;
- jugo de limón - 30 ml.
Preparación
Después de enjuagar el arroz, remójalo en agua fría durante aproximadamente 10 minutos. Proceda al paso de las verduras. En el aceite vegetal, corta las cebollas y los pimientos dulces. Agregue los guisantes, el puré de tomate, la canela y el chile. En el final, pon el ajo y espera a que libere su fragancia. Aplastar y mezclar todos los ingredientes de la salsa, espolvorear todo con azúcar, verter el jugo de limón y agregar a la sartén. A continuación, vierta el arroz lavado y vierta 4 tazas de agua. Deje el arroz debajo de la tapa durante 12-15 minutos hasta que los granos estén suaves, y todo el exceso de humedad no se absorberá. La guarnición hecha de arroz viene a los platos de pescado y carne.